مراحل نمو الدجاج

مراحل نمو الدّجاج

البيضة

بعد حدوث تزاوج بين الدجاجة والديك يتم إنتاج بيوض مخصبة تشكّل البيضة بعد ما يُقارب 25 ساعة من التّزاوج، حيث تبدأ العملية بتشكّل صفار البيض الذي ينتج من مبيض الدّجاج خلال عملية التّبويض، ويُشار إلى أنّ صفار البيض هو بمثابة البويضة في هذه المرحلة؛ ثمّ تنتقل إلى أسفل قناة البيض ويتم إخصابها داخلياً بواسطة الحيوانات المنوية من الديك، وأثناء مسيرها إلى أسفل قناة البيض تُغطّى بغشاء أبيض يسمّى (بالإنجليزية: vitelline)، إلى جانب عدّة طبقات من بياض البيض الزلال، وتستمر البويضة في النّزول إلى أسفل القناة لبدء تكوّن غلاف للبياض والصّفار، وذلك حتى نمو القشرة والبيضة بشكلٍ كامل، وبالنهاية ستضع الدّجاجة ما يُقارب 12 بيضة على عدّة أيام.[1]

الكتكوت

تقوم الدّجاجة بالجلوس على البيض للحفاظ على درجة الحرارة المثلى اللازمة لنمو الفرخ أو الكتكوت داخل البيضة، وتستغرق هذه المرحلة التي تُسمّى مرحلة الحضانة 21 يوماً، وخلالها تستخدم الكتاكيت صفار البيض كوسيلة تغذية لتعزيز نموّها إلى جانب الجلوس على البيض، ويُشار إلى أنّ الكتاكيت تبدأ بعملية الكسر في اليوم التاسع عشر من فترة الحضانة التي تستغرق ما يُقارب 24 ساعة، وبعد الولادة تُوضع الكتاكيت في حاضنة (مساحة داخلية يتم تسخينها بواسطة حرارة الأشعة تحت الحمراء)، وتبقى فيها خلال الأسابيع القليلة الأولى من حياتها، وجديرٌ بالذّكر أنّ الريش يبدأ بالتشكّل عند عمر الخمسة أيّام تقريباً، وفي عمر الإثني عشر يوماً يبدأ تشكّل الجهاز التّناسلي له ويتكوّن ريش الجناحين، وفي اليوم الثّامن عشر يُصبح الرّيش أكثر كثافة، وبحلول اليوم الثّلاثين سيمتلك الكتكوت الخصائص التي تُمكّن من التعرّف على سلالته.[1]

الدّجاج

يمرّ الدّجاج بدوران سنويّ يفقد خلاله ريشه القديم، وينمو ريش آخر جديد مكانه، ويحدث هذا عادةً في نهاية موسم الصّيف أو بداية الخريف، ويُشار إلى وجود العديد من علامات تقدّم عمر الدّجاج، ومنها: الوجوه المجعّدة والشّاحبة، والعيون المُجهدة، وزيادة حجم الجزء الخلفيّ له، وضعف الطّاقة.[1]

المهام الرئيسية للعناية بالدجاج

تتمثّل المهام الرّئيسية للعناية بالدّجاج بما يأتي:[2]

• المهام اليومية: التّأكّد من نظافة المياه، وإطعام الدّجاج، وجمع البيض.


• المهام الشهرية: تبديل فراش المسكن.


• المهام نصف السنوية: إزالة كل الأشياء من المسكن، وغسل الأسطح جميعها بمحلول المبيّض والماء بنسبة 10:1.

نصائح قبل تربية الدجاج

يوجد العديد من النصائح المهمّة قبل تربية الدّجاج، ومنها ما يأتي:[3]

• تحديد السلالة المراد تربيتها؛ فمثلاً إذا كان شخص يرغب بإنتاج بيض طازج، يُنصح بتربية الدجاج الأندلسيّ الأزرق.


• تحديد عدد الطّيور المراد تربيتها ونوعها؛ وهذا ضروريّ لتجهيز المسكن ومعرفة الوقت اللازم قضاؤه مع الطّيور.


• إنشاء حاضنة خاصّة بالكتاكيت، ويجب أن يكون أسفلها مغطّى بالفرش، مع وضع مصباح تدفئة.