طريقة عمل كيكة البرتقال والتوت الطازج
التوت الأحمر البري الطازج , يصنف من ضمن الفواكه وأحياناً يتم إستخدامه كنوع من العصائر المغذية . فالتوت يعد من الفواكه الصحية حيث يعتبر التوت مصدر متميز للأملاح المعدنية وأيضاً غني بالفيتامينات مثل أ , ب , ج والبروتينات . وهو مفيد جداً لحالات إرتفاع نسبة السكر في الدم و أمراض الكبد والسعال . لذلك, من المفيد جداً تناوله لأنه يعود علي الجسم بفوائد كثيرة . يمكنك تناوله كعصائر أو مضاف ليعطي نكهة رائعة لأي وجبة مثل خبز البرتقال بالتوت البري .
فأنا دائما ما أواجه صعوبات عند البحث عن طريقة بسيطة لعمل الخبز و قد أصاب بوسواس عمل الخبز . وأحياناً قد تقع في خطأ عند القيام بوصفة من علي بعض مواقع الإنترنت المضللة . ولكن في الأيام القليلة الماضية قد توصلت إلي وصفة سهلة لعمل الكعك بمختلف الأطعمة . وقمت بالبحث عن طريقة عمل الخبز بالبرتقال والتوت البري فهي وجبة مغذية جداً . ويمكنك إستبدال طحين القمح الكامل بدقيق المعجنات مع إضافة 1/2 معلقة من الزبدة النباتية مع 2 بياض بيضة . ويمكنك إستخدام جوز الهند لوضعه في الطبقة العليا لإعطاء نكهة مميزة .
الوقت اللازم للتحضير : أقل من 15 دقيقة
وقت الطهي : من 30 دقيقة إلي ساعة .
المكونات :
- 1 كوب دقيق القمح للازم للمعجنات .
- 1 كوب دقيق عادي
- 1/2 كوب سكر
- 1 معلقة كبيرة من البيكنج بودر
- 1/2 معلقة ملح صغيرة
- قشرة 1 برتقالة
- 2/3 كوب عصير من البرتقال الطازج
- 2 بياض بيضة مخفوق .
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة .
- 3 ملاعق من الزيت النباتي .
- 6 أونصات من التوت البري الطازج
- 1/2 كوب من جوز الهند المبشور .
نصائح :
- إذا كنت ترغب في خبز الوجبة في المايكرويف عليك الإطلاع علي بعض النصائح كول كيفية الخبز في المايكرويف
- يمكنك إستبدال بعض المكونات : مثل البيض .
الطريقة :
1- تسخين الفرن عند درجة حرارة 350 درجة . تبطين جوانب وقاع المقلاة بورق الشمع ووضعه علي جنب . وفي وعاء أخر قم بإضافة كل المكونات الجافة معاً , وتقليبهم مع قشرة البرتقال .
2- إضافة عصير البرتقال بالتدريج ثم إضافة الزبدة والبيض والزيت . وتحريك الخليط بلطف .
3- إضافة التوت وجوز الهند إلي الخليط .
4- نقل هذا الخليط إلي المقلاة .
5- خبزها في الفرن لمدة 45- 50 دقيقة . حتي تسطيع إدخال السيخ وإخراجه نظيف من العجين .
6- تركها 10 دقائق حتي تبرد تماماً .
7- تقطيعها إلي شرائح صغيرة قبل تقديمها .
[source]1[/source]
