من أشهر الأكلات الشهية والمحببة للجميع هي طاجن التورلي باللحم والذ ييطلق عليه في بعض البلدان بورمة ، واليوم على ثقف نفسك نقدم لكم طريقة عمل طاجن التورلي باللحم الضاني لوجبة مميزة
المقادير
- كيلو لحمة ضاني مقطعة مكعبات متوسطة الحجم .
- ثمرة باذنجان رومي مقطعة شرائح
- 2 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات
- 3 ثمرة كوسة مقطعة حلقات
- 2 ثمرة جزر مقطع مكعبات
- ¼ كيلو فاصوليا خضراء
- ¼ كيلو بسلة خضراء
- ملعقة صغيرة بهارات
- 3 ثمرة بصل مفروم
- كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 2 ثمرة فلفل رومي
- 3 فص توم مفروم
- 2 ملعقة صلصة طماطم
- ملح وفلفل
- رشة جوز الطيب
الطريقة
1- في قدر قم بوضع ملعقة سمنة ثم يوضع البصل ويقلب إلى أن تبدأ في الإصفرار ثم يضاف الثوم وبعدهم قم بإضافة الفلفل وجوز الطيب ويقلب لمدة دقيقتين . بعدها قم بإضافة اللحمة وتقلب جيدا لمدة 3 دقائق .
2- قم بإضافة عصير الطماطم والصلصة والبهارات والملح والفلفل فوق اللحمة ويتركوا لمدة 10 دقائق .
3- في طاسة قم بإضافة ملعقة سمنة واضف البطاطس والكوسة والجزر والباذنجان والبسلة والفاصوليا .قم بتشويحهم لمدة 2 دقيقة .
4- في طاجن كبير من الفخار او البيركس قم بإضافة الخضار المشوحة وفوقها أضف اللحمة المسبكة ، أدخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة .
5- يتم تقديمه الأرز وبالهناء والعافية .
