القيمة الغذائية للثومية
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة للثومية ، وذلك لكل 15 ملعقة منها:
| العنصر الغذائيّ | القيمة الغذائيّة |
|---|---|
| السّعرات الحراريّة | 745 سعره حرارية |
| الدهون | 46 غرام |
| الدهون المشبعة | 6 غرام |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| السكريات | 1 غرام |
| البروتين | 1 غرام |
| الصوديوم | 775 ملليغرام |
الثومية العربية
| مدّة تحضير المكوّنات | 5 دقائق |
| تكفي لـ | 5 أشخاص |
| طريقة الطهي | المزج |
المكوّنات:
- أربعة أكواب من زيت دوار الشمس أو زيت الكانولا.
- نصف كوب من كل من:
- الثوم المقشر.
- عصير الليمون.
- ماء بارد.
- ملعقتان إلا ربع من الملح.
طريقة التحضير:
- ضع الزيت داخل المجمّد أو الثلاجة كي يبرد وهو لا يزال في قوامه السائل.
- أزل النهايات من الثوم، وقسّم كل فص إلى نصفين من أجل إزالة أي جزء أخضر في الداخل.
- ضع الملح، وعصير الليمون، والثوم، والماء البارد داخل مخضرة الطعام.
- اخلط المزيج حتى يصبح متجانساً.
- أعد تشغيل محضرة الطعام وأضف الزيت بشكل تدريجي.
- أضف ملعقة من عصير الليمون ومن الماء البارد بعد إضافة كل كوب من الزيت.
- أضف الزيت حتى تصل إلى قوام الثومية المناسب لرغبتك.
- ضع الثومية في وعاء منفصل وضعها في الثلاجة.
- احتفظ بالثومية لمدّة أربعة أسابيع فقط.
الثومية العادية
المكوّنات:
- كوب من الحليب.
- خمسة فصوص من الثوم.
- حبة من البطاطس المسلوقة.
- أربع ملاعق من المايونيز.
- ربع ملعقة كبيرة من الخل.
- فلفل.
- ملح -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- ضع كلاً من: الحليب، البطاطس مع فصوص الثوم، والمايونيز والخل، والفلفل والملح داخل محضرة الطعام.
- اخلط المزيج جيداً حتى يصبح متجانساً.
ثومية بزيت الكانولا
| مدّة تحضير المكوّنات والطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لـ | 5-10 أشخاص |
| طريقة الطهي | الخلط |
المكوّنات:
- كوب من زيت الكانولا.
- رأس كامل من الثوم المقشر.
- بياض البيض.
- ثمن كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ماء.
- ملح.
طريقة التحضير:
- ضع كلاً من: البيض، والثوم، وبياض البيض مع القليل من الزيت داخل محضرة الطعام.
- اخلط المزيج جيداً ثمّ أضف ما تبقى من كمية الزيت.
- استمر في مزج المقادير.
- استمر في وضع الزيت حتى يتكون لديك مزيج جيد.
وصفة سهلة لصلصة الثوم بالفيديو
لتحضير المثومة بطريقة سهلة و سريعة شاهدي الفيديو.
