فوائد الخوخ أنواعه وأبرز مضاره

الخوخ هذه الفاكهة اللذيذة، ذات اللون الأحمر أو الأرجواني أو الأخضر أو الأصفر، من فصيلة اللوزيات، يطلق عليه البرقوق أو الآراسيا، يتوفر من هذه الفاكهة أكثر من 14 نوع مختلف، وتحوي الثمرة على بذرة في داخلها.

القيمة الغذائية للخوخ:

يحوي الخوخ على العديد من الفيتامينات والمعادن ، و الألياف و مضادات الأكسدة ، وإليك القيمة الغذائية لهذه الفاكهة[1]  [3]  [4]:تحوي حبة واحدة من البرقوق على:

30سعرة حرارية.

حديد 0,11 ملغ.

بوتاسيوم 103ملغ.

مغنزيوم 4,62 ملغ.

زنك 0,07 مجم.

فيتامين أ 227 وحدة دولية.

فوسفور 10,56مجم.

نحاس 0,038 مجم.

فيتامين سي 6,3 مجم.

حمض الفوليك 5 ميكروجرام.

حمض البانتوثيك 135ميكروجرام.

النياسين 417 ميكروجرام.

فيتامين ه 260 ميكروجرام.

فيتامين ك 6,4 ميكروجرام.

كالسيوم 6 ملجم.

8 غرام كربوهيدرات .

1غرام ألياف.

7غرام سكريات.

كمية صغير ة من فيتامينات ب .

مضادات الأكسدة التي تحتوي على مركبات البوليفينول وخاصة الأنثوسيانين.

فوائد الخوخ للجسم:

يمكنك تناول الخوخ طازجاً أو مجففاً حيث يفيد في الوقاية من هشاشة العظام و الإمساك ، وله فوائد كثيرة أيضاً، منها[1] [2]:

حماية الجهاز الهضمي:لأنه مصدر غني للألياف بالإضافة إلى مكونين هما؛ السوربيتول والإيزاتين التي تساعد على تنظيم الجهاز الهضمي عن طريق تلين الأمعاء وإفراز السوائل والمساعدة في التخلص من السموم.

يحارب فقر الدم،لغناه بالحديد وأنواع مختلفة من المعادن .

تعزيز صحة العظاموالحماية من هشاشتها.

مفيد لصحة القلب والرئة والكلى

المحافظة على شعر صحي وسليم وبشرة متألقة

فوائد الخوخ للبشرة والشعر:

لاحتواء الخوخ على المعادن والمواد المغذية، فإن أكله طازجاً أو استخدامه للعناية بالبشرة والشعر مفيد، كما يستخدم مستخلص الخوخ الأسود في معظم مستحضرات التجميل، ومن فوائد للشعر والبشرة[2] [5]:

يساعد على تقليل البقع في الجلد:حيث تعمل مركبات الجامون (البرقوق الأسود) في التحكم بحالة البهاق عن طريق تحسين الميلانين في الجسم.

يوازن مفرزات الزهم:استخدام عجينة الخوخ على البشرة يقلل من إفراز الدهون في البشرة و يحارب حب الشباب .

يعالج تساقط الشعر:عن طريق الحفاظ على التوازن الهرموني من خلال عكس تأثير إجهاد الغدة الكظرية .

يحافظ على صحة الشعر:الخوخ غني بالفيتامينات والمعادن وخاصة الحديد، وهي مسئولة عن مقاومة الجذور الحرة ومنعها بإلحاق الضرر في بصيلات الشعر .

يمنع الشيب المبكر:بسبب غناه بمركبات البوليفينول.

فوائد الخوخ للكلى:

الخوخ بشكل عام مفيد للصحة وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وخاصة مادة البوبيفينول. مما يساعد في التقليل من الالتهابات وخطر الإصابة بالأمراض المزمنة ومنها أمراض الكلى.ولكن احتواء الخوخ على حمض الأكساليك، التي تتبلور وتتراكم وتؤدي إلى مضاعفات صحية حيث تشكل حصوات في الكلى، مما يجعل من الأفضل على المصابين بأمراض الكلى تجنبه في بعض الحالات.[1] [2]

فوائد الخوخ للمعدة:

للخوخ فوائد كثيرة على الجهاز الهضمي والمعدة منها[3]:

يحتوي البرقوق على نسبة منخفضة من الدهون ، وهذا ما يجعله وجبة خفيفة على المعدة، ويعطي إحساساً بالشبع.

