المقالات

1484  

ُعد القلقاس نوعاً من أنواع النباتات المعمرة الاستوائية، ومن المحاصيل الزراعية الصيفية، وهو عبارة عن مجموعة من القرمات والدرنات، وهو الأكثر زراعة في العالم، والأقدم على نطاق واسع، ويعتبر أيضاً الغذاء الأساسي لبعض الدول في إفريقيا وآسيا، وينتمي إلى الفصيلة القلقاسية، وتتميز أوراقه بأنها شديدة الخَض... 21/08/03 03:08

1607  

عتبر القلقاس من النباتات الجذرية التي تنتمي إلى مجموعة القرمات والدرنات، وتعود جذوره إلى دول جنوب شرق القارة الآسيوية، حيث يعتبر من أقدم أنواع النباتات المزروعة في العالم، كما يعد غذاءً أساسياً عند بعض الشعوب في آسيا وأفريقيا، ويعرف بالعديد من المسميات المحلية كأذن الفيل. 21/08/03 03:08

2316  

لقلقاس نبات ينتمي إلى الفصيلة القلقاسية، وتؤكل درناته مطبوخة،1 وهو نبات آسيوي واستوائي ينتمي إلى عائلة أروم، كما يحتوي على أوراق سميكة صالحة للأكل،2 وهو نبات عشبي. يُقال إنّ هذه النبتة انتشرت من موطنها الأصلي في جنوب شرق قارة آسيا إلى جزر المُحيط الهادئ.3 21/08/03 03:08

1367  

مكن العثور على القلقاس في محلات البقالة الموجودة في الأسواق الهندية، أو تلك التي في شرق آسيا أو أمريكا الجنوبية، حيث ينبغي اختيار الثمار الجيدة والخالية من البقع، أو العفن، وتجنب الثمار ذات الشقوق، ويتم تخزينها في مكان بارد ومظلم، حيث من الممكن الاحتفاظ بها بأكياس الورق بنية اللون، أو وضعها في قب... 21/08/03 03:08

870  

القلقاس هو ذلك الاسم الشائع لكل من الدرنات والقرمات المنتمية للفصيلة القلقاسية ،وهو من النباتات الاستوائية المعمرة ، ومن الخضراوات الجذرية حيث تمتاز جذوره أو القرمات بغناها بالنشويات ، ومن الأسماء التي تطلق عليه في حال تم زراعته كنوع من نباتات الزينة أذن الفيل، ومن أصناف أو أنواع القلقاس نذكر : ا... 21/08/03 03:08

915  

عتبرُ القلقاس من أكثرِ المحاصيل الزراعيّة زراعةً، خاصّة في دول العالم الثالث، فهو يُستخدم بصورة دوريّة في الأطعمة المختلفة، كما أنّه يشبهُ حبّة البطاطا، لأنّهما من الفصيل نفسه "الدرنات"، ويمكن طهيه بأكثر من طريقة، كما أنه يعطي الطعمَ المثاليّ في كلّ مرة إن أحسِنَ طهيه. 21/08/03 03:08

1298  

لقلقاس من الخضروات الجذريّة النشوية، يمتلك قشرةً خارجية بنية اللون، أما من الداخل فيمتاز باللون الأبيض، مع العديد من البقع الأرجوانية المنتشرة عليه، كما أنّه يشبه البطاطا في نكهتها وقوامها النشوي، وموطن القلقاس الأصلي هي قارة آسيا، وخاصة في الهند، ولكن حالياً تتم زراعته في العديد من دول العالم، و... 21/08/03 03:08

1383  

و نوع من أنواع النباتات المعمرة الاستوائية، ومن المحاصيل الزراعية الصيفية، وهو عبارة عن مجموعة من القرمات والدرنات، وهو الأكثر زراعة في العالم، والأقدم على نطاق واسع، ويعتبر أيضاً الغذاء الأساسي لبعض الدول في إفريقيا وآسيا، وينتمي إلى الفصيلة القلقاسية، وتتميز أوراقه بأنها شديدة الخضار وكبيرة الح... 21/08/03 03:08

1148  

شمل الفوائد الصحية للقلقاس ما يقرب من 24 فائدة مذهلة عند تناول القلقاس والتي تحتوي  علي تحسين الهضم، إنخفاض مستويات  السكر في الدم ومنع أنواع معين من السرطان، حماية الجلد، تعزيز الرؤية، زيادة الدورة الدموية، إنخفاض ضغط الدم، تحسين الجهاز المناعي، منع أمراض القلب، وتدعيم صحة العضلات . القلقاس من ا... 21/08/03 03:08