المقالات

1057  

حتوي الفطر الهندي على كميات مختلفة من الدهون المشبعة، وبغض النظر إن كانت مصنوعة من الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم، حيث إنّ كوباً واحداً من حليب الفطر الهندي كامل الدسم يحتوي على خمسة غرامات من الدهون المشبعة، أي ما يقارب 25% من القيمة التي يجب تناولها يومياً، وكوب واحد من حليب الفطر الهندي قليل ... 21/08/03 10:08

4100  

ُعرف الفطر الهندي (بالإنجليزية: Kefir) أو الكفير بمُسميات أُخرى أيضاً مثل تالاي، وميودو كيكيا، ولبن الكفير، وبلجاروس، وهو يُصنع عن طريق خليط مُخمر من حليب الماعز، أو حليب الأبقار، أو الحليب المُستخلص من جوز الهند باستخدام الخمائر الموجودة في عديد السكاريد الخارجي، مثل؛ بكتيريا حمض اللاكتيك، وحبة ... 21/08/03 03:08

461  

حتوي الفطر الهندي على الكثير من السعرات الحرارية؛ فإذا تمّ تناول أكثر من حصة في اليوم، فإن ذلك يؤدي إلى الحصول على سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه الجسم، حيث يحتوي كوب من حليب الفطر الهندي كامل على 150 سعرة حرارية، أما كوب من الفطر الهندي بنكهة التوت البري فيحتوي على 70 سعرة حرارية.1 21/08/03 03:08

874  

ُعرف الفطر الهندي باسم الكيفر، وهو حليب مُخمّر بالبكتيريا، يتميز بطعمه الحامضيّ، ورائحته المُميّزة، كما يعود الأصل في هذا المنتج إلى الإنتاج التقليديّ في بلاد القوقاز، إلا أنّ هذا المشروب انتشر منذ القرن التاسع عشر، وتمثل حتى اليوم كإحدى خيارات الأطعمة لدى العديد من الناس، وفي هذه المقال سنعرفكم ... 21/08/03 03:08

1442  

مكن أن يُستخدم الفطر الهندي في العديد من الطرق المشابهة لطرق استعمال اللبن الزبادي، والحليب، حيث يمكن شربه في حالته السائلة عن طريق مزجه مع أنواع مختلفة من العصائر، كما قد يُستخدم في المعجنات، والسلطات، والحساء على الرغم من أنّ الحرارة قد تقلل من تركيز البروبيوتيك فيه بشكل كبير.1 21/08/03 03:08

819  

اهو الفطر الهندي وما هي فوائده وهل له اضرار؟ سنتحدث فى مقالتنا بالتفصيل عن الفطر الهندي وما هي فوائده وهل له اضرار؟ فطر هندي الفطر الهندي أو الكفير مشروب فوار وله مسميات أُخرى: تالاي وميودو كيكيا ولبن الكفير وبلجاروس. وقد يعود أصل التسمية إلى كلمة “كيف” الكردية أي السعادة والسرور أو إلى كلمة “كَا... 21/08/03 03:08