فيتامين (ب 12) ، هو عنصر غذائي يحتاجه الجسم لأداء معظم وظائفه بشكل سليم، فهو مفيد جداً للأنسجة العصبية وعمل الدماغ وإنتاج خلايا الدم الحمراء، لا يمكن إنتاجه من داخل الجسم بشكل طبيعي، لذلك يجب الحصول عليه عن طريق الطعام والمكملات الغذائية، حيث يعد فيتامينB12 من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والانتقال عبر مجرى الدم في الجسم، كما يتم التخلص من أي كمية زائدة منه عن طريق البول.
أهمية فيتامين B12
تكمن أهمية فيتامينB12من خلال فوائده العديدة التي تشمل كافة أعضاء الجسم مثل:[1]
تركيب الأحماض النووية الهامة للجسم مثل ((DNA، والحمض النووي الريبي ((RNAالمشاركة في تركيب المادة الوراثية في الجسم.الحفاظ على صحة الدماغ والجهاز العصبي، للقيام بوظائفهم بشكل طبيعي.يدخل في تركيب خلايا وأنسجة الجسم، حيث يعتمد استقلاب كل خلية في الجسم على فيتامين ب 12. تشكيل الأحماض الدهنية وإنتاج الطاقة في الجسم، من خلال مساعدة الجسم على امتصاص حمض الفوليك.يشارك في إنتاج الهيموجلوبين (خضاب الدم)، وكريات الدم الحمراء في الجسم.يحمي فيتامينB12الجسم من حدوث نوع من فقر الدم يسمى فقر الدم الضخم الأرومات ((Megaloblastic anemia، الذي يسبب التعب والضعف للمصابين.المستويات الطبيعية لفيتامينB12مهمة للغاية في جسم المرأة الحامل ، للوقاية من العيوب الخلقية التي يمكن أن تصيب المولود في الدماغ والنخاع الشوكي.يلعب فيتامينB12دوراً حيوياً في صحة العظام، حيث ارتبط انخفاض مستويات هذا الفيتامين في الدم بزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام . يساعد على منع تطور مرض الضمور البقعي، وهو مرض مرتبط بالتقدم في العمر، يؤدي إلى تلف في شبكية العين وفقدان النظر عند المصابين.إنتاج السيروتونين ((serotonin، وهي مادة كيميائية في الجسم مسؤولة عن تنظيم وتعديل المزاج.يحافظ على صحة القلب من خلال السيطرة على مستويات الهوموسيستين ((homocysteineفي الدم، وهي مادة يسبب ارتفاعها الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.الحفاظ على صحة البشرة والجلد والشعر
مصادر فيتامين B12
يوجد فيتامينB12بشكل طبيعي فقط في المنتجات الحيوانية، حيث لا تحتوي الأطعمة النباتية على فيتامينB12إلا إذا كانت مدعمة به، تشمل أهم المصادر الغذائية لفيتامين B12ما يلي:[2]
كبد البقر، والمحار، وهم أفضل مصادر فيتامينB12الأسماك والتونا والسردين. اللحوم والدواجن مثل اللحم البقري ولحم الخنزير.البيض والحليب وباقي منتجات الألبان الأخرى التي تحتوي على فيتامينB12بعض أنواع حليب الصويا وحبوب الإفطار المدعمة بفيتامينB12بعض منتجات الخمائر الغذائية المدعمة بفيتامينB12كما يمكن الحصول على فيتامين
B12من خلال المكملات الغذائية الحاوية على فيتامين
B12لوحده، أو مع عناصر غذائية أخرى مثل حمض الفوليك وفيتامين
B، حيث يتم أخذ هذه المكملات إما عن طريق
:الحقن العضلي.حبوب عن طريق الفم.حبوب يتم إذابتها تحت اللسان
أعراض نقص فيتامين ب 12
يحدث نقص فيتامينB12عندما لا يتلقى الجسم حاجته من الفيتامين، تشمل أعراض نقصB12ما يلي:[3]
