الحليب
يُصنّع الحليب في الغدد الثديية (بالإنجليزية: Mammary glands) الموجودة لدى الثدييات ومنها الإنسان، وينتج الحليب بشكل طبيعي في جسم الثدييات بعد الولادة، وهو أوّل طعامٍ يتناوله الطفل أو صغير الحيوانات قبل البدء بتناول الطعام الصلب،
ويجدر الذكر أنّ بعض الأشخاص لا يستطيعون تناول منتجات الحليب الحيوانية لعدّة أسباب، ومنها: إصابتهم بعدم تحمل اللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose intolerance)، أوعدم تحمل بروتين الكازيين (بالإنجليزية: Casein intolerance)، أو حساسية حليب البقر، أو في حال كانوا يتّبعون حمياتٍ نباتيّةً، أو غيرها من الحميات التي لا تحتوي على الحليب، ويمكن لهؤلاء الأشخاص استخدام بدائل الحليب غير الحيوانية التي سنذكرها في هذا المقال.
أنواع الحليب غير البقري الحيوانية
كما ذُكر سابقاً فإنّ جميع الثدييات تنتج الحليب، وسنذكر في هذه الفقرة أشهر أنواع الحليب التي يتناولها الإنسان:
حليب الأغنام
يُعدّ حليب الأغنام مصدراً ممتازاً للعناصر الغذائية، كالبروتينات، والدهون، والفيتامينات والمعادن، كما أنّ هذا النوع من الحليب يُستخدم بشكلٍ رئيسيٍّ لإنتاج الجبن، والألبان، وذلك بسبب ارتفاع محتواه من البروتين والدهون، ونسبة الكالسيوم إلى بروتين الكازين، ممّا يُشكّل تركيبةً ممتازةً لإنتاج الجبن، ويتميز حليب الأغنام بنكهته ورائحته الحلوة، وقوامه الكريمي، كما أنّه يتميز بامتلاكه نكهةً مميّزةً (Sheepy flavor)، ويعود ذلك لاحتوائه على مستوى مرتفعٍ من الأحماض الأمينيّة الحرة، ويمكن ملاحظة هذه النكهة في المنتجات المصنوعة منه أيضاً، كالجبن، والزبدة، وغيرها.
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 108 سعرات حراريّة |
| البروتين | 5.98 غرامات |
| الكربوهيدرات | 5.36 غرامات |
| الدهون | 7.00 غرامات |
| الكالسيوم | 193 مليغراماً |
| الفسفور | 158 مليغراماً |
| فيتامين أ | 147 وحدة دوليّة |
| الكوليسترول | 27 مليغراماً |
حليب الجاموس
يُعدّ حليب الجاموس (بالإنجليزية: Buffalo milk) أغنى بالعديد من المُغذيات الأساسيّة مقارنةً بأنواع الحليب الأخرى، فهو يحتوي على نسبةٍ عالية من الدهون، وسكر اللاكتوز، والبروتين، والكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج، إلّا أنّ محتواه من فيتامين هـ، والرايبوفلافين، والكوليسترول يُعدّ أقلّ مقارنةً بحليب الأبقار، ويُستخدم حليب الجاموس في العادة لإنتاج جبن الموتزاريلا، والسمن الحيواني (بالإنجليزية: Ghee)،
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 97 سعرة حراريّة |
| البروتين | 3.75 غرامات |
| الكربوهيدرات | 5.18 غرامات |
| الدهون | 6.89 غرامات |
| الكالسيوم | 169 مليغراماً |
| الفسفور | 117 مليغراماً |
| فيتامين أ | 178 وحدة دوليّة |
| الكوليسترول | 19 مليغراماً |
حليب الماعز
يتميز حليب الماعز باحتوائه على كميّاتٍ أعلى من البروتين والكالسيوم مقارنةً بحليب الأبقار، كما أشارت دراسةٌ أُجريت في جامعة غرناطة في إسبانيا عام 2002 إلى أنّ حليب الماعز يمكن أن يحفز الجسمَ على امتصاص العناصر الغذائيّة المهمّة من الأطعمة، على عكس حليب البقر الذي يُقلل من امتصاص بعض العناصر الغذائيّة من الأطعمة مثل الحديد، والنحاس عند تناوله مع نفس الوجبة،
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 69 سعرة حراريّة |
| البروتين | 3.56 غرامات |
| الكربوهيدرات | 4.45 غرامات |
| الدهون | 4.14 غرامات |
| الكالسيوم | 134 مليغراماً |
| الفسفور | 111 مليغراماً |
| فيتامين أ | 57 ميكروغراماً |
| الكوليسترول | 11 مليغراماً |
حليب الجمل
تُعدّ تركيبة حليب الجمل قريبةً من تركيبة حليب الأم، وهو يختلف عن باقي أنواع الحليب الأخرى باحتوائه على كميّاتٍ أقلّ من السكر والكوليسترول، كما أنّه يحتوي على كميّات أعلى من المعادن؛ كالصوديوم، والبوتاسيوم، والحديد، والزنك، والمغنيسيوم، وفيتامين ج، ويتميّز بامتلاكه نكهةً حلوةً خفيفةً وطعماً قويّاً، وقد يمتلك طعماً مالحاً في بعض الأحيان، وتجدر الإشارة إلى أنّه يحتوي على كميّاتٍ أقلّ من اللاكتوز مقارنةً بحليب الأبقار، ولذلك فإنّه قد يكون مناسباً لمن يعانون من عدم تحمّل اللاكتوز.