يساعدك على عدم الإفراط في تناول الطعام، مما يريح المعدة.

يعزز الخوخ نمو البكتريا الصحية في الأمعاء مما يساعد على امتصاص العناصر الغذائية وإزالة السموم.

فوائد الخوخ للنساء:

فوائد ثمار الخوخ الغنية للمرأة تتلخص فيما يلي[5] [2]: 

توفير العناصر الغذائية للتعافي من الإرهاق والتعب.

مفيد لمريضات السكري:تناول الخوخ المجفف أو البرقوق مع الحليب الدافئ أو مع الماء قبل وجبات الطعام، يفيد الإناث المصابات بداء السكري.

مهم للنساء المصابات بفقر الدم:لغناه بالحديد، ويساعد على استعادة عدد كريات الدم الحمراء،حيث يعزز مستوى الهيموغلوبين في الدم.

يقي النساء من هشاشة العظام بعد انقطاع الطمث:ويحوي على البورون وهو معدن مفيد للحفاظ على كثافة العظام.

فوائد الخوخ للحامل:

الخوخ غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة المرأة الحامل وجنينها، وهذه المكونات الغنية ضرورية لصحة العين وتطور العظام والصحة الخلوية للأم والجنين، ومن هذه الفوائد[2] [4]:

نظراً لغناه بالألياف يساعد على تحسين الهضم و يمنع الإمساك الذي تعاني منه المرأة الحامل.

مكافحة فقر الدم الشائع لدى النساء الحوامل لاحتوائه على الحديد.

ينظم الوزن الزائد أثناء فترة الحمل، يحوي على سعرات حرارية منخفضة.

يعطي طاقة لأنه يحوي على الكربوهيدرات وفيتامين سي.

فوائد الخوخ للرجال:

وجدت دراسة أن الرجال الذين تم تشخيص إصابتهم بارتفاع الكولسترول، أصبح لديهم مستويات منخفضة من الكولسترول الضار بعد تناولهم 12 حبة من الخوخ يومياً لمدة ثمانية أسابيع[1]

فوائد الخوخ العامة:

بعد كل ما قلناه لا بد من التذكير بفوائد تناول ثمار الخوخ اللذيذة للصحة بشكل عام؛ كما يلي[1] [2] [5] [6]:

يتحكم الخوخ في إدارة مرض السكري من النوع الأول والثاني:حيث يحفز نشاط الأنسولين وحساسيته. ويتحكم في مستويات السكر في الدم .

يساعد في تنظيم ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب:لاحتوائه على البوتاسيوم، ومنع تخثر الصفائح الدموية.

تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية

وجود الصباغ الأزرق المحمر الذي يُسمى الأنثوسيانين:يساعد في القضاء على الجذور الحرة و الوقاية من السرطان .

تكسير الكربوهيدرات والبروتين والدهون:لاحتوائه على النياسين وحمض الفينول (أنواع من فيتامين ب).

يحافظ على صحة الغشاء المخاطي للعين:ويحتوي على أحد الألياف الهامة وهي زيازانثين الذي يحمي العين من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.

يجنبك تناول ثمار الخوخ الإمساك:لاحتوائها على سوربيتول وإيزاتين اللذان ينظمان الجهاز الهضمي.

غني بمضادات الأكسدة: مثل اللوتين والكريبتوكسانثين وزيازانثين، التي تعمل على تقليل الجذور الحرة، وتمنع الإجهاد التاكسدي.

يعمل على تقوية المناعة لغناه بفيتامين سي

خفض الكولسترول الضار:وذلك عن طريق امتصاص الصفراء الزائدة في الأمعاء وتنظيم إفرازها. حيث أن الكبد يفرز العصارة الصفراوية، وبوجود الألياف في الخوخ يستفيد الكبد من الكولسترول لإنتاج المزيد من الصفراء.

