أن كانت تحدث لك هذه الأعراض والعلامات بأستمرار فهي من أعراض نقص فيتامين سي في الجسم ويجب عليك البدأ في تعويض جسمك عن هذا النقص . على الرغم من أن نقص فيتامين سي أمر غير شائع الحدوث، فأنت لا تزال تفوّت على نفسك هذا المغذي المفيد. إليك الآن كيف تتعرف على نقص فيتامين سي
نقص فيتامين سي
يجب أن تعرف أن فيتامين سي قابل للذوبان في الماء، و أن الجسم يحتاجه للقيام بالعديد من الوظائف اليومية. ولأن جسدك لا يخزّنه، فإن تطوير نقص فيتامين سي يكون أسهل مما تتوقع: فأنت تستهلكه يومياً
من خلال الأطعمة الغنية بفيتامين سي. معظم الناس يفكرون أول شئ في البرتقال ، الذي هو مصدر كبير لفيتامين سي ولكن هناك العديد من الفواكه و الخضروات التي تحتوي على فيتامين سي مثل الفراولة والكيوي و البابايا و البروكلي و الطماطم و الفلفل و القرنبيط .
تحتاج النساء البالغات على الأقل 75 مجم من فيتامين سي يومياً، في حين أن الرجال البالغين يحتاجون 90 مجم على الأقل يومياً، ولكن بعض الدراسات تقترح أن النسبة المثالية هي بين 500-1000 مجم يومياً. و يمكنك الحصول عليها بسهولة عن طريق تناول الأغذية التي تحتوي على فيتامين سي، البروكلي و الفراولة كلاهما يحتوي على 85مجم فتامين سي لكل كوب، و البرتقالة الصغيرة توفر حوالي 50 مجم.
ماذا يفعل فيتامين سي في الجسم ؟
فيتامين سي مهم للإصلاح و نمو الأنسجة في جميع أنحاء الجسم. فهو يساعد في إنتاج الكولاجين الذي يستخدم في تكوين الجلد و الاوعية الدموية و الغضاريف و الأربطة و الأوتار. كما أنه ضروري لإلتئام الجروح و إمتصاص الحديد و الحفاظ على صحة العظام. و يعتبر فيتامين سي مضاد قوي للأكسدة، مما يساعد على التقليل من الأضرار الناتجة عن الجزيئات الحرة و يمنع تطور أمراض القلب و السرطان.
النقص الشديد لفيتامين سي يعتبر حالة خطيرة، و هو المعروف لقرون عديدة بإسم مرض الاسقربوط القاتل في بعض الأحيان. بالرغم من أن مرض الاسقربوط أصبح غير شائع الآن، إلا أن الأدلة تشير إلى إنخفاض مستوى فيتامين سي لدى العديد من الناس و الذي من الممكن أن يضُرّ بصحتك حتى و إن لم يكن النقص كبير.
أعراض نقص فيتامين سي
- نزيف و تورّم اللثة
تتكون اللثة جزئياً من الكولاجين، ولهذا السبب تكون أكثر حساسية عندما تتراجع مستويات فيتامين سي لديك. و لأن فيتامين سي يساعد في إلتئام الجروح، فإن نقصه يعني أن نزيف اللثة لن يشفى سريعاً. تورم اللثة هو نتيجة الإلتهابات، و هو ما يقوم فيتامين سي بمنعه كمضاد للأكسدة. و قد تبين أن تناول كميات كافية من فيتامين سي يحسّن صحة اللثة و يقلل من إلتهاب اللثة.
- نزيف الأنف المتكرر
يحدث نزيف الأنف نتيجة لإنفجار الأوعية الدموية الصغيرة في الأنف، لذلك فالنزيف المتكرر دليل على أن الأوعية الدموية في الأنف ضعيفة. ولأن الكولاجين هو من يقوي الأوعية الدموية، لذلك فنقص فيتامين سي يُضعف الأوعية الدموية مما يتسبب في إنفجارها و حدوث النزيف.
- الشعر جاف و يعاني التقصيف
عندما يكون شعرك صحّي و برّاق، فهي علامة جيدة على أنك تتبع نظام غذائي متوازن. لكن عندما تكون نهايات الشعر لديك مقصفة و يكون شعرك جاف، فهذا دليل على نقص فيتامين سي. يعتمد الشعر على الكولاجين للحفاظ على قوته و صحته. لذلك عندما ينقص فيتامين سي، يقل بالتالي إنتاج الكولاجين مما يؤدي إلى جفاف الشعر و ضعفه و يجعله يقع بسهولة.
- التئام الجروح ببطء
تعتمد آلية الشفاء جزئياً على فيتامين سي، لأن الإستجابة المناعية التي تعمل على إصلاح الجروح و محاربة العدوى تعتمد على فيتامين سي. كما تساعد المغذيات على تكوين الكولاجين، الذي يقوي النسيج الذي يتشكل فوق الجروح. و بالتالي تقل كفاءة علاج الجروح عندما تقل نسبة فيتامين سي.
