المقالات

1339  

بات القرنفل هو نبات عطريّ يتم إستخراجه من براعم أزهار شجرة القرنفل، حيث إنّ شكل حبّة القرنفل تشبه المسمار، ولونها غامق جداً مائل إلى السواد، وتنتشر زراعة نبات القرنفل في إندونيسيا، وسيرلانكا، وباكستان، والهند، والزنجبار، وجزيرة مالوكو. يتمّ استخدامه في الطبخ، وفي تحضير الأطباق المتعدّدة فهو يعتبر... 21/08/03 03:08

837  

يت القرنقل من أشهر زيوت التوابل التي يتم إستخدامها علي نطاق واسع في الطهي، لأنه يعطي نكهة جيدة للطعام بسبب رائحته المميزة . يتم تجفيف براعم القرنقل حتي تتحول إلي اللون البني وطحنها لإستخدام المسحوق في الطبخ أو إستخراج زيت القرنفل منه  وهو من أحد الزيوت العطرية الأساسية التي لها أغراض طبيبة لأنه ي... 21/08/03 03:08