طريقة عمل بسكويت عيد الفطر بالمنزل
يعتبر البسكويت من أهم الحلوى التي تميز عيد الفطر والتي تفضلها الشعوب العربية وتحرص على إعدادها في جو عائلي بهيج لاستقبال عيد الفطر المبارك وفيما يلي سوف نقوم من خلال خطوات سهلة ومبسطة بعرض طريقة عمل بسكويت عيد الفطر بالمنزل بالصور
المكونات:
– 2 كوب من الدقيق
– ملعقة طعام من السكر
– 3/ 4 كوب من الحليب
– 1/ 3 كوب من الزبدة
– ملعقة من البيكنج بودر
– ملعقة صغيرة ملح
– مربى وشراب سكر وعسل للتحلية
الطريقة:
– قم بتسخين الفرن إلى 220 درجة سليزية
– قم بتحضير الورقة التي ستقوم بإعداد البسكويت عليها عن طريق رشها بمادة تجعلها غير لازقة كالسمن المنصهر مثلا أو الزيت
– ثم قم برش الدقيق فوقها
– قم بخلط المكونات الجافة الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء واحد واخفقهم معا جيدا.
– ثم قم بإضافة الزبدة أو السمن إلى الخليط واستخدم يدك لفركها جيدا ثم امزجها جيدا مع الخليط.
– ثم قم بإضافة الحليب إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى تحصل على عجينة البسكويت واجعلها على شكل كرة
– قم بوضع كرة عجين البسكويت على السطح الذي قمت بإعداده مسبقا في الخطوة الثانية بالسمن والدقيق، واتركها لمدة 5 دقائق، وعندما تصبح العجينة جاهزة قم بعجنها عدة مرات أخرى
– ثم قم بفرد العجينة باستخدام النشابة أو باستخدام يديك واجعلها بالسمك الذي ترغب فيه
– ثم قم بتقطيع العجينة باساخدام قطاعة البسكويت إلى أجزاء صغيرة متساوية تمثل قطع البسكويت
– ثم قم بوضع قطع البسكويت في الفرن الذي قد قمت بإحماءه مسبقا واتركها من 10 إلى 15 دقيقة حتى تأخذ لون بني ذهبي
– ثم قم بتززينها باستخدام المربى وشراب السكر والعسل وتقدم للطعام ،،، وبالهناء والشفاء.
[source] 1 , 2 [/source]
