هل جربت بسكويت زبدة الفول السوداني من قبل ؟ يعتبر البسكويت عموماً من أهم الوصفات المحببة لدي الأطفال و يمكنك القيام بها و تجهيزها لهم في وقت قصير للإستمتاع بالطعم الرائع علي وجبة الإفطار نوضح لكي سيدتي المقادير و الخطوات المصورة بالتفصيل لكي تحصلي علي بسكويت لذيذ ومختلف
طريقة اعداد بسكويت زبدة الفول السوداني
المقادير :
- تكفي لعمل 20 قطعة بسكويت .
- 1/2 كوب زيت جوز الهند .
- 1/2 كوب عسل .
- 1/2 كوب زبدة فول سوداني .
- 1 بيضة .
- 1 معلقة صغيرة من الفانيليا .
- 1 كوب طحين القمح .
- 1/4 معلقة صغيرة من الملح .
- 1/2 معلقة صغيرة من صودا الخبز .
- 1/2 معلقة صغيرة من البيكنج بودر .
- 2 ملاعق كبيرة من بذور القمح .
- 2 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان .
- 1 معلقة كبيرة بذور الكتان .
- 1/2 كوب رقائق زبدة الفول السوداني .
خطوات عمل بسكويت زبدة الفول السوداني :
قومي بتسخين الفرن عند 350 درجة فهرنهايت .
جهزي وعاء الخلط المناسب ، و خلط جميع المكونات الجافة معاً ( الطحين ، نخالة الشوفان ، الملح صودا الخبز ، الفانليا ، البيكنج صودا ) ، ما عدا رقائق زبدة الفول السوداني و الخلط جيداً ثم ضعي الخليط علي جانب .
إضافة المكونات الرطبة مثل البيض ، العسل ، زيت جوز الهند إلي خليط المكونات الجافة . و الخفق جيداً حتي يمتزجوا معاً و يصبح الخليط سلس .
ضفي رقائق زبدة الفول السوداني و التقليب جيداً.
تقسيم العجين إلي قطع مستديرة و ووضعها بالترتيب علي صينية الخبز و فرده بشوكة.
الخبز في الفرن لمدة 8 – 10 دقائق حتي يتحول إلي اللون البني الذهبي .
فوائد زبدة الفول السوداني والقيمة الغذائية لهذه الوصفة :
مصدر للبروتين :
تحتوي 2 ملاعق صغيرة من زبدة الفول السوداني علي 2 جرام من البروتين ، وهذا هو السبب وراء إستخدام زبدة الفول السوداني علي الخبز المحمص و تناولها علي وجبة الإفطار. بالإضافة إلي أن البروتين يساعدك في زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول .و هو أيضاً عنصر جيد لبناء العضلات .
مفيدة لصحة القلب :
أثبتت أبحاث كلية الطب في جامعة هارفارد بأن زبدة الفول السوداني جيدة لصحة القلب . و ذلك عند إستهلاكها بكميات متعدلة و تناول زبدة الفول السوداني عالية الجودة لتحسين صحة القلب .
المزيد من البوتاسيوم :
معظم الطرق قد تؤدي إلي إضافة كميات كبيرة من الصوديوم للجسم في الحمية الغذائية و كما تعلون بأن الصوديوم قد يكون له أضرار علي صحة القلب و الأوعية الدموية. في المقابل فإن زبدة الفول السوداني مصدر ممتاز للبوتاسيوم و بذلك تساعد في تقليل مخاطر الصوديوم .
الدهون الصحية :
قد يكون هذا قلق مشترك حول تناول زبدة الفول السوداني و هو القلق من محتوي الدهون . لكن زبدة الفول السوداني تحتوي علي المزيد من الدهون الغير مشبعة أكثر من نسبة الدهون المشبعة و هذا يعني ، أنها في الحقيقي مصدر جيد للدهون الصحية و ذلك يساعد في حفاظ الجسم علي صحته و يمكنك الحصول علي الدهون الصحية أيضاً من الزيتون و الأفوكادو .
مصدر للطاقة :
كما ذكرنا من قبل ، فإن زبدة الفول السوداني تحتوي علي كميات كبيرة من الدهون الصحية و البروتين و هذا يعني نها تحتوي علي المزيد من السعرات الحرارية التي تعطي الطاقة اللازمة للأنشطة المختلفة ، لذلك فهي إضافة مثالية في الصباح لإعطاء الجسم طاقة طوال اليوم .
مصدر جيد للألياف:
2 ملاعق من زبدة الفول السوداني علي 2 جرام من الألياف . و من المعروف أن إستهلاك الجسم لألياف مهم جداً للحفاظ علي صحته و بالطبع يمكنك الحصول علي المزيد من الألياف من الوجبات الأخري و لكن زبدة الفول السوداني تساعد في زيادته .
