بالصور عمل فاهيتا الدجاج

معلومات عامة  -  بواسطة:   اخر قراءة  2020-12-30 22:42:29
بالصور عمل فاهيتا الدجاج

 

فاهيتا من الوصفات المكسيكية القديمة و تمتلك نكهة شهية لذلك نعرض عليكم وصفة سهلة و لذيذة لعمل فاهيتا الفراخ المشوية مع إضافة كمية من التوابل الحار و الخس لتستمعي بألذ سندوتش .

 

بالصور عمل فاهيتا الدجاج

عمل فاهيتا الدجاج :

مكونات خليط الفاهيتا :

  • 1,1/2 صدور دجاج بدون جلد و عظم .
  • 3/4 معلقة صغيرة فلفل .
  • 1 معلقة صغيرة مسحوق البصل .
  • 3/4 معلقة صغيرة مسحوق ثوم .
  • 3/4 معلقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار .
  • 1/2 معلقة صغيرة كمون .
  • 1/2 كوب زيت زيتون .
  • 3/4 كوب فلفل أخضر .
  • 3/4 كوب فلفل أحمر .
  • 1 بصلة صغيرة .

 

خطوات تجهيز خليط الفاهيتا :


بالصور عمل فاهيتا الدجاج

بالصور عمل فاهيتا الدجاج

بالصور عمل فاهيتا الدجاج

جهزي وعاء صغير وضيفي الملح و الفلفل و مسحوق البصل و مسحوق الثوم و مسحوق الفلفل الحار و الكمون خلطهم جيداً معاً ثم ضعي خليط التوابل علي جانب .

إغسلي الدجاج جيداً  و جفيفيها مع تقطيعها إلي شرائح بطول 1/2 بوصة و عرض 1/4 بوصة .

ضعي قطع الدجاج في وعاء كبير الحجم .

بعد ذلك ضيفي الزيت و خليط التوابل إلي وعاء الدجاج و خلطهم معاً .


بالصور عمل فاهيتا الدجاج

بالصور عمل فاهيتا الدجاج

بالصور عمل فاهيتا الدجاج

بالصور عمل فاهيتا الدجاج

في الخطوة المقبلة قطعي كل من الفلفل الأخضر و الفلفل الأحمر و البصل إلي شرائح  بنفس حجم شرائح الدجاج .

ضفي شرائح الفلفل و البصل إلي الدجاج و مزجهم معاً حاولي أن تكون الشرائح متساوية في الحجم حتي تأخذ نفس الوقت في الطهي .

غطي الوعاء جيداً و إتركي الدجاج منقوع في الخليط لمدة ساعتين علي الأقل .

خليط التزيين :

  • 2 ثمرة أفوكادو .
  • 1/2 بصلة .
  • 1/4 كوب أوراق كزبرة مفرومة.
  •  1/4 معلقة صغيرة ملح .
  • 1/8 معلقة صغيرة ثوم .
  • 1/2 معلقة صغيرة عصير ليمون .
  • خس .

التجهيز :

قطعي الأفوكادو إلي شرائح و إزالة البذور بالمعلقة .

و جهزي وعاء صغير لإضافة الأفوكادو و الكزبرة المفرومة و عصير الليمون و التوابل و تقليبهم معاً .

تقطيع الخس إلي شرائح . وإتركي الخليط علي جانب حتي يتم إستخدامه في النهاية .

تجهيز التورتيلا :


بالصور عمل فاهيتا الدجاج

بالصور عمل فاهيتا الدجاج

 

سوف تحتاجي إلي 12 – 16 من رقائق التورتيلا .

قومي بأخذ 2 – 3 من رقائق التورتيلا و لفهم علي ورق الفويل  .

بعد الإنتهاء من لف التورتيلا جهزي الفاهتيا لوضعها بداخله .

تجهيز ساندوتش فاهيتا الفراخ :


بالصور عمل فاهيتا الدجاج

بالصور عمل فاهيتا الدجاج

بعد أن تم تجهيز كل المكونات فقد حان الوقت لجمعهم معاً .

سخني الفرن 350 درجة مئوية .

جهزي مقلاة و ضيفي معلقة كبيرة من الزيت و تسخينه.

ضيفي خليط فاهيتا الدجاج إلي المقلاة و تسخينها قد يستغرق ذلك حوالي 9 دقائق فقط .

قد تحتاجي إلي إضافة خليط فاهيتا الدجاج علي دفعات .

بعد الإنتهاء من تسخين خليط الفاهيتا ضعي كميات مناسبة في رقائق التورتيلا  و تسخينها في الفرن لمدة 12 دقيقة .

بعد ذلك يمكنك وضع خليط التزيين بداخل الفاهيتا .

وجبة هنية .

 


فوائد الدجاج :

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكنك الحصول عليها عند تناول الدجاج وخصوصاً بأن لحم الصدور الخالي من الدهون و منخفضة السعرات الحرارية  و نسبة عالية من البروتين مما يجعلها مثالية في التحكم في الوزن .

تحتوي علي نسبة مرتفعة من البروتين :

إذا كنت تبحث عن مصدر جيد للبروتين و كمية منخفضة من الدهون فإن الدجاج هي الحل الأمثل حيث تساعد أيضاً في بناء العضلات و المساعدة  في تقليل الوزن .

تقوية العظام :  

يساعد الدجاج في تقليل شأن هشاشة العظام أو إلتهابات المفاصل نظراً لإحتوائه علي كمية عالية من البروتين .

الدجاج مفيد لصحة القلب :

و ذلك لأنها تساعد في التحكم في الحمض الأميني و الذي يمكن أن يسبب إرتفاعه أمراض القلب و الشرايين .

تحتوي علي كميات عالية من الفوسفور :

يحتوي الدجاج علي كميات عالية من الفوسفور  و هو معدن أساسي  لصحة الأسنان و العظام و كذلك الكلي و الكبد .

يحتوي علي كمية من السلينيوم :

و هو معدن أساسي لازم لعملية التمثيل الغذائي ، و الغدة الدرقية و تحسين الجهاز المناعي .

تعزز من صحة العين :

و ذلك لأن الدجاج يحتوي علي نسبة عالية من الريتينول و ألفا بيتا كاروتين و مشتقات فيتامين أ و هي عناصر حيوية لصحة العين .

تحسين صحة الجهاز المناعي :

و ذلك لأن الدجاج تحتوي علي نسبة عالية من المعان التي تقاوم البكتريا و الميكروبات و بذلك فهي تساعد في التخلص من البرد .

يساعد الدجاج في نمو الأطفال :

يعد الدجاج من أفضل الأطعمة التي تساعد في نمو الدجاج  و ذلك لأن الدجاج يحتوي علي المزيد من الأحماض الأمينية التي تساعد الطفل علي النمو .

يقلل الدجاج من إلتهابات المفاصل :

يحتوي الدجاج علي كمية عالية من معدن السلينيوم و الذي يقلل من إلتهاب المفاصل .

تخفف من الإجهاد : يحتوي الدجاج علي فيتامين ب 5 أو حمض البانتوثنيك  و الذي له تأثير مهدي للأعصاب . و خصوصاً الدجاج المشوي .

مهدئ لأعراض الدورة الشهرية :  يحتوي الدجاج علي المغنسيوم و ذلك لأنه يساعد في تخفيف الإجهاد .

بناء العضلات : و ذلك لأن  الدجاج من اللحوم الخالية من الدهون  و الكثير من البروتينات .

يزيد الدجاج من الشهية و ذلك لأن الدجاج يحتوي علي كمية عالية من الزنك التي يعمل علي تحسين الشهية .