المقالات

1055  

ناول كوب من كريمة الخفق يكسب الجسم ما يلي: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 414 سعره حرارية الدهون المشبعة 26 غرام الكولسترول 154 ملليغرام الصوديوم 43 ملليغرام البوتاسيوم 84 ملليغرام الكربوهيدرات 10 غرام السكريات 7 غرام البروتين 2.3 غرام الكالسيوم ... 21/08/03 03:08

932  

لمكوّنات كوب من الكريمة الثقيلة الباردة. ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم أو سكر البودرة. طريقة التحضير وضع الكريمة في وعاءِ خفقٍ عميق. خفق الكريمة حتى يصبح متماسك القوام وتتشكل قمم متماسكة من الكريمة. إضافة ملعقة كبيرة أو ملعقتين كبيرتين من السكر إلى الكريمة، والخفق مجدداً حتى تظهر قمم الكريمة ... 21/08/03 03:08

462  

عتبر كريمة الخفق أو كما تعرف أيضاً باسم الكريمة اللباني، والكريم شانتييه من الصلصات الحلوة المستخدمة لتزيين وإعداد أطباق الحلويات المختلفة، وهي تتميّز بقوامها الخفيف، وطعمها المعتدل، هذا بالإضافة إلى إمكانية إعدادها بنكهاتٍ متعدّدة حسب الذوق والرغبة، وفي هذا المقال سنعرفكم على مجموعةٍ من الحلويات... 21/08/03 03:08

1221  

ريمة الخفق، وكريمة الحلويات هي الكريمة التي تُستعمل في تزيين الحلويات بأنواعها، وفي الطبخ لكن دون خفق. جاء اسم الكريمة من المطبخ الفرنسي، وكانت تحتوي على نسبة دسم عالية؛ حيث إنّه ما يقارب - 40 \ 50 - بالمئة منها دسم، وكانت تستخدم دون خفق، وتقل عن (35) بالمئة، وقد حدّدت هذه النسبة من قبل مركز الغذ... 21/08/03 03:08

466  

كوب من الماء ، 3 ملاعق كبيرة نشا ، 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة خالي الدسم .للتحضير قومي بخلط جميع المكونات السابقة في الخلاط لمدة دقيقة من الوقت ، ومن ثم يتم وضع الخليط الناتج في قدر على نار هادئة لخمس دقائق من الوقت . مع الحرص على خلط الكريمة جيّداً أثناء طهيها . 21/08/03 03:08

823  

عرض عليكم طريقة سهلة لعمل كريمة الخفق بالصور، يمكنك تجربتها بسهولة في منزلك . ويجب أن تنتبهي إلي أن العديد من الطهاة لا يستخدموا  الكريمة المخفوقة لأنها لا تتكاثف بشكل صحيح هناك حيل بسيطة جداً يمكنك الإلتزام بها وتطبيقها لكي تكون ناجحة في تجهيز الكريمة المخفوقة لإستخدامها في  الحلويات والفطائر . ... 21/08/03 03:08