المقالات

1016  

لبروكلي هو نبات سنوي يتكاثر بالبذور ويُزرع في المناخ المعتدل أو البارد، ويُحصد خلال فترة لا تقل عن 60 يوماً ولا تتجاوز 150 يوماً حسب نوعه والمناخ المزروع به، وللبروكلي براعم وسيقان صالحة للأكل، ويحمل هذا النبات براعم من الأزهار في نهايات سيقانه، وإذا لم يتم حصاده تحمل هذه البراعم زهوراً صفراء، وي... 21/08/03 03:08

1086  

لبروكلي هو نبات ينتمي لعائلة الخضراوات الصليبية (بالإنجليزية: cruciferous family) التي تشمل أيضاً على: الكرنب، والقرنبيط، وبراعم البروكسل، والملفوف، واللفت،1 وهو غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والألياف، وقليل السعرات الحرارية، وخالٍ من الدهون، ويُشار إلى أنّ إيطاليا هي موطن النشأة لنبات ال... 21/08/03 03:08

1408  

ُعد نبات البروكلي شكل من أشكال الكرنب، وقد ظهر البروكلي أولاً في شرق البحر الأبيض المتوسط وآسيا الصّغرى، وكان النّاس في العصور الرّومانية القديمة في إيطاليا يزرعونه، وفي القرن الثامن عشر تمت زراعته لأول مرة في كل من إنجلترا وأمريكا، ومن الجدير بالذكر أن البروكلي يحتوي على مجموعة غذائية متنوعة، كا... 21/08/03 03:08

1628  

لبروكلي (الاسم العلمي: Brassica oleracea) هو أحد الخضروات التي تنمو في المواسم الباردة، إذ تتطلب جودة البروكلي الجيّدة النمو بدرجات حرارة معتدلة، وينتمي البروكلي إلى الفصيلة الصليبية (بالإنجليزية: Cruciferae family)، التي تضمُّ الملفوف، والقرنبيط، وكرنب بروكسل أيضاً،1 أمَّا الجزء الصالح للأكل من ... 21/08/03 03:08

3502  

مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة خمس وعشرون دقيقة أربعة أشخاص عشرون دقيقة المكوّنات أربعة أكواب من البروكلي مقطع إلى زهيرات. نصف عود من الكرفس مفروم. نصف بصلة مفرومة. أوراق نعناع طازجة للزينة. ملعقة كبيرة ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات. كوب م... 21/08/03 03:08

1749  

ُعدّ البروكلي من الخضراوات التي تتبع الفصيلة الكرنبية أو الصليبية (بالإنجليزية: Cruciferous)، كالعديد من الخضراوات، مثل؛ اللفت، والقرنبيط، وكُرُنْب بروكسل، والملفوف الصيني (بالإنجليزية: Bok choy)، والملفوف، والكرنب الأخضر، واللفت السويدي، واللفت العادي، كما يُعرَف البروكلي بأنّه من الأغذية فائقة ... 21/08/03 03:08

1218  

لبروكلي أو القرنبيط الأخضر من الخضراوات التي تُصنّف ضمن فصيلة الصليبيّات، وهي فصيلة القرنبيط والملفوف، ومن المعروف عن الصليبيّات من الخضراوات أنّها تقي من أنواعٍ مُختلفةٍ من أنواع مرض السّرطان. البروكلي من الخضروات التي تمتاز بكثرة الفوائد التي يمنحها لجسم الإنسان، أطلق عليه العلماء أعجوبة الأغذ... 21/08/03 03:08

939  

لفطائر والمعجنات من أجمل الوجبات وأسرعها وأفضلها من حيث القيمة الغذائية ونحن على موقع ثقف نفسك  نقدم لك اليوم فطائر الدجاج والبروكلي الغنية بالمواد الغذائية المفيدة لجسم الإنسان والمحببة أيضا فى مذاقها : المكونات : 2 ملاعق زبدة1 رأس من الثوم1/2 كوب طازجة جبنة البارميزان المبشور1/2 كوب جبنة البار... 21/08/03 03:08

892  

لخضروات بشكل عام لها فوائد واسعة النطاق لصحتك ، و البروكلي ليس استثناء  حيث انه عند تناول البروكلي يتم الحصول على عشرات ، وربما حتى مئات العناصر الغذائية التي تدعم الصحة على مستوى الجسم . نظرا للعناصر الغذائية والفوائد الصحية التي يحتويها البروكلي فأنه قد شغل الباحثون كثيرا في العديد من الدراسات ... 21/08/03 03:08

785  

عتبر الكالي أو كما يطلق عليه البروكلي من الخضراوات الورقية وهو أحد أنواع الكرنب ولذا يطلق عليه البعض أيضا اسم كرنب السلطة، والأوراق يمكن أن تأخذ اللون الأخضر أو البنفسجي وهي تكون مستوية ملساء أو مجعدة، ولها شكل لذيذ جدا وطعم مميز.60154وهو يتواجد في الأسواق في فترة نهاية الشتاء وبداية الربيع، وفي ... 21/08/03 03:08