إذا كنتي تبحثي عن وصفة يمكنك القيام بها في عطلة الإسبوع لذيذة وشهية فيمكنك بطاطس مشوية بالفرن فإن البطاطس المخبوزة و المحشوة باللحم الأحمر المقرمش و الجبن و البصل الأخضر . لذلك نعرض عليكي وصفة مثالية لعمل البطاطس المخبوزة بطعم رائع و لذيذ .
المقادير :
- 4 ثمرات بطاطس كبيرة الحجم .
- 8 شرائح من اللحم الأحمر .
- 1 كوب قشدة حامضية .
- 1/2 كوب حليب .
- 4 ملاعق كبيرة زبدة .
- 1/2 معلقة صغيرة ملح .
- 1/2 معلقة صغيرة فلفل .
- 1 كوب جبن شيدر مبشورة .
- البصل الأخضر مقطع إلي شرائح .
خطوات عمل البطاطس المخبوزة :
سخني الفرن في درجة حرارة 350 فهرنهايت .
إغسلي البطاطس جيداً و عمل ثقوب صغيرة بداخلها بالشوكة .
قومي بخبز البطاطس في الفرن لمدة ساعة . و تأكدي من أنه تم طهيها قبل إخراجها من الفرن إذا لم يتم طيها جيداً إتركيها لفترة أطول في الفرن .
و أثناء طهي البطاطس قومي بتجهيز شرائح اللحم الأحمر و ذلك بتسخين المقلاة و وضع زيت القلي لقلي شرائح اللحم الاحمر المقطعة قطع رفيعه في حجم مربعات
و عند الإنتهاء ، ضعيها علي منشفة ورقية لإمتصاص الزيوت الزائد ، ثم قطعيها إلي أجزاء صغيرة بيديك أو بالسكين .
بعد أن يتم طهي البطاطس بشكل كامل ، قطيعها بالنصف بالطول و إستخرجي لحم البطاطس الداخلي و وضعه في وعاء علي جانب.
قومي بخفق القشطة الحامضية مع لحم البطاطس الداخلي و الحليب و الفلفل و الزبدة و الملح و نصف الجبن و نصف البصل الأخضر و الخلط جيداً و عندما يصبح الخليط سلس و ناعم .
يمكنك إضافة معلقة من الخليط في البطاطس التي قومتي بتجويفها .
ثم زيني الخليط بقطع اللحم الأحمر المقلي و الجبن و البصل الأخضر .
لماذا قمنا بإختيار هذه الوصفة إليكي ؟
تعتمد هذه الوصفة بصورة أساسية علي البطاطس و التي تحمل قيمة غذائية عالية مما يجعلها مفيدة للجسم و فيما يلي الفوائد الصحية لتناول البطاطس تعرفي عليها :
فوائد تناول البطاطس :
البطاطس هي مصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم و تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة فهي غنية بالكربوهيدرات التي تسهل عملية الهضم و لذلك فهي خيار جيد لأولئك الذين يعانوا من مشاكل في الهضم بالإضافة إلي أنها تمد الجسم بالطاقة .
العناية بالبشرة ، تحتوي البطاطس علي فيتامين ب و فيتامين ج و بعض المعادن الأساسية مثل البوتاسيوم و المغنسيوم و الفسفور و الزنك و هي مصادر جيدة للعناية بالبشرة. أو إستخدام مع العناصر الأخري مثل العسل لعمل ماسك لإزالة التجاعيد البشرة و بقع الشيخوخة .
البطاطس مفيدة لتحسين وظائف الدماغ لأنها تحتوي علي فيتامين ب و أحماض الأمينية و أحماض أوميغا 3 الدهنية و التي تعمل علي مد المخ بالاوكسجين و مستوي الجلكوز و المغنسيوم و المعادن الأخري مثل الزنك و الفوسفور .
البطاطس جيدة لعلاج الإلتهابات ، و ذلك نظراً لوجودة فيتامين ج و فيتامين ب و البوتاسيوم وهي عناصر تساعد علي تخفيف الإلتهاب الجهاز الهضمي و الأمعاء و مناسبة لأولئك الذين يعانوا من تقرحات في الفم .
الروماتيزم ، تحتوي البطاطس علي المعادن الأساسية اللازمة لعلاج الروماتيزم مثل البوتاسيوم و الكالسيوم و المغنسيوم
العناية بالبشرة ، تحتوي البطاطس علي فيتامين ب و فيتامين ج و بعض المعادن الأساسية مثل البوتاسيوم و المغنسيوم و الفسفور و الزنك و هي مصادر جيدة للعناية بالبشرة. أو إستخدام مع العناصر الأخري مثل العسل لعمل ماسك لإزالة التجاعيد البشرة و بقع الشيخوخة .
البطاطس مفيدة لتحسين وظائف الدماغ لأنها تحتوي علي فيتامين ب و أحماض الأمينية و أحماض أوميغا 3 الدهنية و التي تعمل علي مد المخ بالاوكسجين و مستوي الجلكوز و المغنسيوم و المعادن الأخري مثل الزنك و الفوسفور .
البطاطس جيدة لعلاج الإلتهابات ، و ذلك نظراً لوجودة فيتامين ج و فيتامين ب و البوتاسيوم وهي عناصر تساعد علي تخفيف الإلتهاب الجهاز الهضمي و الأمعاء و مناسبة لأولئك الذين يعانوا من تقرحات في الفم .
الروماتيزم ، تحتوي البطاطس علي المعادن الأساسية اللازمة لعلاج الروماتيزم مثل البوتاسيوم و الكالسيوم و المغنسيوم
تساعد الألياف في بطء إمتصاص السكريات البسيطة في القناة الهضمية ، و بالتالي تساعد في الحفاظ علي مستويات السكر في الدم للمعدل الطبيعي لها و تجنب حدوث أي تقلبات. و تعتبر البطاطس مصدر معروفة للكربوهيدرات بالنسبة لمرضي السكر .
