الشاي الأخضر له العديد من الفوائد الصحية للجسم و من أهم فوائد الشاي الأخضر أنه يساعد علي فقدان الوزن بسهولة و حرق الدهون و تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان و يمنع تشكل الجلطات و تقليل مخاطر إرتفاع ضغط الدم بالإضافة إلي أن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تحمي من أثار الجذور الحرة و التي تسبب مشاكل في الجلد. بالإضافة إلي أن له رائحة لذيذة .
المكونات اللازمة لكل طريقة :
أكياس الشاي الأخضر :
- أكياس الشاي الأخضر ( حوالي 1 معلقة شاي لكل كوب ماء ).
- الماء الساخن .
- 4-5 من أراق الريحان .
- العسل .
- الريحان .
عمل مسحوق الشاي الأخضر :
- 1/2 معلقة كبيرة من مسحوق الشاي الأخضر .
- 1 كوب ماء .
- 2 ملاعق من العسل .
- 1/2 معلقة من عصير الليمون .
الشاي الأخضر بالزنجبيل :
- 1 معلقة صغيرة ( 5 جرام ) من أوراق الشاي الأخضر ( أو الحبيبات ) لكل 1 كوب من الماء .
- الزنجبيل أو مسحوق الزنجبيل الجاف
- الماء .
الطريقة 1 – 3 أكياس الشاي الأخضر :
تحديد عدد أكواب الشاي الأخضر التي تريد القيام بها ، و عموماُ فإن المعلقة الصغيرة (5 جرام ) من أوراق الشاي الأخضر لكل كوب ماء .و سوف ينتج كوب من الشاي الأخضر .
وضع أوراق الشاي الأخضر المطلوب إستخدامها و وضعها في مصفأة الشاي أو الغربال .
ملء وعاء زجاجي أو مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ بالماء و تسخينها علي درجة حرارة 180 درجة .
و مراقبتها حتي لا تغلي المياه كثيراً .
وضع مصفأة الشاي علي الكوب الفارغ .
صب الماء الساخن في الكوب علي أوراق الشاي .
ترك أوراق الشاي لمدة 2 – 3 دقائق في الماء الساخن .
إزالة مصفأة الشاي من الوعاء .
ترك الشاي ليبرد بضع لحظات و بعدها التمتع بكوب رائع من الشاي الساخن .
و الان أصبح جاهز .
طريقة 2- 3 مسحوق الشاي الأخضر :
إضافة مسحوق الشاي الأخضر إلي الماء .و إذا كنت تريد كميات أكبر يمكنك مضاعفة الكميات إلي ثلاثة أضعاف .
غلي الماء في وعاء . و الغلي حتي يسقط مسحوق الشاي الأخضر إلي الأسفل .
صب الماء و الشاي الأخضر في الكوب .
إضافة العسل و الليمون .
التقديم علي الفور .
الطريقة 3-3 الشاي الأخضر و الزنجبيل :
تحديد عدد أكواب الشاي التي ترغب في القيام بها . و بالرجوع إلي الإرشاد الأساسي و هو معلقة واحدة ( 5 جرام ) من اوراق الشاي الأخضر لكل كوب واحد من الماء . للحصول علي كوب واحد من الشاي الأخضر .
تجهيز كمية أوراق الشاي الأخضر و إضافة الزنجبيل أو مسحوق الزنجبيل الجاف و وضعهم في مصفأة الشاي .
ملء وعاء أو مقلاة مقاومة من الفولاذ و وضعها علي درجة حرارة 180 درجة و مراقبتها بإستمرار حتي لا تغلي كثيراً .
وضع مصفأ الشاي علي كوب فارغ .
ترك أوراق الشاي لمدة 2- 3 دقائق لكي يصبح الشاي جاهز .
صب الماء الساخن في وعاء علي أوراق الشاي .
إزالة المصفأة من كوب الشاي.
ترك الشاي ليبرد بضع لحظات و التمتع بتناوله .
تمتع به .
نصائح :
- ينصح بإستخدام المياه التي تم تصفيتها بشكل خاص ، و خاصة إذا كان ماء الصنبور حتي يصبح صحي أكثر .
- يمكنك إضافة العسل لتحسين طعم المشروب .
- إذا كنت تشرب الكثير من الشاي الأخضر في درجة حرارة مثالية .
- بعض الأفراد يتسرع عند تسخين الماء في الميكرويف و لكن الخبراء لا ينصحوا بذلك .
- يمكنك إضافة نصف معلقة صغيرة من السكر إذا كان مرير جدا .
تنبيهات :
- أكبر خطأ ممكن أن يحدث هو نقع الشاي لفترة طويلة و إن أفضل فترة هي دقيقة و نصف فقط بحيث تحصل علي تذوق رائع .
- يحتاج الشاي الأخضر أو الشاي الأبيض إلي درجة حرارة متوسط و ليس عالية لذلك يفضل 180 درجة عند تسخين الماء بخلاف الشاي الأسود .
