المقالات

2244  

نتمي كلٌّ من الثوم والبصل إلى الفصيلة النرجسيّة (بالإنجليزية: Allium) ويمكن استخدام الأصناف الموجودة في هذه الفصيلة في الطهي، بالإضافة إلى أنّها تحتوي على مركبات حيوية نشطة، وتمّ دراسة الخصائص الوظيفية للأنواع التي يمكن تناولها من هذه الفصيلة بشكل كبير في المختبر ومنها: الثوم، والبصل، والكراث (با... 21/08/03 03:08

1728  

لبصل استخداماتٌ عديدةٌ وكثيرة خاصّةً في الطهي، حيث إنّ هناك كميّةً كبيرةً من أنواع المأكولات المطبوخة يكونُ البصلُ المكوّن الأساسيّ فيها، ويستخدم البصل أيضاً لإزالةِ الزّفرة من اللحوميّات، الدجاج واللحوم الحمراء، وهناك العديد من السّلطات يتواجد بها البصل، ويمكننا صنع مقبلات منه، مثل حلقات البصل ا... 21/08/03 03:08

1933  

عزيز الدورة الدموية تقوم العناصر الفعالة الموجودة في البصل على تعزيز الدورة الدموية تحت الجلد، والذي يعمل بدوره على إيصال الأكسجين والعناصر الغذائية المهمة إلى بصيلات الشعر لتعزيز نموه وتحسين صحته.1 التقليل من الإلتهابات تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في عصير البصل على تهدئة التهابات فروة الرأس، و... 21/08/03 03:08

520  

زرع البصل في بداية فصل الربيع ويحصد في فصل الخريف، ويمكن في جنوب الولايات المتحدة زراعة بعض الأصناف من البصل في الخريف، ويوصى بزراعة ثمار البصل بدلاً من البذور وذلك لأنّها تقاوم أضرار الصقيع، ومعدل نجاح زراعتها أعلى من نجاح زراعة البذور، ويمكن زراعته من خلال اتباع الخطوات الآتية:1 *القيام باختيار... 21/08/03 03:08

986  

لمكوّنات كيلوغرام من لحم البتلو المقطع إلى مكعبات. نصف كيلو غرام من البصل المقطع إلى شرائح ومقلية. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. بهارات لحمة. رشة من بودرة القرفة. ربع كوب من صلصة الصويا. كوبان من الماء. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. كزبرة خضراء للزينة. أرز ... 21/08/03 03:08

843  

نّ الاهتمام بالنّظافة يُعدّ أساسيّاً للتمتّع برائحة جيّدة خاصّةً بعد تناول البصل، لذا يُنصح بتنظيف ما بين الأسنان باستخدام خيط مخصّص لها بعناية، ثمّ تنظيف الأسنان بالفرشاة مع اللّسان على حدٍ سواء؛ لأنّ اللّسان هو المسؤول عن 80-90% من الجراثيم الموجودة داخل الفم، وبعد الانتهاء يجب غسل الفم جيّداً.1 21/08/03 03:08

783  

ُعتبر البصل من أهم الخضار المستخدمة في جميع الأطعمة المطبوخة، وحتى غير المطبوخة، فهو يصنف من نفس فصيلة الثوم، فكان الفراعنة في قديم الزمان يقدسون البصل، ويرسمون صورته على جدرانهم، ويضعون البصل في تابوت كل ميت منهم؛ لأنهم كانوا يعتقدون أن البصل يعمل على إحياء التنفس عند الشخص الميت، ويمكن بذلك أن ... 21/08/03 03:08

472  

صير البصل مع العسل يعمل عصير البصل على تقوية جلدة الرأس وتقوية خصل الشعر ويمنع تساقطها. من خلال استعمال عصير البصل مع عسل النحل الصافي تقوم السيدة باستعمال ثمرة بصل واحدة وتقشرّها وتقطّعها جيّداً وتضعها في الخلاط للحصول على كميّة كبيرة من العصير، ومن ثم تقوم بخلطه مع العسل ووضعه على الرأس وتدلّك ... 21/08/03 03:08

1447  

مكن تحضير شوربة البصل على الطّريقة الفرنسيّة بكلّ بساطة؛ فهي وصفة سهلة ومشهورة في فرنسا وعليها إقبال كبير، لن تأخذ سوى 15-20 دقيقةً من الوقت، ويتمّ استخدام البصل فيها بكمّيّة وفيرة، وهي مفيدة وذات مذاق لذيذ. 21/08/03 03:08

1078  

وربة البصل واحدة من الشوربات التي عادة ما قد تستخدم في علاج أو تخفيف الأعراض المصاحبة للحمى أو الرشح أو نزلات البرد، وإليكم طريقة تحضيرها، وبعض فوائدها ومحتواها الغذائي 21/08/03 03:08