المقالات

1486  

عتبر الكزبرة أحد الأعشاب التي يعود أصلها إلى العصور القديمة، وهي عشبة ذات رائحة قوية، وتحتوي بذورها المجففّة على زيت عطري يتم استخدامه كمُنكّه، أو كدواء، أما البذرة نفسها فتُستخدم كتوابل تشبه تلك الخاصة بالكمون، والكراوية، وتصنّف الكزبرة في مجموعة النباتات "كاسيات البذور" أو "مغطاة البذور" (بالإن... 21/08/03 03:08

596  

لوقت المناسب لزراعة نبات الكزبرة يعتمد على المكان، ففي المناطق ذات الجو المعتدل يفضَّل زراعتها في أواخر فصل الربيع، أما في المناطق ذات الأجواء الاستوائية فيُفضَّل زراعتها في فصل الخريف، ويجب زراعتها في مكان يتعرّض بشكل كافٍ لأشعة الشمس، كما أن التربة يجب أن تكون بدرجة حموضة بين 6.2 و 6.8، ويمكن ز... 21/08/03 03:08

1514  

تعدد استخدامات كل من الكزبرة والبقدونس، حيث يعدان من النباتات العشبية ذات القيمة الغذائية العالية، نظراً لاحتوائهما على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، وسلامته، مثل الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، لذلك يستخدمان في تحضير العديد من أطباق الطعام، مثل السلطات، بالإضافة لعلاج الك... 21/08/03 03:08

1504  

وائد الكزبرة الخضراء للجسم عديدة وذات قيمة غذائية رائعة حيث تُعد  الكزبرة الخضراء إضافة مميزة للعديد من الأطباق اللذيذة وخاصة الأطباق الآسيوية ، فهي تعطي الأطباق نكهة ورائحة مميزة بالإضافة إلي ذلك أن الكزبرة الخضراء لها العديد من الفوائد الصحية علي الجسم حيث أنها غنية بالمركبات المضادة للأكسدة وا... 21/08/03 03:08

888  

اهي فوائد الكزبرة للصحة والجسمالكزبرة أو أوراق الكزبر هي جزء لا يتجزأ من المطبخ الهندي . وتستخدم بذور الكزبرة كتوابل وتستخدم الأوراق للتزيين كالكاري والسلطة والحساء .تعد الكزبرة مصدر غني بالبوتاسيوم والحديد والفيتامين C,K,A  وحمض الفوليك والمغنسيوم والكالسيوم وبالتالي تُعرف في جميع أنحاء العالم ب... 21/08/03 03:08

1215  

لارز ممكن ان يكون وجبة متكملة وصحية، ولا يساعد من قريب او بعيد على زيادة الوزن، فقط جربى وصفتنا الصحية الارز البنى بالكزبرة والليمون، وسوف تشعرين حتما بالفرق، ولتأخذى من ثقف نفسك تلك المعلومة، ان الارز البنى له عدد من الفوائد التى تجعله صحيا أكثر من الارز الابيض. فالأرز البنى يحتوى على 2 ونصف ضعف... 21/08/03 03:08

985  

ذور الكزبرة هي أحد التوابل التي لا يُمكن الاستغناء عنها في المطبخ وكذلك تتعدد فوائد بذور الكزبرة ،ولقد أصبحت أكثر انتشاراً هذة الأيام نظراً لفوائدها الصحية العظيمة ، بالإضافة إلي ذلك فإن جميع أجزاء نبات الكزبرة صالحة للأكل ، ولكن فقط البذور المجففة والأوراق الطازجة التي تُستخدم غالباً في أغراض ال... 21/08/03 03:08

884  

اريخياً تم استخدام الكزبرة كمساعد في الجهاز الهضمي لآلاف السنين كما تم استخدامها كتوابل للطهي في جميع أنحاء العالم ولا يضيف فقط اللون والنكهة الطازجة ولكنه يعمل أيضاً كعامل مضاد للتسمم الغذائي وباستخدام تقنيات بسيطة يمكن زراعة الكزبرة على شرفة مريحة بجوار أعشاب أو نباتات أخرى والفوائد العديدة لهذ... 21/08/06 04:08