المقالات

1433  

نتمي اليانسون أو الأنيسون (الاسم العلميّ: Pimpinella anisum) إلى الفصيلة الخَيميّة (بالإنجليزيّة: Apiaceae)، وهو يُعدّ من النباتات الحوليّة التي يتراوح طولها بين 40-60 سنتيمتراً، والتي استُخدِمت منذ فتراتٍ طويلة في الطهي ولأغراض طبيّة أيضاً، إذ إنّها تُزرَع غالباً من أجل الحصول على بذورها القابلة... 21/08/03 03:08

1274  

ليانسون واسمه العلمي (Pimpinella Anisum)، وهو نوع من الأعشاب التي يرجع أصلها إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط الشرقيّة، التي تشمل تركيا، وسوريا، وإسبانيا، وغيرها، وشجرة اليانسون تنمو حتّى تصل لنصف متر، ويتميّز اليانسون بنكهته ورائحته المميّزتين، ويستخدم في جميع أنحاء العالم للكثير من الأسباب، فله ا... 21/08/03 03:08