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 50 سعرةً حراريّةً |
| البروتين | 2.5 غرام |
| الكربوهيدرات | 4.8 غرامات |
| الدهون | 2.5 غرام |
| الكالسيوم | 159 مليغراماً |
| الفسفور | 62.5 مليغراماً |
| فيتامين أ | 83.4 وحدة دوليّة |
| الكوليسترول | 6.3 مليغرامات |
حليب القطاس المستأنس
يشتهر حليب القطاس المستأنس (بالإنجليزية: Yak milk) بحلاوة طعمه، كما أنّه يحتوي على كميّاتٍ أكبر من الدهون والبروتين مقارنةً مع حليب البقر والماعز، ويُعدّ تركيبه أكثر شبهاً بحليب الجاموس، ويُستعمل هذا الحليب في معظم الأحيان من قِبل الرعاة وعائلاتهم لصنع شاي الحليب، كما يُستخدم أيضاً لصنع الزبدة، والجبنة، ومنتجات الحليب المخمّرة.
الحليب الخيلي
يشمل الحليبُ الخيليُّ (بالإنجليزية: Equine milk) حليبَ الخيل والحمار، وهما يمتلكان تركيباً مماثلاً، ويُعدّ هذا الحليب قليلاً بالدهون، والبروتين، وخصوصاً بروتين الكازين، كما أنّه يُعدّ غنيّاً جداً بسكر اللاكتوز مقارنةً بباقي أنواع الحليب، ويُعدّ تركيبه الأكثر شبهاً بحليب الأم، ويجدر الذكر أنّ الحليب الخيليّ يُستهلك بشكله المخمّر معظم الأحيان، وهو غير مناسب لصنع الجبن.
أنواع الحليب غير الحيوانية
كما ذُكر سابقاً؛ يبحث العديد من الأشخاص عن بدائل للحليب الحيواني بسبب عدم قدرتهم على شربه، وهناك عدة أنواع مختلفة للحليب النباتي، إذ إنّ بعض الأنواع تُستخرج من المكسرات، أو الحبوب، وغيرها من المصادر النباتيّة، وفيما يأتي نذكر أشهر أنواع الحليب غير الحيوانية:
حليب الصويا
يُعدّ حليب الصويا أحدَ أنواع الحليب النباتيّة ويُصنّع من فول الصويا، وتضيف بعض الشركات المُصنّعة له مُدعّماتٍ غذائيّة مثل: فيتامين د، والكالسيوم، وأحماض أوميغا 3 الدهنيّة، كما أنّه يحتوي على مركبات الفلافونويد المضادّة للأكسدة والالتهابات، والتي تُساعد على حماية القلب، ويُمكن إضافته للعديد من الأطعمة مثل القهوة، والكوكتيل، وحبوب الإفطار، وقد يُفضّله بعض الأشخاص الذين لا يحبّون طعم الحليب ومنتجاته، وبالإضافة إلى ذلك فإنّه لا يُسبّب مشاكل لمن يُعانون من عدم تحمل اللاكتوز، ويتميّز حليب الصويا بامتلاكه قيمةً غذائيّةً مشابهةً للحليب البقريّ الخالي من الدّسم، فهو غنيٌّ بالبروتين، ويحتوي على نسبٍ متوازنةٍ من الدهون والكربوهيدرات، كما أنّه قليل الدهون المشبعة، وغنيٌّ بمركبات الآيسوفلافون (بالإنجليزية: Isoflavones).
