جاك فروت فوائده نتحدث عنه من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم نبذة مختصرة عن فاكهة الجاك فروت وموطنها ونشير لبعض الأضرار إن وجد وطرق استخدامها.

جاك فروت فوائده

تحتوي على المغذيات النباتية

تحتوي فاكهة الكاكايا على المغذيات النباتية التي تمنع السرطان في مراحله الأولية ، كما تساعد في التخلص من قرح المعدة وتحسن الصحة العامة للجسم .

تحتوي على الصابونين

تعرف هذه الفاكهة بقدرتها على القضاء على السرطان ، حيث تقوم مادة الصابونين بمهاجمة الطبقات الخارجية للخلايا السرطانية ، والتي يمكنها إيقاف نموها والحد من إنتشارها ، لذلك تعتبر فاكهة الكاكايا من أفضل الأطعمة لمقاومة مرض السرطان .

جرعة جيدة من الليجنان والأيسوفلافون

تعتبر هذه المواد من المركبات النباتية القوية التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم ، فنجد أن السيدات اللاتي يحصلن على كمية جيدة من هذه المركبات عن طريق تناولهن لفاكهة الكاكايا، تقل بينهن نسبة الإصابة بالسرطان .

حماية الحمض النووي الخلوى DNA

تحتوي فاكهة الكاكايا على مضادات الأكسدة التي تحمي الحمض النووي الخلوي من التدمير ، الذي ينتج عن الجذور الحرة للأكسجين ، يساعد ذلك بشكل كبير في الحماية من خطر الإصابة بسرطان القولون .

تقوي الجهاز المناعي

تعتبر فاكهة الكاكايا من الأطعمة الغنية بفيتامين ج والسكر البسيط ، مما يساعد في تعزيز الجهاز المناعي ، وتحتوي أيضا على السكريات التي تحسن وظائف الخلايا البلعمية ، وهي جزء هام من الجهاز المناعي لجسم الإنسان.

تساعد على الهضم

تعتبر فاكهة الجاك فروت واحدة من أفضل وسائل تحسين وظائف الجهاز الهضمي ، كما تساعد في مقاومة مرض سرطان القولون والمستقيم .التحكم في الوزن

تتميز فاكهة الكاكايا بسعراتها الحرارية المنخفضة ، فيحتوي الكوب الواحد منها على 155 سعرا حرايا ، مما يساعد في التحكم في الوزن .

الألياف

تحتوي فاكهة الجاك فروت على نسبة جيدة من الألياف ، فيمد كوب منها الجسم بنسبة 11% من الكمية اللازمة التي يتطلبها يوميا .

المعادن الأساسية

تحتوي فاكهة االجاك فروتعلى العديد من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم مثل البوتاسيوم ، الزنك ، الماغنسيوم ، الحديد ، الكالسيوم ، المنجنيز ، النحاس ، السلينيوم والفسفور .

الفيتامينات

تعتبر مصدرا جيدا لفيتامين أ ، فيتامين ج ، الفولاذ ، النياسين ، الثيامين والريبوفلان ، لذلك تعتبر من أفضل الفواكهة التي تحافظ على الصحة .

نبذة عن فاكهة الجاك فروت

تعد قارة آسيا، وأفريقيا، وأمريكا الوسطى، وأمريكا الجنوبية الموطن الرئيس لزراعة الفواكه الاستوائية، حيث تمتاز هذه المناطق بالرّطوبة ودرجات الحرارة العالية، مما يجعلها بيئة مناسبة لنمو هذه الفاكهة،والجاك فروت أو الكاكايا أو الجاكا أو الجاكية أو الجاكويرا أو خبزية متغايرة الاوراق (الاسم العلمي: Artocarpus heterophyllus) هي نوع من النباتات يتبع جنس الخبزية من الفصيلة التوتية. هي أكبر شجرة تحمل فاكهة في العالم ،يصل وزنها إلى 36 كيلوغرام. إنها ثمرة ضخمة، شوكية وبيضاوية يعتقد أنها كانت أول شجرة نامية في الغابات الهندية المطيرة. أكبر إنتاجها يحدث في المناخ الاستوائي أو القريب من الاستوائي. لون الثمرة من الخارج أخضر أو أصفر عندما تنضج، والداخل يتألف من بصيلة صفراء صالحة للأكل. نكهتها تشبه خليط من الموز والمانجو والاناناس داخلها بذور ناعمة، بيضاوية، لونها بني خفيف. حتى البذور هي من أفضل أجزاء الثمرة، ففيها قيمة غذائية عالية. يمكن تمييز أنواع الكاكايا حسب خصائص لب الثمرة. تحتوي هذه الثمرة على الإيسوفلافون، مضادات الأكسدة، والمغذيات النباتية، كما تحتوي على خصائص تحارب السرطان. يقال أن جذور الكاكايا جيدة في علاج عدد من المشكلات الجلدية. الكاكايا أكبر فاكهة في العالم.

الموطن

موطن شجرة الكاكايا هي بلاد الآسيوية إذ تنمو في الهند واندونيسيا وسريلانكا وبنغلاديش وارخبيل الملايو وفي جميع البلدان الاستوائية. لكنها وجدت بعيدا ناحية بلاد أخرى مثل: جامايكا، ترينيدا وتوبوغو وبلاد أخرى. وتزرع في بعض البلدان العربية في السعودية في منطقة جازان ومدينة الكفرة في ليبيا وفي سلطنة عمان في محافظة ظفار وذلك لتاثرهما بخط الاستواء

مخاطر تناول الجاك فروت

على الرغم من أنها آمنة لمعظم الناس ، فقد يحتاج بعض الأشخاص إلى الحد من أو تجنب الجاك فروت حيث يعاني بعض الناس من حساسية تجاهها ، وخاصة الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه حبوب لقاح البتولا (12) علاوة على ذلك ، ونظرًا لقدرتها على خفض مستويات السكر في الدم ، قد يحتاج الأفراد المصابون بداء السكري إلى تغيير جرعات الأدوية إذا كانوا يتناولون هذه الفاكهة بشكل منتظم ومع ذلك ، لم يتم الإبلاغ عن أن استهلاك الجاك فروت قد أدى أبداً الى حدوث أي آثار جانبية خطيرة ، وتعتبر اَمنة لمعظم الناس ولا ينبغي أن تستخدم من قبل الأشخاص الذين يتناولون أدوية مع مضادات التخثر ، أو بعد فترة وجيزة من تلقي زراعة الأنسجة. وقد أفيد أن استهلاكها قد يقلل الرغبة الجنسية.

كيفية تحضيرها؟

-يمكن أكل فاكهة الجاك فروت طازجة .

– تستخدم عادة في العديد من المناطق الإستوائية ؛ يتم صنع الخبز الإقليمي والآيس كريم والمربيات.

بالقشرة يمكن صنع تيباتش (مشروب مكسيكي مخمر) ,تستخدم كمرافقة للوجبات الرئيسية ويمكن أن تحل محل الأرز والخضروات والموز وغيرها.

– يتم طهي الجاك فروت المحمص أو المشوي أو المقلي أو المسلوق ,لإستعمال الجاك فروت لأغراض علاجية تستخدم أساسا الأوراق.

-عندما يتم تحميص البذور يتم استخدامها كبديل عن رائحة الشوكولاتة.

– يستخدم خشب الشجرة في صنع الآلات الموسيقية وكذلك في صنع الأثاث.