إذا كنتِ تبحثى عن وجبة جديدو وشهية لأولادك وقد سئمتى من باقى الطرق والوصفات التقليدية فإننا من خلال هذه المقالة نقدم لك وجبة غير تقليدية وحديثة وهي طريقة عمل كيكة البيتزا فإذا اردتى ان تتعلميها فتابعى قراءة هذه المقالة حيث أننا سوف نقوم بتقديم طريقتين مختلفتين لعمل كيكة البيتزا
نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة البيتزا بالصور
الطريقة الأولى لعمل كيكة البيتزا
أولا: المكونات:
عجينة بيتزا شاهدي هنا طريقة عمل عجينة البيتزا
الطبقة الأولى: 1 كوب من جبن الشيدر المبشور – نصف كوب من لحم الدجاج المبشور – نصف كوب من الدريسينج – 4 شرائح من البسطرمة
الطبقة الثانية: 1 كوب من الجبن السويسرى المبشور – 4 شرائح أيضا من البسطرمة – كوب من مكعبات الأناناس
الطبقة الثالثة: 1 كوب من الجبن الموزاريلا المبشور – نصف ثمرة فلفل أحمر مفروم – ثمرةكوسة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات – نصف بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح – ربع كوب زيتون مفروم – ربع كوب من قلب الخرشوف المقطع – ربع كوب من الطماطم المجففة
الطبقة الرابعة: 1 كوب من الجبن الموزاريلا – نصف كيلو من السجق – ثلث كوب من عيش الغراب مسلوق “سوتيه” – نصف بصلة حمراء صغيرة مفطعة إلى شرائح – ربع ملعقة فلفل أحمر مطحون.
الطبقة الخامسة: 1 كوب من جبن الموزاريلا – من 8 إلى 12 من شرائح الببروني – عجينة الخبز الفرنسي
ثانيا: خطوات إعداد الوصفة:
1- قومي اولا بإحماء الفرن عند 450 درجة ف، ثم قومي بخبز جبن البيتزا بعض الشيئ لمدة من 10 إلى 12 دقيقة، ثم قومي بإخراجها من الفرن لتبرد واخفضى درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة
2- ثم قومي بدهان الوعاء المخصص لإعداد البيتزا من الجانبين ومن القاعدة بمادة دهنية لمنع التصاق البيتزا بها
3- الطبقة الأولى: قومي بوضع طبقة من جبن البيزا على قاعدة الوعاء وافرديها جيدا ثم قومي برش الجبن الشيدر عليها ثم قومي بوضع قطع الدجاج أيضا مع الدريسينج وبعد ذلك قومي ايضا بإضافة شرائح البسطرمة
4- الطبقة الثانية: ثم قومي بوضع طبقة جبن البيتزا الثانية فوق الطبقة الأولى وابدئى في عمل الطبقة الثانية عن طريق رش الجبن السويسرى ثم إضافة قطع البسطرمة ومكعبات الأناناس وساوي هذه الطبقة بيديك جيدا
5- الطبقة الثالثة: ثم قومي بوضع ثالث شريحة جبن بيتزا ثم قومي برش مكونات الطبقة الثالثة فوقها وهي الجبن الموزاريلا مع إضافة الفلفل والكوسا والبصل الأحمر والزيتون والخرشوف والطماطم المجففة
6- الطبقة الرابعة: وفوق الطبقة الثالثة قومي بوضع كذلك رابع شريحة جبن بيتزا وفوقها ومي برش الجبن الموزاريلا ومع السجق المطهي وفطر عيش الغراب والفلفل الأحمر والبصل الأحمر والفلفل الأحمر الطحون
7- الطبقة الخامسة: وفوق الطبقة الرابعة كذلك قومي بإضافة أخر شريحة جبن بيتزا ثم قومي بإضافة جبن الموزاريلا فوقها وقومي كذك بوضع شرائح الببروني
7- ثم قم بحرص بفرد عجينة الخبز الفرنسي وقومي بلفها حول كيكة البيتزا التي قمتى بإعدادها فوقها وعلى الجوانب لتقومي بعمل دائرة كاملة بها
8- ثم قومي بوضع كيكة البيتزا في الفرن عند 425 درجة ف واتركيها لمدة من 25 إلى 30 دقيقة في الفرن حتى تأخذ جميع جوانب البيتزا اللون الذهبي
9- وبعد اخراج كيكة البيتزا من الفرن اتركيها خمسة دقائق لتبرد ثم قومي باستخدام سكين حاد أو كهربي لتقطيعها وقدميها للطعام وبالهناء والشفاء.