وتشير بعض الدراسات إلى دور نوعٍ من مركبات الآيسوفلافون يُسمّى الجينيسيتن (بالإنجليزية: Genistein) في وقاية الجسم من عدة مشاكل صحية؛
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 43 سعرةً حراريّةً |
| البروتين | 2.6 غرام |
| الكربوهيدرات | 4.92 غرامات |
| الدهون | 1.47 غرام |
| الكالسيوم | 123 مليغراماً |
| البوتاسيوم | 122 مليغراماً |
| الحديد | 0.42 مليغرام |
| المغنيسيوم | 15 مليغراماً |
| الصوديوم | 47 مليغراماً |
| فيتامين أ | 55 ميكروغراماً |
| فيتامين ب1 | 0.029 مليغرام |
| فيتامين ب2 | 0.184 مليغرام |
| فيتامين ب3 | 0.425 مليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.031 مليغرام |
حليب اللوز
يُصنع حليب اللوز عن طريق خلط اللوز مع الماء ثمّ تصفيته، أو عن طريق إضافة زبدة اللوز إلى الماء، ويمتاز هذا الحليب بامتلاكه نكهةً تشبه المكسرات، وقواماً كريميّاً يشبه قوام الحليب العاديّ، ويُمكن صنع حليب اللوز في المنزل، أو شراؤه من المحالّ التجاريّة، وتُضيف الشركات المُصنّعة له نكهاتٍ مختلفة، ومدعّماتٍ غذائيّة مثل الفيتامينات والمعادن، والبروتين، ويُنصح عند شراء حليب اللوز باختيار الأنواع المُدعّمة بالكالسيوم، وخصوصاً للأشخاص الذين لا يتناولون منتجات الحليب الحيوانيّة، كما يُنصح بشراء حليب اللوز الخالي من السكريّات المضافة، ومن الجدير بالذكر أنّ اللوز الكامل يوفر العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، ولكنّ حليب اللوز قد لا يحمل الفوائد نفسها، وذلك لأنّ اللوز يخسر كمياتٍ من الألياف ومضادات الأكسدة عند تصفيته لصنع الحليب، كما أنّ تركيز العناصر الغذائية في حليب اللوز يكون أقلّ بكثيرٍ من تركيزها في اللوز الكامل، وذلك بسبب إضافة الماء إلى الحليب عند صنعه، وبشكلٍ عام يمكن القول إنّ مقدار العناصر الغذائيّة الموجودة في حليب اللّوز يعتمد على عدد حبات اللّوز المستعملة في إعداده، فعلى سبيل المثال؛ يلزم لصنع كوبٍ من حليب اللّوز استخدام 72 حبة لوز أو 86 غراماً منه، أمّا الأنواع التجاريّة فإنّها تكون مخففةً بالماء أكثر من ذلك.
وتجدر الإشارة إلى أنّ حليب اللوز قد يوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومن أهمها أنّ حليب اللّوز غير المُحلى لا يرفع مستويات السكر في الدم، فهو يحتوي على كميّةٍ أقلّ من الكربوهيدرات مقارنةً بالحليب البقريّ، ويُنصح به للأشخاص الذين يتّبعون حمياتٍ قليلة الكربوهيدرات، وحمياتٍ نباتيّة، كما أنّه يُعدّ خالياً من اللاكتوز، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ حليب اللّوز المُدعّم بالكالسيوم قد يساهم في تعزيز قوة العظام، ممّا قد يُقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 15 سعرةً حراريّةً |
| البروتين | 0.40 غرام |
| الكربوهيدرات | 1.31 غرام |
| الدهون | 0.96 غرام |
| الكالسيوم | 184 مليغراماً |
| الحديد | 0.28 مليغرام |
| المغنيسيوم | 6 مليغرامات |
| الفسفور | 9 مليغرامات |
| فتامين د | 41 وحدة دوليّة |
لقراءة المزيد من المعلومات حول فوائد حليب اللوز يمكنك الرجوع لمقال فوائد حليب اللوز.
