أكلات تريح القولون نتعرف عليها من خلال مقالنا هذا ونذكر لكم الاطعمة التي قد تؤدي القولون ونصائح لمرضى القولون العصبي تابعوا السطور القادمة.
أكلات تريح القولون
الأكلات التي تريح القولون هي التي تحتوي على ألياف وبذور، يحتاج الجسم يوميا من 20-35 جم من الألياف. وهناك نوعان من الألياف ألياف سهلة الذوبان والامتصاص ومن هذه الأكلات مايلي:
-البنجر يحتوي كمية كبيرة من الألياف، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن.
-التفاح غني بالألياف والمعادن.
-الموز غني بالألياف ويساعد في علاج الإمساك، ومصدر غني للبوتاسيوم.
-البطاطا غنية بالألياف وسهلة الهضم.
-البطاطس غنية بالألياف وسهلة الهضم.
-الأفوكادو غني بالألياف والبذور والماء والمعادن، ما يسهل الهضم وينشط القولون.
-التوت الأزرق بما يحتويه من بذور وفيتامينات ومضادات أكسدة.
-الكيوي غني بالألياف والبذور.
-الخوخ غني بالألياف والمعادن.
-الكنتالوب غني بالألياف والماء والمعادن والفيتامينات.
-الخيار غني بالألياف والبذور وسهل التناول والهضم.
-الكوسة غنية بالبذور والألياف وتسهل الهضم وتمنع الإمساك.
-القمح يمكن تناوله في البليلة أو الشوفان مرة يوميًا.
-الردة يمكن إضافتها على الزبادي أو تناولها في الخبز (خبز السن).
-الكرنبوالقرنبيط تحتوي ألياف صعبة الذوبان، لذلك تناولي كميات قليلة منه
أطعمة تسبب آلام حادة في القولون
اللحوم الحمراء
من المعروف أن اللحوم الحمراء، بما في ذلك لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن، تحتوي على نسبة عالية من الدهون، ويقترح الخبراء في المركز الطبي بجامعة ميريلاند اختيار اللحوم الخالية من الدهون، كلحوم الدجاج والديك الرومي، وأسماك المياه الباردة، مثل السلمون كلحوم بدلية.
القهوة والكافيين
قد تساعد المشاعر التي يجلبها فنجان القهوة الصباحي على جعل بداية اليوم جميل، لكن الكافيين يمكن أن يسبب الكثير من المشاكل للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي. لأنه يحفز الجهاز الهضمي كما أنه مدر للبول، مما يؤدي إلى المزيد من تحركات وتشنجات الأمعاء والألم.
الكحوليات
تعتبر الكحوليات مادة مزعجة جدا لنظام الجهاز الهضمي، ويمكنه أيضًا أن يسبب الجفاف الناجم عن الإسهال، وهو عرض شائع عند مصابي القولون العصبي، ووجدت دراسة أجرتها المعاهد الوطنية للصحة أن استهلاك المشروبات الغازية والكحول كانت عوامل شائعة في الأعراض المرتبطة بالإسهال الشائع لدى مصابي القولون العصبي.
المشروبات الغازية
تقول الباحثة هيذر فان فوروس، مؤلفة كتاب “تناول الطعام مع القولون العصبي”، إن المشروبات الغازية المفضلة في نظامك الغذائي يمكن أن تلعب دورًا رئيسيًا في ظهور مشكلة القولون العصبي. وبحسب فوروس فإن المشروبات الغازية والمياه المعدنية يمكن أن تفاقم الانتفاخ وتسبب التشنجات.
البصل والثوم والقرنبيط
يمكن أن تسبب بعض الخضروات مثل البصل والثوم والقرنبيط تشكل الغازات المؤلمة والانتفاخ، ويحتوي البصل، على وجه الخصوص، على نوع من الكربوهيدرات يسمى الفركتانز، والتي يجب تجنبها. وجدت دراسة نشرت في مجلة أمراض الجهاز الهضمي أن ثلاثة من أصل أربعة أشخاص مصابين بالتهاب القولون العصبي شعروا بالراحة عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
الفاصولياء
تعتبر الفاصوليا من المواد الغنية بالبروتين ولكنها يمكن أن تزيد أيضًا من الغازات المؤلمة والانتفاخ والتقلصات، يمكن أن يساعد تجنبها من تخفيف أعراض القولون العصبي.