الطريقة الثانية لعمل كيكة البيتزا :
الخطوات:
1- قم أولا بالبحث عن وعاء ذات جوانب طويلة لأعداد كيكة البيتزا مثل المستخدمة في إعداد الكيكة العادية
2- ثم قم بفرد عجينة البيتزا جيدا وقم بعمل ثلاثة دوائر منها كل منها 6 بوصة تقريبا على حسب حجم قاعدة الوعاء الذي ستقوم بعمل عجينة البيتزا به
3- وبعد ذلك قم بإدخال قطع عجينة البيتزا إلى الفرن لمدة ثمانية دقائق وبعد ذلك قم بفرد عجينة البيتزا الثانية وقم بعمل دائرتين منها ايضا بحجم 6 بوصة كذلك ثم قم بعمل شريحة طويلة مساوية لطول جوانب الوعاء على أن تكون أكبر بنصف بوصة تقريبا وادخلهم أيضا إلى الفرن لمدة ثمانية دقائق
4- وبعد ذلك قم بفرد الورق كالذي يستخدم دائما في الطبخ والفرن وغلف الوعاء من الداخل الأرضية والجوانب ثم قم بأخذ دائرة من الدوائر الخمسة بعد تبريدها ووضعها على أرضية الوعاء بالإضافة إلى وضع الشريحة الطويلة من العجينة على جانب الوعاء
5- ثم قم بفرد صوص البيتزا على طبقة العجينة الموجودة في قاع الوعاء وكذلك قم بوضع قطع الببروني فوقها ثم قم بوضع طبقة من الجبن الموزاريلا المبشورة على الوجه وهنا قم بوضع طبقة أخرى أي دائرة اخرى من عجينة البيتزا الخارجة من الفرن فوقها
6- واستمر في ذلك حتى تصل غلى الطبقة الخامسة من عجينة البيتزا ثم ضع فوقها صوص البيتزا وقطع الببرونى وجبن الموزاريلا على الوجه ثم قم باستخدام العجينة الموضوعة على اجلانب وقم بلفها على حافة الوعاء كما هو مبين في الصورة حتى تحصل على حواف مقرمشة
7- ثم قم بإدخال كيكة البيتزا إلى الفرن واتركها لمدة من 20 إلى 25 دقيقة واذا وجدت أن الحواف قد تحترق قبل ان يتم طهى كيكة البيتزا نفسها فيمكنك أن تقوم بوضع ورق فويل حراري على هذه الجوانب حتى لا تحترق
8- وبعد أن يتم طهي كيكة البيتزا قم بإخراجها من الفرن وارفعها من الوعاء عن طريق اخراج الورق الموضوع أسفل وحول الكيكة واتركها تبرد خمسة دقائق ثم قم بتقطيعها بالسكين وقدمها للطعام وبالهناء والشفاء
وبذلك أعزائى القراء نكون قد عرضنا لكم اكثر من طريقة مختلفة لعمل كيكة البيتزا بأنفسكم بالمنزل نتمنى أن تنال إعجابكم وأن تقوموا بإعدادها بأنفسكم بالمنزل وأن تخبرونا بالنتيجة وهل قد لاقت إعجابكم أم لا حيث أن مكونات كيكة البيتزا تضم عدد كبير من المكونات ذات القيمة الغذائية العالية التي توفر لك عدد من العناصر الغذائية الهامة كالبروتينات والعناصر المعدنية الهامة للصحة
