سنقدم فى هذا الموضوع طرق مختلفة ومتنوعة لعمل حلويات قهوه اللذيذة والشهية .
عمل حلى قهوة سريع بالبسكويت
مقادير حلى قهوة سريع بالبسكويت
باكيتان من بسكويت الشاي.
ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
ربع كوب صغير من الماء الدافئ.
علبة من القشطة.
ظرف من كريم كراميل الجاهز.
طريقة تحضير حلى قهوة سريع بالبسكويت
ضعي الماء الدافئ في وعاء عميق ثم أضيفي ملعقتان من النسكافيه و ذوبي النسكافيه جيداً ثم غمسي قطع البسكويت في النسكافيه و ضعيها في طبق واسع للتقديم.
ضعي القشطة في وعاء آخر و أضيفي إليها ظرف الكريم كراميل و ذوبيه جيداً ثم أسكبي الخليط فوق قطع البسكويت المغمسة بالنسكافيه ويمكنك استبدالها بالكابتشينو.
وزعي مزيج الكراميل و القشطة جيداً بحيث يغطي قطع البسكويت جيداً ثم زينيها بالشوكولاتة السائلة حسب الرغبة و ضعيها الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين.
طريقة تقديم حلى قهوة سريع بالبسكويت
أخرجي الطبق من الثلاجة و قطعيها إلى قطع مناسبة و ضعيها في أطباق للتقديم.
يمكنك تزيين الطبق بالمزيد من الشوكولاتة و قدميها كطبق تحلية بارد.
حلى القهوة
المقادير
– سمن نباتي : نصف كوب
– الزيت النباتي : نصف كوب
– سكر البودرة : نصف كوب
– الكاكاو : 3 ونصف ملعقة كبيرة
– قهوة سريعة الذوبان : نصف ملعقة كبيرة
– دقيق : 3 اكواب
– ماء الزهر : نصف ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. اخلطي في وعاء السمن مع الزيت، السكر البودرة، الكاكاو والقهوة بواسطة يديك.
2. زيدي الدقيق وماء الزهر واخلطي من جديد حتى تحصلي على مزيج متجانس ناعم.
3. شكّلي حبات صغيرة تشبه حبة القهوة وأحدثي خطاً على كل حبة بواسطة سكين حاد.
4. صفّي القطع على صينية فرن معلّفة بورق زبدة، غطّيها وأدخليها إلى الثلاجة لحوالي 5 دقائق.
5. حمّي الفرن على درجة متوسّطة واخبزي الحلى لحوالي 15 دقيقة حتى تتحمّر قليلاً.
6. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الحبات تبرد تماماً ثمّ قدّميها على سفرتك.
كيك بودنج القهوة
المكوّنات:
كمّية قليلة من كيكة الشوكولاتة.
كوبان من اللبن كامل الدّسم.
علبة من الكريم كراميل.
أربع ملاعق صغيرة من النشا.
ملعقتان صغيرتان من القهوة.
ست ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
طريقة التحضير:
نضع جميع المكوّنات في قدر، ونخلطها جيّداً.
نضع القدر على النار، ونستمرّ في التحريك حتّى يكثف الخليط.
نرص كيك الشوكولاتة في قالب.
نسكب الخليط المحضّر فوق الكيك.
نضع القالب في الثلّاجة حتّى يبرد تماماً.
نقلب القالب ونزيّن وجهه.
كيكة القهوة
المكوّنات:
ست حبّات من البيض.
ستّ ملاعق صغيرة من الكاكاو.
ثلاثمائة غرام من الطحين.
كوب من الزيت.
كوب من الماء المغلي مع ملعقة كبيرة ونصف من القهوة.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
مئتا غرام من السكّر الناعم.
طريقة التحضير:
نخفق صفار البيض والبياض كلٌّ على حدة.
نضيف السكّر إلى الصفار، ثمّ نخفقهما معاً.
نضيف الكاكاو، والزيت، والقهوة إلى خليط الصفار مع الاستمرار في الخفق.
نضع الخليط في قدر صغير على نار خفيفة.
ننتظر حتّى يبدأ الخليط بالغليان، ثمّ نرفع القدر عن النار.
نضيف بياض البيض المخفوق والطحين والبيكنج باودر إلى الخليط.
نحرّك الخليط برقّة، ثمّ نسكبه في صينيّة مدهونة بالزيت.
ندخل الصينيّة إلى الفرن المسخّن على حرارة متوسّطة مدّة خمس وأربعين دقيقة.
نخرج الصينيّة من الفرن، ونتركها جانباً حتّى تبرد.
نقلب الصينيّة، ونزيّن وجه القالب ثمّ نقدّمه.
