المقالات

2897  

تعدّد أنواع المخللات؛ كمخلل الخيار، والجزر، واللفت، ويمكن إعداد المخللات أيضاً بوضع أكثر من نوع من الخضار، وتتعدّد أيضاً طرق التخليل، منها التخليل باستخدام الماء والملح، أو الماء والخل، أو زيت الزيتون. يجب أن تحتوي كلّ وجبةٍ من الوجبات الغذائيّة على عددٍ من المخلّلات نظراً لما للمخلّل من أهميّةٍ... 21/08/03 03:08

1678  

القيمة الغذائيّة 100 غرام من كيكة الجزر الماء 3.60 غرام الطاقة 415 سُعرة حراريّة البروتين 5.10 غرام الدهون 9.80 غرام الكربوهيدرات 79.20 غرام الحديد 1.80 ملليغرام المغنيسيوم 8 ملليغرام الفسفور 247 ملليغرام البوتاسيوم 169 ملليغرام الصوديوم 567 ملليغرام الكالسيوم 1... 21/08/03 03:08

3446  

لجزيرة هي عبارة عن أرض يحيط بها الماء من الجهات جميعها، وتُعرَف مجموعة الجُزر باسم الأرخبيل. توجد الجُزر عادةً في البحار والمحيطات والأنهار، وتكون قارّيّةً أو مُحيطيّةً؛ فإذا تكوّنت الجُزر قرب سواحل القارّات، وبقي جزء منها يعلو مستوى سطح المحيط وتفصله مياه المحيط عن القارّة، فتُسمّى عندئذٍ الجُزر... 21/08/03 03:08

1912  

ُعدُّ الجزر أحدَ أشهر الخضروات الجذريّة، والذي تشيع زراعته في كافّة أنحاء العالم، وتُعدّ الصينُ الدولةَ الأكثر إنتاجاً له،1 ويوجد الجزر في الطبيعة بعدّةِ ألوانٍ منها البنفسجي، والأصفر، البرتقاليّ، والأحمر، والأبيض، إلا أنّ اللونين الأصفر والبنفسجي هما اللونان الأصليان منها، لكنّ اللون البرتقالي ه... 21/08/03 03:08

1277  

وقت التحضير 15 دقيقة يكفي لِـ أربعة أشخاص المكوّنات كيلوغرامان من الجزر. كوبان من الثلج المجروش. أوراق من النعناع. طريقة التحضير غسل الجزر بشكل جيد تحت الماء البارد، وتقشير الجزر باستعمال قشارة الخضار؛ وذلك من أجل التخلص من الأتربة التي تلاصق القشرة الخارجية للجزر، ثمَّ غسل الجزر جيداً. ... 21/08/03 03:08

2885  

مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 20 دقيقة يكفي لِ خمسة أشخاص درجة الصعوبة سهل المكوّنات نصف حبة من الملفوف الأحمر الصغير، والمُقطّع إلى شرائح رقيقة. نصف حبة صغيرة من الملفوف الأبيض، والمُقطّع إلى شرائح رقيقة. حبتان من الجزر متوسط الحجم والمبروش. نصف حبة من الخس الأمريكيّ المدوّر. ث... 21/08/03 03:08

506  

لمكوّنات والمقادير كيلو من الجزر المقشّر. كوب ونصف من السكّر. ثلاثة أكواب من الماء. القليل من الفانيلا. طريقة التحضير نغسل الجزر جيّداً بعد تقشيره، ونبشره بالمبشرة. نضع الجزر في القدر المراد الطّبخ به. نضع السكّر على الجزر ونحرّكه حتّى يسخن جيّداً، ونستمرّ في التحريك لمدّة خمس دقائق حتّى ... 21/08/03 03:08

1702  

عتبر المربى إحد وسائل حفظ الفاكهة وتخزينها، وهو عبارة عن منتج غذائي صناعي يتم تحضيره من أنواع الفواكه المختلفة، والتي تكون سريعة التلف ويصعب تخزينها لفترات طويلة، وتتعدد أنواع المربى فهناك مربى الفراولة، والتين، والخوخ، والكرز، هذا بالإضافة إلى مربى الجزر الذي يعتبر أحد أشهى أنواع المربى، وسهل ال... 21/08/03 03:08

1408  

كوّنت الجزر القارية بإحدى الطرق الآتية:1 تكوّنت بعض الجزر القارية عند إزاحة قارات العالم وانشقاقها منذ ملايين السنين، حيث أوضح العلماء أن الأرض كانت في البداية كتلة واحدة كبيرة، وخلال الزمن انقسمت القشرة الأرضية إلى عدة أجزاء انجرفت بعيداً عن بعضها نتيجة التَّحركات الحاصلة فيها، وقد نتج عن هذه ا... 21/08/03 03:08

1739  

بن الرزاز الجزري هو بديع الزمان أَبو العز بن إسماعيل بن الرزاز الجزري، ويعرف بلقبه (الجزري) نسبةً إلى موطنه (أرض الجزيرة)، وتعرف بأنّها أرض جزيرة ابن عمر، وهي واقعة بين نهري دجلة والفرات في العراق، ولا بد من الإشارة إلى قلّة المعلومات المتوافرة حول حياته إذ لم تذكر كتب التراجم من حياته شيئاً، ويع... 21/08/03 03:08