إذا كنت تبحثي عن طريقة مختلفة لعمل السجق لتقديمها إلي أسرتك، نقدم لكم وصفة مختلفة لعمل السجق مع البطاطس المهروسة فالسجق من أشهي الأكلات الغير تقليدية وغالباً ما يفضل الأطفال تناولها لذلك يمكنك تجهيز بطعم ألذ وأشهي في وقت قصير من خلال طريقة بسيطة وسهلة .
المكونات :
- 5- 6 سجق لحم بقري .
- 4 أكواب بطاطس مهروسة .
- 1 زجاجة صوص طماطم .
- 3 ملاعق زيت نباتي .
- 3 ملاعق كبيرة زبدة .
خطوات عمل السجق مع البطاطس المهروسة :
- تجهيز مقلاة متوسطة الحجم وقلي السجق في الزيت الساخن حتي يكتسب اللون البني علي كلا الجانبين .
- تسخين الفرن في درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت .
- بعدها، قومي بنقل البطاطس المهروسة إلي طبق مقاوم للحرارة .
- وضع السجق مع البطاطس المهروسة في نفس الطبق .
- تجهيز السجق والبطاطس المهروسة معاً وإضافة القليل من صوص الطماطم لكي يتم خبزهم لما يقرب من 25 دقيقة .
- وأثناء ذلك، يتم تجهيز مقلاة أخري من نفس النوع المقاوم للحرارة لكي تناسب إذابة الزبدة . وإضافة كوب من مرق الدجاج إليها لمدة 24 دقيقة .
- والأن أصبح لديكي طبق من مرق الدجاج الطازج مع السجق بالبطاطس المهروسة .
القيمة الغذائية في السجق :
يحتوي السجق علي البروتين :
عند تناول السجق علي عدة جرامات من البروتين الكامل . و نسبة من الأحماض الأمينية التي يحتاجها النظام الغذائي . و يحتاج الجسم البروتين لتكوين العضلات الضعيفة و التوازن الهرموني و يساعد في تحسين وظائف الدماغ و الحفاظ علي الأنسجة صحية . تحتوي عبوة السجق علي 0,4 جرام من البروتين لكل رطل . و فقاً لما ذكرته جامعة و لاية أيوا أنه يمكنك الحصول علي 60 جرام من البروتين يومياً من 150 ل 3 أوقية من السجق ..
يحتوي السجق علي فيتامين ب 12 :
يمد السجق الجسم بفيتامين ب 12 اللازم لتغذية خلايا الدم الحمراء و الحفاظ عليها صحية . فهو يسمح بتكوين الهيموجلوبين ، و الجسم يحتاجه لنقل الأوكسجين . و يلعب حماية خلايا الدماغ من الضرر الذي يمكن أن ينجم عن نقص فيتامين ب 12 . تحتوي ل3 أوقية من السجق علي 1 ميكروجرام من فيتامين ب 12 الموصي به يومياً. .
يحتوي السجق علي الحديد :
و يعد الحديد من المعادن الأساسية لإنتاج الهيموجلوبين أيضاً ، و كل بروتين من الهيموجلوبين يحتوي علي أربع ذرات حديد . لذلك يجب أن تضمن تناول كميات جيدة من الحديد لضمان عمل خلايا الدم الحمراء بصورة صحية . و أيضاً مفيد لصحة العضلات
و تذكر وزارة الزراعة الأمريكية بأن القيمة الغذائية الموجودة في السجق هي ما يلي لكل 100 جرام من السجق :
- 332 : سعرات حرارية .
- 27,98 : د هون .
- الدهون المشبعة : 10،90 .
- 0،35 : الكربوهيدرات .
- الألياف : 0 .
- 18,21 : البروتينات .
- 82 : الكوليسترول .
