ما هو نشا الذرة
شا الذرة عبارة عن مادة مطحونة من بقايا حبوب الذرة المجفّفة، يتطلّب تحضيره نقع الذرة، وإزالة البذور، والغلاف الخارجيّ. يدخل في العديد من الصناعات والمجالات، مثل: صناعة المواد اللاصقة، وفي الطبخ،1 وفي الأغراض الصناعية، والمنزليّة، وفي تكثيف الزجاج، والأوعية المقاومة للحرارة،2 كما يتم إنتاج الدكستري... 21/08/03 03:08
فوائد نشا الذرة للجسم
شا الذرة هو مسحوقٌ ناعمٌ يمتلك لوناً أبيض مائلاً للصفرة، وعادةً ما يُستخدم في الطهي، بالإضافة إلى استخدامه في تصنيع الأدوية، كعاملٍ مساعدٍ على التحلل والتماسك،1 وتُعدُّ الذرة من أكبر مصادر النشا في العالم، ويتشكّل نشا الذرة الطبيعي وفقاً للوزن، إذ يتكوّن من 75% إلى 80% من الأميلوبكتين (بالإنجليزي... 21/08/03 03:08