كيك الرمل
| مدّة تحضير المكوّنات والطهي | 70 دقيقة |
| تكفي لـ | 16 شخص |
| طريقة الطهي | الخبز |
المكوّنات
- كوب من زيت الذرة.
- كوبان ونصف من السكر.
- خمس بيضات.
- ثلاثة أكواب من الطحين متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من كلٍ من:
- اللبن.
- الماء.
- الزبيب.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- البيكنج بودر.
- الفانيلا.
- الهيل.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- عصير برتقال.
- بشر برتقال.
طريقة التحضير
- ضع الزيت والسكر في وعاء الخلط.
- اخلط المزيج إلى أن يندمج تماماً.
- أضف البيض بالتدريج، ولا تضف بيضة أخرى إلا بعد أن تندمج البيضة السابقة بشكل تام.
- ضع اللبن والماء في وعاء، ثمّ امزج المكوّنات جيداً.
- أضف الطحين مع مزيج اللبن والماء، ثمّ امزجه
- أضف البيكنج وبودر والبيكنج صودا، واخلط المزيج إلى أن يصبح سميكاً.
- حضّر صينية الخبز التي تحتوي على فتحة في المنتصف.
- ضع الكيك في فرن بارد، ثمّ شغّل الفرن على درجة الحرارة على 180 درجة مئوية.
- اترك الكيك في الفرن إلى أن ينضج.
- استخدم عوداً خشبياً صغيراً للتأكد من نضج الكيك، ضع العود في منتصف الكيك فإن خرج نظيفاً فقد نضجت.
- أخرج الكيك من الفرن، ثمّ اتركها لترتاح لمدّة عشر دقائق.
- قدّم الكيك مع عصير البرتقال، أو القهوة، أو الشاي.
كيك الرمل بالفانيلا
| مدّة تحضير المكوّنات | 5 دقائق |
| مدّة الطهي | 40 دقيقة |
| تكفي لـ | شخص واحد |
| طريقة الطهي | الخبز |
المكوّنات
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة الطرية.
- بيضتان.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- كوب من الطحين.
- ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- ضع كلاً من: الزبدة، والبيض، والطحين، والسكر، ودقيق الذرة، والحليب، والفانيلا في وعاء.
- اخلط المكوّنات جيداً لمدّة تتراوح بين أربع إلى خمس دقائق.
- اسكب المزيج في صينية الخبز.
- اخبز المزيج لمدّة تتراوح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
كيكة الرمل السريعة
| مدّة تحضير المكوّنات | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 45 دقيقة |
| تكفي لـ | 8 أشخاص |
| طريقة الطهي | الخبز |
المكوّنات
- نصف كوب من الدقيق.
- ثلث كوب من كلٍ من:
- دقيق الذرة.
- الحليب.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- كوب وربع من السكر.
- ثلاث بيضات.
طريقة التحضير
- ضع كلاً من: الدقيق، ودقيق الذرة، والبيكنج بودر في وعاء صغير الحجم.
- اخلط المكوّنات جيداً إلى أن تندمج.
- ضع الزبدة والفانيلا، والبيض، والسكر في وعاء، ثمّ اخلطها جيداً.
- أضف المكوّنات الجافة إلى مزيج الزبدة.
- اخلط المزيج بالخلّاط على السرعة المتوسطة ولمدّة ثلاث دقائق إلى أن تندمج جميع المكوّنات.
- ضع المزيج في صينية الخبز الخاصة والمعدّة.
- ضع الصينية في الفرن حتى تنضج، ثمّ استخدم العود الخشبي للتأكد من نضج الكيك.
- اترك الكيك يرتاح لمدّة خمس دقائق.
- زيّن الكيك بالسكر البودرة.
- قدّم الكيك مع الفواكه أو الآيس كريم.
<i>فيديو كيكة الرمل</i>
هل يعقل أن تكون مصنوعة من الرمل مثلاً؟ أم أنها خدعة بالاسم فقط؟! :
