المقالات

611  

ُستَخدم المايونيز بكثرةٍ في السندويشات والشطائر والوجبات السّريعة بشكلٍ عام؛ حيث إنّه مَعروفٌ بطَعمِه اللذيذ الدّسم الذي يُعطي نكهةً مُميّزةً للوجبة. يُمكن شراء المايونيز جاهزاً من محلّات البقالة، وما لا يَعرفه العَديد من الأشخاص أنّ المايونيز الجاهز مليء بالدّهون والمواد الحافِظة الضارّة لجسم ال... 21/08/03 03:08

1141  

لمكوّنات كوب من الحليب خالي الدسم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقة كبيرة من كلّ من: الخل، والمستردة. صفار بيضتين. ملح. طريقة التحضير وضع النشا، واللبن، والخل في وعاءٍ على النار مع الملح، حتّى يتمّ الحصول على قوامٍ متماسك. خلط صفار البيض، والمستردة، وزيت الذر... 21/08/03 03:08

1834  

عتبر المايونيز صلصة باردة يتم تحضيرها من خلال خلط صفار البيض مع الزيت، ثمّ إضافة الخل أو الخردل ومجموعة من الأعشاب والبهارات، وغالباً ما يتم استخدام المايونيز في السلطات لجعلها أكثر دسامة، أما نشأة المايونيز فقد ورد فيها عدة آراء إلّا أنّ الأكثر شيوعاً هو أنه في 28 حزيران/يونيو من عام 1756م استول... 21/08/03 03:08

1199  

لمايونيز هو نوعٌ من أنواع الصّلصات التي تُقدم بجانب الطّعام خصوصاً مع البطاطا المقلية والشّاورما والدّجاج المشوي والبروستد والبرغر وغيرها من أنواع الشّطائر. تختلف طريقة صنع وتحضير المايونيز حسب المُكوّنات التي يُحضّر بها؛ فعادةً يتكوّن من نسبة عالية من الدّهون والكربوهيدرات وهذه المواد ليست صحيّة... 21/08/03 03:08