- نقص الحديد
يمتص جسمك نوعين من الحديد: الهيم و اللا هيم. ويأتي الهيم دائماً من مصادر حيوانية و يمكن إمتصاصه بسهولة والحديد اللا هيم يأتي من مصادر نباتية مثل السبانخ و اللفت و البروكلي و يُمتَص بشكل ضعيف. يساعد فيتامين سي جسمك على إمتصاص الحديد اللا هيم بشكل أفضل، و هو مؤشر قوي على حالة الحديد. ولهذا دائماً ما ينقص الحديد في الجسم بالتناسب مع نقص فيتامين سي في الجسم. لذلك فحصولك على ما يكفي من فيتامين سي يضمن لجسمك الإستفادة القصوى من الأطعمة الغنية بالحديد.
- الجلد الأحمر، الجاف، أو المتجعد
يحافظ الكولاجين على بشرتك ناعمة و خالية من التجاعيد، لذلك فإنه ليس بالشئ الغريب أن نقص فيتامين سي يرتبط مع ظهور التجاعيد وأن وجود كميات كافية منه تبقي بشرتك شباب. كما يقلل فيتامين سي من الأضرار التي حدثت للجلد نتيجة لتعرضه للأشعة فوق البنفسجية و يقلل من خطر الإصابة حروق الشمس، و ذلك بسبب خواصه المضادة للأكسدة. كما يساعد زيادة نسبة ما تأخذه من فيتامين سي في الحفاظ على بشرتك ناعمة.
- من السهل حدوث الكدمات
تحدث الكدمة عندما تنفجر الأوعية الدموية الصغيرة تحت سطح بشرتك مباشرة. إذا كنت تصاب بالكدمات بسهولة فهذا يمكن أن تكون علامة على ضعف جدران الأوعية الدموية (والمصنوعة بنسبة كبيرة من الكولاجين). فيتامين سي يساعد على تقوية الأوعية الدموية عن طريق تعزيز إنتاج الكولاجين حتى تصبح أكثر قوة.
- العدوى المتكررة
يساعد فيتامين سي على تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تهاجم البكتيريا والفيروسات كجزء من الاستجابة المناعية. نظراً لخصائصه المضادة للأكسدة يساعد فيتامين سي أيضاً على حماية صحة الخلايا المناعية و تجعلها تعمل بكفاءة لمنع العدوى.
إذا كنت تعاني من العدوى بسبب الجروح المتكررة أو تعاني من الإلتهابات الشائعة مثل الانفلونزا أو إلتهابات المسالك البولية أو بكتريا الحلق، فهذا كله دليل على ضعف الجهاز المناعي. لذلك إحرص على الحصول على ما يكفيك من فيتامين سي لتعزيز مناعتك.
- التعب و تغيرات المزاج
التعب هو عَرَض للعديد من الأمراض و القصور في الجسم، ولكن عندما تقترن بعلامات اخرى فإنها تساعدك على تحديد نقص فيتامين سي. ذلك لأن فيتامين سي يلعب دوراً رئيسياً في إنتاج الطاقة و إستقرار المزاج، وبالتالي إذا نقص فيتامين سي يفقد كل من الطاقة و المزاج توازنهما في الجسم. وهناك أدلة أيضاً على أن تناول المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي يمكن أن تعزز المزاج العام و تقلل من التعب و تزيد القوة و الحيوية و تقلل من الإكتئاب.
- زيادة الوزن
عندما يكون التعب نتيجة نقص فيتامين سي، فإنه مؤشر أيضاً لنقص دعم فيتامين سي لإنتاج الطاقة، كما تتأثر أيضاً من ذلك عملية التمثيل الغذائي الخاصة بك. عندما تكون عملية التمثيل الغذائي لديك بطيئة، تكون أكثر عرضة لزيادة الوزن.
ووجدت الأبحاث الصادرة عن إتحاد الجمعيات الأمريكية لعلم الأحياء التجريبية أن إنخفاض مستوى فيتامين سي في الدم مرتبط بزيادة الدهون في الجسم و أيضاً زيادة قياسات الخصر. في حين أن المكملات التي تحتوي على فيتامين سي تزيد من حرق الدهون، ما يسهل عليك الحفاظ على الوزن أو فقدان الوزن
- المفاصل المتورمة و المؤلمة
يتكون الغضروف في المفاصل الخاصة بك من الكولاجين، و نقص مستوى فيتامين سي يمكن أن يؤدي إلى تقليل الحشو بين العظام و المفاصل المتألمة. وهذا يسبب الإلتهاب و التورم، و أيضاً عندما نقص فيتامين سي في نظامك الغذائي، سوف تقل قدرة جسمك على الإستجابة للإلتهاب. لذلك فتناول ما يكفي من فيتامين سي يساعد جسمك في إنتاج الكولاجين الذي يحتاجه الجسم للحصول على مفاصل قوية و صحيّة.