حليب جوز الهند
يُصنع حليب جوز الهند من المادّة البيضاء الموجودة داخل ثمار جوز الهند الناضجة، وتعتمد كثافة الحليب على طريقة تصنيعه، ويوفر حليب جوز الهند العديد من الفوائد الصحية للجسم، إذ إنّه يحتوي على الجليسريدات الثلاثية متوسطة الحلقات (بالإنجليزية: Medium-chain triglycerides)، والتي يُعتقد أنّها قد تساعد على خسارة الوزن، كما أنّ هذا الحليب قد يكون مفيداً لصحة القلب، ولكنّ ذلك غير مؤكد، وقد تساعد بعض المركبات الموجود في حليب جوز الهند على تعزيز جهاز المناعة أيضاً،
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 230 سعرةً حراريّةً |
| البروتين | 2.29 غرام |
| الكربوهيدرات | 5.54 غرامات |
| الدهون | 23.84 غراماً |
| الكالسيوم | 16 مليغراماً |
| الفسفور | 100 مليغرام |
| الحديد | 1.64 مليغرام |
| الزنك | 0.67 مليغرام |
| البوتاسيوم | 263 مليغراماً |
| السيلينيوم | 6.2 ميكروغرامات |
| الفولات | 16 ميكروغراماً |
لقراءة المزيد من المعلومات حول فوائد حليب جوز الهند يمكنك الرجوع لمقال فوائد حليب جوز الهند.
حليب الأرز
يتكوّن حليبُ الأرز من خليط الماء والأرز المطحون، ويحتوي في معظم الأحيان على موادّ مضافةٍ للمحافظة على مُكوّناته وكثافته، ومن الجدير بالذكر أنّ هذا النوع من الحليب يُعدّ أقلّ نوعٍ يُسبّب الحساسيّة مقارنةً مع أيّ نوعٍ آخر من أنواع الحليب الأخرى، وقد تكون بعض أنواعه مُدعّمةً بالعناصر الغذائيّة، مثل الكالسيوم وفيتامين د، كما يجدر الذكر أنّ حليب الأرز يمتلك نكهةً أكثر حلاوةً من باقي أنواع بدائل الحليب الأخرى، ومن جهةٍ أخرى يُعدّ هذا الحليب مرتفعاً بالكربوهيدرات، وقليلاً بالبروتين.
| العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 47 سعرةً حراريّةً |
| البروتين | 0.28 غراماً |
| الكربوهيدرات | 9.17 غرامات |
| الدهون | 0.97 غرام |
| الكالسيوم | 118 مليغراماً |
| الفسفور | 56 مليغراماً |
| البوتاسيوم | 27 مليغراماً |
| فيتامين د | 42 وحدة دوليّة |
| فيتامين أ | 208 وحدات دوليّة |
حليب الشوفان
يُصنع حليب الشوفان عن طريق نقع الشوفان وخلطه مع الماء، ثمّ تصفيته عن طريق القماش القطنيّ، ومن المؤكد أنّ حبوب الشوفان تحتوي على عناصر غذائيّة أكثر من الحليب المُصنّع منها، إذ تتركز الفوائد الغذائيّة في الحبوب، ولكن يتمّ تدعيم الحليب بالعديد من العناصر الغذائيّة مثل الحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين ب2، وفيتامين ب12، وتجدر الإشارة إلى أنّ حليب الشوفان يحتوي على نوعٍ من الألياف يُسمّى ألياف البيتا جلوكان (بالإنجليزية: Beta-glucan)، وهي أليافٌ غذائيّةٌ قابلةُ للذوبان لها دورٌ في تحسين وظائف القلب، ويحتوي حليب الشوفان على كميّاتٍ أكبر من السعرات الحراريّة والألياف الغذائيّة مقارنةً بأنواع الحليب الأخرى، أمّا كميّة البروتين فيه فتُعدّ أقلّ من أنواع الحليب الحيوانيّة وحليب الصويا.
حليب الكاجو
يُصنع حليب الكاجو عن طريق خلط الكاجو النيئ مع الماء، وتُعد أنواعه الخالية من السكريّات المضافة من أفضل الخيارات المتاحة كبدائل للحليب؛ إذ إنّه يُعدّ قليل السعرات الحراريّة، ولكن يجدر الذكر أنّ كميّة السعرات التي تتوفر فيه تختلف حسب محتواه من المُنكّهات والسكّريات المضافة، ولحليب الكاجو العديد من الفوائد الصحيّة، ومن أهمّها: أنّه يُعدّ بديلاً جيّداً للأشخاص الذين يتّبعون حمياتٍ غذائيّةً نباتيّةً، أو يعانون من حساسيّةٍ اتجاه الحليب، وتحتوي الأنواع المدّعمة منه على فيتاميني أ، وفيتامين د المُهمَّين للمحافظة على الصحّة.
