طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم بالصور
اللازانيا من أجمل الوجبات وأوفرها وأكثرها قيمة غذائية حيث يمكنك أن تستغنى بها عن قائمة طعام كاملة ، ولذلك هى من الوجبات المحبزة فى الرحلات والعزايم ، ونحن اليوم سنقدم لك وصفة اللازانيا وطريقة تحضيرها بكل سهولة .
مقادير تحضير اللازانيا:
- كوب زبدة أو زيت ذرة.
- 1/2 كيلو مكرونة اللازانيا.
- عدد 2 بصلة مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم .
- 3/4 كيلو لحم مفروم.
- 1 ملعقة بقدونس مفروم كبيرة.
- عصير طماطم .
- 2 ملعقة صلصة طماطم كبيرة.
- ملح وفلفل.
- بقدونس مجفف.
- ريحان مجفف.
- 1/4 كوب شوربة.
- باشاميل .
- 1/2 كوب جبن موزاريلا.
- بيضة.
– طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ
طريقة تحضير اللازانيا :
- نضع الزيت أو الزبدة فى المقلاة ونضيف لها الثوم والبصل حتى يذبل .
- ثم نضيف له اللحم المفروم .
- عند اقتراب اللحم من النضج نضيف الطماطم والصلصة.
- قم بإضافة الملح والفلفل والبقدونس والريحان .
- نقلب المكونات جيدا ونتركها حتى تمام النضج قد تستغرق نصف ساعة أو 45 دقيقة .
- نقوم بتحضير قدر به ماء مغلى على النار مع قليل من الملح والفلفل ونضع به اللازانيا حتى تمام النضج .
- نقوم بتحضير الباشميل عن طريق وضع السمن والدقيق على النار ثم تقليبه حتى يصفر ثم نصب عليه اللبن المغلى والشوربة .
- يمكن إضافة البقدونس الأخضر على الباشميل .
- اضف مقدار الجبن والبيضة على الباشميل .
طريقة رص اللازانيا فى الصينية :
الآن نقوم بوضع اللازانيا فى القالب أو الصينية :
- نقوم بدهن القالب بمادة دهنية ثم نرص به طبقة من اللازانيا .
- ضع طبقة من الباشميل .
- نضع طبقة أخرى من اللازانيا .
نضع طبقة من اللحم المعصج .
- ضع طبقة اخرى من اللازانيا يليها طبقة من الباشميل .
- كرر الطبقات على حسب السمك الذى تريده على أن ينتهى الترتيب بطبقة من الباشميل .
- نضعها فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم نضعها تحت الشواية حتى يحمر وجهها .
- اتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم .
[source]1 , 2 , [/source]