الاكتئاب ، والإحساس بالتعب والإجهاد.التشوش والدوخة، ومشاكل في الذاكرة .الإمساك وفقدان الشهية.فقدان في الوزن.الخدر والوخز في اليدين والقدمين، وقد يجد بعض الأشخاص صعوبة في الحفاظ على توازنهم.قد يُظهر الرضع الذين يفتقرون إلى فيتامينB12حركات غير عادية، مثل ارتعاش في الوجه، صعوبات في التغذية، ومشاكل في النمو إذا تُرك النقص دون علاج.نقص فيتامينB12يؤدي إلى تلف الأعصاب والدماغ بشكل كبير ودائم.فقر الدم، حيث تشمل الأعراض الأكثر شيوعاً لفقر الدم: التعب، وضيق التنفس وعدم انتظام ضربات القلب، قد يعاني الأشخاص المصابون بفقر الدم أيضاً من:التهاب الفم أو اللسان .فقدان الوزن.شحوب أو اصفرار الجلد.إسهال.مشاكل في الدورة الشهرية عند النساء
نقص فيتامين B12
يحدث نقص فيتامينB12لأحد السببين التاليين:[3]
افتقار النظام الغذائي للأطعمة التي تحوي فيتامينB12عدم قدرة الجسم على امتصاص فيتامينB12بشكل كامل من الطعام.أكثر الأشخاص المعرضين لخطر نقص فيتامين
B12:
كبار السن: يتم تقليل إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة عند الكثير من كبار السن، مما يتسبب في انخفاض امتصاص فيتامينB12الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل مرض كرون أو مرض الاضطرابات الهضمية .الأشخاص الذين أجروا عمليات جراحية في الجهاز الهضمي، مثل جراحة السمنة، أو جراحة استئصال الأمعاء.الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي صارم.الأشخاص الذين يأخذون دواء الميتفورمين ((Metformin، للسيطرة على نسبة السكر في الدم .الأشخاص الذين يتناولون مثبطات مضخة البروتون (Proton pump inhibitorsلعلاج حرقة المعدة المزمنة
علاج نقص فيتامين B12
لا يمكن إصلاح تلف الأعصاب الناتج عن نقص فيتامينB12، لكن بالمقابل يتم علاج نقص فيتامينB12في الجسم عند معظم الناس تبعاً للأسباب المؤدية له:[4]
علاج فقر الدم الخبيث أو باقي الحالات التي تسبب سوء امتصاص فيتامينB12من قبل الجسم، عن طريق المكملات الغذائية التي تحويفيتامينB12وذلك عن طريق:الحقن العضلي لهذه المكملات.الحبوب عن طريق الفم.مكملات فيتامينB12عن طريق الرذاذ الأنفيأما في حالة نقص فيتامينB12في الجسم، يتم اتباع الحلول التالية:اتباع نظام غذائي يشمل الحبوب المدعمة بفيتامينB12، للأشخاص الذين لا يأكلون المنتجات الحيوانية.جرعات من فيتامينB12على شكل مكملات غذائية يتم أخذها عن طريق الفم او بالحقن العضلي.من المحتمل أن يضطر كبار السن الذين يعانون من نقص فيتامينB12إلى تناول مكملاتB12أو فيتامينات متعددة تحتوي على فيتامينB12بشكل يومي
الوقاية من نقص فيتامين B12
يمكن لمعظم الناس تجنب نقص فيتامينB12، من خلال:[4]
تناول ما يكفي من اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والبيض.إذا كنت لا تأكل المنتجات الحيوانية، أو لديك حالة طبية تحد من مدى امتصاص جسمك للمغذيات، يمكنك تناول فيتامينB12على شكل مكمل غذائي متعدد الفيتامينات، أو مكملات أخرى وأطعمة مدعمة بفيتامينB12بالنهاية...المحافظة على مستويات طبيعية في الجسم لفيتامين
B12، أمر ضروري لضمان قيام الجسم بوظائفه بشكل صحيح، وذلك باعتماد نظام غذائي يحوي المنتجات الحيوانية، واستشارة الطبيب في حال اختيار تناول مكملات فيتامين
B12، لمعرفة مقدار حاجتك من الفيتامين وضمان عدم تأثيره على أدوية أخرى.
المراجع[1]مقال
Kaitlyn Berkheiser" 9 فوائد لفيتامين ب -12 2018 " منشور على موقع
healthline.com[2]مقال " فيتامين ب-12 2020 " منشور على موقع
ods.od.nih.gov[3]مقال"
Adam Felmanكل شئ تود معرفته عن فيتامين ب 12 2017" منشور على موقع
medicalnewstoday.com[4]مقال"
Jennifer Robinsonنقص فيتامين
B12الأسباب والعلاج 2020 منشور على موقع
webmd.com
