مانجو قلب الثور

مانجو قلب الثور نتحدث عنها من خلال مقالنا هذا كما نتعرف على فوائد المانجو الصحية وعلاقتها بخسارة الوزن وأهم أنواع المانجو.

مانجو قلب الثور

أحد الفواكه الاستوائية من فصيلة النباتات البطمية، لونها يتدرج من برتقالي وردي ثم أحمر غامق أخيرًا أخضر غامق عند الوصول إلى النضج الكامل ومانجو قلب الثور تتميز بأن شكلها على هيئة شكل القلب ومن حيث الحجم فهي كبيرة جدا، ومن حيث اللون فلونها اخضر فاتح من الخارج، ولونها من الداخل اصفر زبدية القوام، و قشرتها رقيقة ناعمة، بذرتها سميكة تلصق مع باللب, لها رائحة عطرية خفيفة، تتميز مانجو قلب الثور بأنها حلوة الطعم جدا لا تحتوي بذرتها على ألياف, والبذرة حجمها متوسط ، وتبدأ تظهر بالأسواق في شهر (سبتمبر).

فائدة المانجو الصحية للجسم

_ تحتوي المانجو على كثير من الفيتامينات والمواد المكملة لتغذية الجسم، وتساعد على حرق السعرات الحرارية الزائدة عن حاجة الجسم.

_ تحتوي المانجو على فيتامين( إي ) يعمل على التنشيط الجنسي، ويزيد من الهرمونات الجنسية في الجسم ولذلك تسمى بفاكهة الحب

_ وجود فيتامين سي بكثرة في المانجو مع الألياف يساعد على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم

_ تساعد المانجو على الوقاية من السرطان لاحتوائها المواد المضادة للاكسدة ، مثل حمض الغال الموجودة في المانجو وتعمل أيضا على حماية الجسم من سرطان القولون وسرطان والثدي، وسرطان الدم وسرطان البروستاتا.

_ تعمل المانجو كمنظف للبشرة وتساعد على تنشيط المسام وإضافة لنضارة الوجه. كما ان المانجو مناسبة لجميع انواع البشرة

المانجو وخسارة الوزن

– تلعب المانجو دورًا هامًا في علاج العديد من الأمراض والمشكلات الصحية، مثل ارتفاع الكوليسترول في الدم، والسمنة، ومرض السكري ويقول خبراء الصحة إن تناول المانجو بكميات معتدلة قد يؤدي إلى إنقاص الوزن ووفقًا لموقع “Medical news today”.تحتوي المانجو على نسبة عالية من السكر الطبيعي ومجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف بما في ذلك فيتامين K، C، A، E ، كما تحتوى على العديد من مضادات الأكسدة والالتهاب.

-وبحسب أخصائيي تغذية علاجية، فإن المانجو يمكن أن تلعب دورًا هامًا في علاج ارتفاع الكوليسترول في الدم، وهذا يساهم في الوقاية من مشكلات انسداد الشرايين والأوعية الدموية وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

-وأوضحت دراسة علمية سابقة فإن الأشخاص الذين تتناول المانجو بكميات معتدلة خلال 12 أسبوعًا، خسروا وزنهم بصورة أسهل، وانعكس ذلك على مظهرهم العام.وقال الأطباء المشاركون في الدراسة إن تناول المانجو يعمل على تقليل سكر الجلوكوز في الدم، ويساهم في فقدان الوزن.وأوضحت الدراسة أن المانجو تمنع تكاثر الخلايا الدهنية في الجس

أنواع المانجو المختلفة

العويس:

تشترك مع الفونس السكري والتيمور في الشكل البيضاوي، وقشرتها السميكة هو أكثر ما يميزها عنهم، ويميل لونها إلى الأخضر أو الأصفر، وخالية من الألياف.

ناعومي:

بالرغم من كبر حجمها، إلا أن بذرتها صغيرة، ويتراوح لون قشرتها بين الأخضر والأحمر، ولا تحتوي على ألياف.

تومي:

من أغلى أنواع المانجو، بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف وانخفاض محتواها من السكر، وتتميز بكبر حجمها ولونها المائل للبنفسجي.

الكيت:

كبيرة الحجم، لونها الأخضر المائل للبرتقالي هو أكثر ما يميزها عن باقي الأنواع.

الفص:

صغيرة الحجم، قشرتها رقيقة، صفراء اللون، بذرتها صغيرة، من أغلى أنواع المانجو الموجودة بالأسواق، وذلك لمذاقها الرائع والمختلف عن باقي الأنواع الأخرى.

الفونس:

بيضاوية الشكل، قشرتها خضراء مائلة للصفرة بدرجة قليلة، ومذاقها شهي.

الزبدية:

كبيرة الحجم، خضراء اللون، تحتوي على نسبة عالية من الألياف مقارنة بباقي الأنواع الأخرى.

 السكري:

بيضاوية الشكل مثل الفونس، ولكن قشرتها الرقيقة تميل إلى اللون الأصفر، وحجمها متوسط، وتحتوي على نسبة عالية من السكر، لذا يكثر استخدامها في محلات العصائر.

التيمور:

كبيرة الحجم، بيضاوية الشكل مثل الفونس والسكري، لا تحتوي على ألياف، قشرتها خضراء اللون وتميل إلى الزرقة في بعض الأحيان.

الكنت:

قشرتها سميكة، متوسطة الحجم، مستديرة الشكل، غنية بالألياف، خضراء اللون.

نبذة عن شجر المانجو

المانجو فاكهة تنمو في المناطق المدارية الحارة من العالم وتستخدم غذاءً رئيسيًا لمعظم السكان في هذه المناطق. ويُسمَّى أحيانًا ملك فواكه المناطق الحارة. تُؤْكل المانجو طازجة وتُستعمل فاكهة يُخْتَم بها الطعام، وفي مربى الفاكهة وفي العديد من الأطعمة. والمانجو غنية بفيتاميني (أ) و (ج) وتستخدم بذورها المطحونة مصدرًا للدقيق.

الوصف

تشبه معظم ثمار المانجو الكلية وتتخذ شكلاً بيضيًا أو مستديرًا. ويتراوح طول الواحدة منها بين 5 و 25 سم، وتزن بين 60 جم و2 كجم. أما القشرة، فهي جلدية تحيط بلُبِّ أصفر، أو برتقالي يشبه العصير. والقشرة ذات لون أصفر أو أرجواني. ولمعظم أنواع المانجو ألياف متينة داخل اللُّب، ولبعضها الآخر رائحة غير ذكيَّة تشبه زيت التربنتين. أما أنواع المانجو التي تتم زراعتها لأغراض تجارية، فإنها ناعمة وذات لب حلو مليء بالعصير خال من الألياف وزكيّ الرائحة وشجرة المانجو دائمة الخضرة وقد يصل طولها إلى 20 م، ولها أوراق طويلة وأزهار ذات لون أبيض وبنفسجي. تنمو ثمار المانجو من قاع مبايض الزهرات ويكتمل نموها بعد خمسة أشهر من تكوّن الأزهار.

الزراعة

زرعت أشجار المانجو أول مرة قبل 4000 سنة في الهند وأرخبيل الملايو. ثم نقلها المستكشفون الأوربيون في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر الميلاديين إلى مناطق مدارية أخرى. وتزرع الآن في مناطق عديدة، مثل البرازيل والهند والمكسيك والفلبين والولايات المتحدة الأمريكية.