حليب المكاديميا
يتكون حليب المكاديميا بمعظمه من الماء، في حين تُشكّل مُكسّرات المكاديميا ما نسبته 3% فقط منه، وهو يتميّز بامتلاكه نكهةً غنيّةً وكريميّةً أكثر من معظم بدائل الحليب، ويحتوي الكوب الواحد من حليب المكاديميا على 50-55 سُعرةً حراريّةً، و4.5-5 غرامات من الدهون، و1-5 غرامات من البروتين، وغرامٍ واحدٍ من الكربوهيدرات، ويحتوي حليب المكاديميا على سعراتٍ حراريّةٍ أقلّ بنسبة الثلث من السعرات الحرارية الموجودة في حليب البقر، كما أنّه يحتوي على كميّاتٍ أقلّ من الكربوهيدرات أيضاً، وعليه يمكن القول إنّ حليب المكاديميا يُعدّ خياراً مناسباً لمرضى السكري، وللأشخاص الذين يسعون الى خسارة وزنهم، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ هذا الحليب يُعدّ مصدراً للدهون الأحاديّة غير المشبعة المفيدة للصحة، إذ إنّ الكوب الواحد منه يوفر 3.8 غرامات من هذه الدهون، وقد أشارت دراسةٌ أُجريت في جامعة بنسلفانيا عام 2008 أنّ النظام الغذائي الذي يحتوي على مكسرات المكاديما قلل مستويات الكوليسترول الضار عند الرجال والنساء الذين يعانون من ارتفاعٍ طفيفٍ في مستويات الكوليسترول.
حليب الكينوا
يُصنع حليب الكينوا عن طريق خلط بذور الكينوا مع الماء، وتحتوي بذور الكينوا على عناصر غذائيّة أكثر من الموجودة في الحليب المُصنّع منه، ويميل طعم هذا الحليب إلى الحلاوة، كما يمتلك نكهةً تشبه نكهة المكسرات، وهو يحتوي على كميّةٍ متوسطةٍ من السعرات الحراريّة، والبروتين، والكربوهيدرات مقارنةً مع الأنواع النباتيّة الأخرى، ويعدّ مناسباً للأشخاص الذين يتّبعون حمياتٍ نباتيّة، إذ يُعدّ مصدراً جيّداً للبروتين الكامل النباتيّ، ويحتوي الكوب الواحد بحجم 240 مليليتراً من حليب الكينوا على 70 سعرةً حراريةً، وغرامٍ واحدٍ من الدهون، وغرامين من البروتين، و12 غراماً من الكربوهيدرات.
الفوائد العامة للحليب
يُعدُّ الحليب مصدراً للعديد من الفيتامينات والمعادن، ومن أهمّها: الكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، والزنك، والمغنيسيوم، وفيتامين ب1، وفيتامين د، وفيتامين ب12، كما يُعدُّ مصدراً ممتازاً للبروتين، والأحماض الدُهنيّة، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى المفيدة للصحة.
لقراءة المزيد حول الفوائد العامة للحليب بأنواعه يمكنك الرجوع لمقال فوائد الحليب للجسم.
تحضير حليب اللوز منزلياً بالفيديو
لتحضير حليب اللوز الغني بالعناصر الغذائية بالمنزل بكل سهولة و سرعة شاهدي الفيديو.
المراجع
- 1 - All about milk , www.medicalnewstoday.com , 27-9-2019. Edited. .
- 2 - Dairy animals , www.fao.org , 27-9-2019. Edited. .
- 3 - Milk Alternatives , www.diabetes.co.uk , 27-9-2019. Edited. .
- 4 - Milk composition , www.fao.org , 27-9-2019. Edited. .
- 5 - C.F. Balthazar T.C. Pimentel L.L. Ferrão, and others (2017), " Sheep Milk: Physicochemical Characteristics and Relevance for Functional Food Development " , Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety , C.F. Balthazar T.C. Pimentel L.L. Ferrão, and ot .
- 6 - Milk, sheep, fluid , www.fdc.nal.usda.gov , 27-9-2019. Edited. .