التفاح والخوخ والموز والتوت
تعتبر الألياف غير القابلة للذوبان، الموجودة في قشور بعض الفواكه والخضروات، من الأسباب التي تؤدي إلى تفاقم أعراض القولون العصبي، ويجب على البالغين تناول ما بين 22 إلى 34 جرامًا من الألياف يوميًا ولكن إذا كان لديك متلازمة القولون العصبي (IBS)، فيجب عليك تناول الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان، وتجنب بعض الفواكه مثل التفاح والخوخ والكمثرى والموز والتوت واستبدالها بالفواكه المجففة.
البقوليات
وجدت دراسة أجراها خبراء في المعاهد الوطنية للصحة أن الحساسية الغذائية لبعض المواد، مثل عدم تحمل مادة الغلوتين الموجودة في البقوليات، يمكن أن تكون سببًا أساسيًا للإصابة بمرض القولون العصبي، وتشير التقديرات إلى أن نصف مرضى القولون العصبي يعانون من عدم تحمل الغلوتين.
منتجات الألبان
يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة الدهون في العديد من منتجات الألبان لانتفاخ وآلام لدى الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي. لذلك ينصح باختيار أطعمة بديلة، بالإضافة إلى ذلك، فإن العديد من الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي يعانون من عدم تحمل اللاكتوز وقد يكون من الأفضل التبديل إلى حليب وجبن الصويا.
الأطعمة المقلية والدهنية
من الصعب على حتى الأصحاء مقاومة البطاطس المقلية، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي، فإن الأطعمة المقلية يمكن أن تهيج الأمعاء وتسبب الإسهال في بعض الأحيان ووجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي أن الأطعمة المقلية هي أكثر أنواع المسببات شيوعًا لدى مرضى القولون العصبي، لذلك فكر في شواء أو خبز طعامك كبديل عن القلي.
نظام غذائي لمريض القولون العصبي
إذا كنت تعانين من القولون العصبي والانتفاخ المستمر، تعرفي على بعض النصائح لتقليل آلام القولون وعسر الهضم:
-احرصي على تناول كوب من الماء في الصباح، وتناول كميات كافية طوال اليوم.
-احرصي على تناول ثمرة أو ثمرتين من الفاكهة التي ذكرناها مع وجبة الإفطار.
-جربي تناول القمح (البليلة) أو الشوفان بشكل منتظم يوميًا.
-امضغي الطعام ببطء واستمتعي بمذاقه، فالمضغ الجيد للطعام يساعد في عملية الهضم ويقلل الغازات.
-قللي من الدهون والأطعمة المقلية وبدليها باللحوم الحمراء والأسماك، واستخدمي طريقة الشواء للحوم بدلًا من القلي.
-قسمي طعامك على ثلاث إلى خمس وجبات يوميًا، بدلًا من وجبة واحدة قبل النوم.
-تناولي وجبات خفيفة خلال ساعات العمل، مثل حبة فاكهة طازجة أوسلطة خضروات أو ملعقتين من الشوفان.
-قللي من تناول الوجبات السريعة خارج المنزل.
مشروبات تريح القولون وتسهل الهضم
الزنجبيل:
من الأدوات السحرية التي يجب توافرها دائمًا في مطبخك. ولكي تحصلي على أعلى فائدة منه تناوليه كمشروب دافئ وحليه بالعسل، ومن الممكن إضافة القرفة معه فتعطي مزيدًا من النكهة والفائدة، كما يمكنك استخدامه مع التوابل دائمًا، لإضافة الفائدة لطعامك اليومي. الزنجبيل علاج لمشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخات والقيء والإسهال وفقدان الشهية.
عصير الليمون:
تخلصي من السموم يوميًا من جسمك بإضافة عصير ليمونة إلى كوب من الماء، وستلاحظين الفرق بعد أول أسبوع.
مشروب الكاموميل الدافىء:
زهرة الكاموميل، زهرة طبيعية تحسن الهضم وتطرد الغازات.