حماية الخلايا:احتوائه على مادة البوليفينول، التي تؤثر على صحة العظام وتقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. والتي لها تأثير  مضاد للالتهابات ومنع تلف الخلايا.

يحتوي على الأنثوسيانين:وهو مضاد أكسدة له أثار صحية للحد من مخاطر أمراض القلب و السرطان .

زيادة مستوى هرمون الأديبونكتين:حيث يلعب درواً في تنظيم معدل السكر الطبيعي في الدم.

يقي من سرطان الجهاز الهضمي والحهاز التنفسي وسرطان الثدي:لاحتوائه على مركب البيتا كاروتين. 

يحمي اللثة والأسنان:إن الغرغرة بمغلي لحاء شجرة الخوخ أو مسحوق البذور، يساعد على التخلص من تقرحات الفم غني بفيتامين أ و سي.

يزيد من مستويات بعض الهرمونات التي تلعب دوراً في تكوين العظام،ويقي من هشاشة العظام.

أنواع الخوخ:

للخوخ ما يزيد عن 15 نوعاً حول العالم وتختلف تسمياتها من مكان إلى آخر، حيث قد يحمل نفس النوع اسمين مختلفين في بلدين مختلفين، وأشهر أنواع الخوخ هي الخوخ الأسود والأحمر والأرجواني والأصفر والأخضر، وقد تملك هذه الأصناف أسماء أماكن زراعتها مثل الخوخ الإيطالي والخوخ الفرنسي واليابان واليوناني، ونذكر هنا بعض أنواع الخوخ المعروفة[7]:

برقوق الكرز:وهي فاكهة برية تزرع في الأناضول، يؤكل طازجاً، و يستخدم في الفطائر وفي صنع النبيذ.

خوخ قلب الفيل:وهذه الفاكهة على شكل قلب، وله نكهة حامضة وحلوة.

الخوخ الياباني:يوجد في اليابان وكوريا والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا، يحوي على كمية عالية من حمض الستريك، مما يعطيه نكهة حامضة ومالحة.

خوخ الليمون:يشبه الليمون بمظهره الخارجي، ويزرع في التشيلي، وطعمه حلو.

الخوخ الأسود:يشبه الجلد السود الرقيق الأملس، لونه الداخلي أحمر غامق أو أرجواني أو اصفر، وطعمه حلو لاذع.

البرقوق الفرنسي:لونه أسود محمر، ومن الداخل ذهبي، وتتميز شجرته بأنها شبه قزمة.

محاذير تناول الخوخ:

هناك بعض التأثيرات الجانبية للإكثار والإفراط بتناول الخوخ[2] [5]:

لا ينصح به قبل إجراء أي عمل جراحي.

الألياف الموجودة في الخوخ المجفف غير قابلة للذوبان في الماء.

تناول كميات زائدة من الخوخ قد يؤدي إلى الإسهال .

احرص على إزالة البذرة قبل تناول ثمرة الخوخ، قد تسبب الاختناق خاصة للأطفال.

أضرار الخوخ:

أما عن أضرار ثمار الخوخ نذكر[5] [2]: 

تقليل مستويات السكر في الدم.

يحتوي حمض الأكساليك والذي يمكن أن يتراكم على شكل حصوات في المرارة أو الكلى.

يُعالج الخوخ المجفف أو البرقوق بالكبريتات لمنع أكسدة الفينولات لذا على الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكبريتات توخي الحذر.

تحوي البذرة على مادة الأميغدالين، وهي مادة كيميائية تتحول إلى مادة السيانيد السامة.

ختاماً..الخوخ هذه الحبة الواحد التي تمتلك خصائص كثيرة تؤمن العديد من الفوائد والفيتامينات والمعادن الكثيرة، فعليك إضافتها إلى طبق الفواكه اليومي في فصل الصيف، أو تناولها على شكل مجفف البرقوق في أي وقت من السنة.