- 7 - El-Salam, Mohamed H. Abd, and Safinaz El-Shibiny (2011), " A comprehensive review on the composition and properties of buffalo milk " , Dairy Science and Technology , El-Salam, Mohamed H. Abd, and Safinaz El-Shibiny .
- 8 - Milk, indian buffalo, fluid , www.fdc.nal.usda.gov , 27-9-2019. Edited. .
- 9 - American Dairy Science Association , Issue 3, Folder 85, Page 657-664 , M. Barrionuevo, M Alferez, I. Lopez Aliaga, and o .
- 10 - Natalie Butler (14-8-2018), " Goat’s Milk: Is This the Right Milk for You? " , www.healthline.com , 28-9-2019. Edited. .
- 11 - Goat's milk, whole , www.fdc.nal.usda.gov , 6-10-2019. Edited. .
- 12 - Said Zibaee, Syed Musa al-reza Hosseini, Mahdi Yousefi, and others (2015), " Nutritional and Therapeutic Characteristics of Camel Milk in Children: A Systematic Review " , Electronic Physician Journal , Said Zibaee, Syed Musa al-reza Hosseini, Mahdi Yo .
- 13 - Camel Milk , nutritiondata.self.com , 28-9-2019. Edited. .
- 14 - All About Soy Milk: Nutrition, Benefits, Risks, and How It Compares With Other Milks , www.everydayhealth.com , 29-9-2019. Edited. .
- 15 - Carmela Spagnuolo, Gian Luigi Russo, Ilkay Erdogan Orhan, and others (2015), " Genistein and Cancer: Current Status, Challenges, and Future Directions " , Advances in Nutrition , Carmela Spagnuolo, Gian Luigi Russo, Ilkay Erdoga .
- 16 - Xi Zheng,1 Sun-Kyeong Lee,2 and Ock K. Chun (2016), " Soy Isoflavones and Osteoporotic Bone Loss: A Review with an Emphasis on Modulation of Bone Remodeling " , Journal of Medicinal Food , Xi Zheng,1 Sun-Kyeong Lee,2 and Ock K. Chun (2016 .
- 17 - M-N. Chen, C-C. Lin,∗ and C-F. Liu (2014), " Efficacy of phytoestrogens for menopausal symptoms: a meta-analysis and systematic review " , Climacteric , M-N. Chen, C-C. Lin,∗ and C-F. Liu (2014), .
- 18 - Sonia Blanco Mejia, Mark Messina, Siying S Lim, and others (2019), " A Meta-Analysis of 46 Studies Identified by the FDA Demonstrates that Soy Protein Decreases Circulating LDL and Total Cholesterol Concentrations in Adults " , The Journal of Nutrition , Sonia Blanco Mejia, Mark Messina, Siying S Lim, a .
- 19 - Soy milk , www.fdc.nal.usda.gov , 29-9-2019. Edited. .
- 20 - Seven benefits of almond milk , www.medicalnewstoday.com , 29-9-2019. Edited. .
- 21 - Beverages, almond milk, unsweetened, shelf stable , www.fdc.nal.usda.gov , 2-10-2019. Edited. .
- 22 - Health benefits of coconut milk , www.medicalnewstoday.com , 29-9-2019. Edited. .
- 23 - Nuts, coconut milk, raw (liquid expressed from grated meat and water) , www.fdc.nal.usda.gov , 29-9-2019. Edited. .
- 24 - Milk and milk alternatives , www.healthline.com , 29-9-2019. Edited. .
- 25 - Basic Report: 14639, Beverages, rice milk, unsweetened , ndb.nal.usda.gov , 29-9-2019. Edited. .
- 26 - Oat Milk: Nutrition, Benefits, and How to Make It , www.healthline.com , 29-9-2019. Edited. .
- 27 - Benefits of Cashew Nut Milk , www.livestrong.com , 29-9-2019. Edited. .
- 28 - Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD, and others (2008), " A macadamia nut-rich diet reduces total and LDL-cholesterol in mildly hypercholesterolemic men and women. " , Journal of Nutrition , Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD, and others (2008), .
- 29 - The 9 Best Nondairy Substitutes for Milk , www.healthline.com , 29-9-2019. Edited. .
- 30 - Jillian Kubala (18-3-2018), " 5 Ways That Drinking Milk Can Improve Your Health " , www.healthline.com , 26-4-2020. Edited. .
