هل تعتقد أن تحضير صوص الشيكولا أمر صعب؟ اليوم نساعدك في تغير هذه الفكرة تماماً من خلال تقديم وصفة سهلة لعمل صوص الشيكولاتة بنفسك في المنزل من خلال إستخدام مجموعة من المكونات البسيطة لتنفيذ هذه الوصفة بنفسك في منزلك وإستخدام صوص الشيكولاتة في تزيين الحلويات المختلفة مثل الكيك أو الفطائر أو إستخدامه في حشو الكريب علي حسب ما تفضل .
عمل صوص الشيكولا بالصور
المكونات :
كافية 4 – 6 أشخاص .
- 100 جرام من الشيكولاتة الداكنة .
- 1/2 لتر من الكريمة السائلة .
- 1/4 لتر من الحليب .
ملحوظة :
يمكنك إستخدام نوع الشيكولاتة المفضل لديك وفقاً لذوقك مع إضافة القليل من السكر والحفاظ علي المذاق المطلوب .
الخطوات :
- القيام بسحق الشيكولاتة للحصول علي رقائق الشيكولاتة ووضعها في وعاء كبير .
- مزج الحليب والكريمة السائلة في وعاء، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا أو القرفة إذا كنت تريد ذلك .
- بعد ذلك، 1/3 مزيج الحليب والكريمة علي الشيكولاتة .
- والخفق بلطف كما هو موضح أمامك، بعدها يتم إضافة 1/3 أخر من مزيج الكريمة والخفق وعند الإنتهاء إضافة الثلث المتبقي .
- ترك الصوص حتي يبرد.
- والأن يمكنك إستخدام الخليط في الوصفات المختلفة والإستمتاع بصوص الشيكولاتة .
لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟
فوائد الشيكولاتة :
من أهم فوائد الشيكولاتة انها تساعد علي تحسين المزاج و تقليل التوتر و الإجهاد لأنها غنية بالمركبات التي تزيد من إفراز هرمون الإندروفين المضاد للإكتئاب .
الشيكولاتة الداكنة جيدة لصحة القلب :
تظهر الدراسات أن تناول كمية صغيرة من الشيكولاتة الداكنة مرتين أو ثلاث مرات في الإسبوع يمكن أن يساعد في تقليل ضغط الدم . تعمل الشيكولاتة الداكنة علي تحسين تدفق الدم و بذلك تساعد في منع تكون جلطات الدم . بالإضافة إلي أن تناول الشيكولاتة الداكنة يمكن أن يمنع من الإصابة بتصلب الشرايين .
تساعدك الشيكولاتة الداكنة علي التحكم في نسبة السكر في الدم :
تساعد الشيكولاتة الداكنة في الحفاظ علي صحة الأوعية الدموية و الدورة الدموية . و تحتوي علي مركب الفلافونويد و التي تقاوم الأنسولين الموجود في خلايا الجسم.
تحتوي الشيكولاتة الداكنة علي الثيوبرومين :
تحتوي الشيكولاتة الداكنة علي الثيوبرومين ، و يساعد في تقوية الأسنان . و بذلك فإن الشيكولاتة الداكنة علي عكس معظم الحلويات الاخري . و تقليل خطر إصابتك بتسوس الأسنان و الحصول علي أسنان صحية .
كما أن الثيوبرومين ، منبه خفيف ، إن لم يكن أقوي من الكافين ، و مع ذلك يساعد في منع الإصابة بالسعال .
تحتوي الشيكولاتة الداكنة علي كمية عالية من الفيتامينات و المعادن :
تحتوي الشيكولاتة الداكنة علي كمية من الفيتامينات و المعادن التي تعزز من الصحة العامة تحتوي علي تركيزات عامة لكل من :
- البوتاسيوم .
- نحاس.
- حديد.
- المغنسيوم .
تحتوي الشيكولاتة علي مضادات الأكسدة :
الشيكولاتة الداكنة معبأة بكمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، التي تساعد الجسم في التخلص من الجذور الحرة التي تسبب الضرر التأكسدي للخلايا . و تؤدي الجذور الحرة إلي زيادة أعراض الشيخوخة ، و قد تكون سبب وراء الإصابة بالسرطان . لذلك عند تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الشيكولاتة الداكنة يحمي الجسم من العديد من أمراض السرطان ، و تقليل ظهور علامات الشيخوخة..
تعمل الشيكولاتة الداكنة علي تحسين عمل الدورة الدموية و بالتالي تمنع من حدث تصلب الشرايين و الحماية من أمراض القلب و حدوث الجلطات الدماغية .
