عمل طاجن البامية
لمكونات نصف كيلوغرام لحم رأس عصفور مفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. حبة بصل مفرومة ناعم. ستة فصوص ثوم مقطعة شرائح. قرنين فلفل أخضر مفروم. ملعقة كبيرة بهار مشكل. ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.لخليط البامية: كيلو غرام بامية. ملعقتا سمن أو زيت. حبتا بصل مقطعة جوانح. أر... 21/08/03 03:08
طريقة طاجن البامية
لبامية هي نوعٌ من أنواعِ الخُضَار الموسمية التي تلقى إقبالاً شديداً في فصلِ الصيف، وهي عبارة عن قرون طويلة مُغطاة بزغبٍ ناعم، هذه القرون غنية جداً بالعناصرِ الغذائية، تحتوي على مادةٍ لزجة، فهي التي تمنح البامية نكهةً خاصة، وقد تعددت استخدامات البامية في المطبخ العربي، فإلى جانب أنَّها وجبة رئيسية... 21/08/03 03:08