هل يمكن الاستغناء عن وجبة العشاء
في بداية الامر ، قد يؤدي رجيم ترك العشاء إلى نقص التغذية داخل الجسم ، لأن الانسان يحتاج إلى تغذية معينة مثل المغنيسيوم وفيتامين ب 12 وفيتامين د 3 للقيام بالوظائف اليومية. وإذا تمت هذه الممارسات لفترة طويلة ، فإن الجسم سيتعرض لمخاطر الإصابة بسوء التغذية أو الإصابة بقلة التغذية وهو امر ضار .
المعدة الفارغة مضرة للصحة النفسية ، ولوظيفة المخ العامة والقدرة على اتخاذ القرارات . وبحسب بحث أجرته جامعة نورث كارولينا ، يعمل المخ على الجلوكوز ، وقد يتسبب تخطي وجبة العشاء على خفض معدلات السكر في الدم. إذا كان الشخص سريع الانفعال أو مرهقًا أو يفتقر إلى التركيز ، فالآن السبب واضح .
بالاضافة إلى هذا ، وبعكس الاعتقاد السائد ، فإن المعدة الفارغة قد تتسبب في زيادة الوزن ، لأنها ترفع من فرص الإفراط في اكل الطعام. هذا لأن الجسم يشتهي طعامًا أكثر من الطبيعي ، وحتى يمكن أن يتسبب في إبطاء عملية التمثيل الغذائي ، وبالتباعية تقليل القدرة على إنقاص الوزن.
يؤثر بطىء عملية التمثيل الغذائي أيضًا على امتلاك العضلات وقدرات الجسم. أثناء النوم ، يصبح الجسم في فترة من الإصلاح والاستعادة ، وهذا يشتمل على تكوين الكتلة العضلية ، ويتحول فيها البروتين إلى عضلات ، وتجديد الأنسجة التالفة. وبالتباعية ، إذا كان الجسم غير متناول للعناصر الغذائية والبروتينات بشكل كافي لإصلاحها واستعادتها ، فهناك خطر لخسارة الكتلة العضلية خلال النوم.
يتأثر النوم أيضًا ، إذا استبعدنا وجبة العشاء ، حيث أن الجسم يشتمل على مستويات قليلة من نسبة الأنسولين مما له تأثير سلبي على السكر بالدم.[1]
ترك العشاء كم ينحف في الأسبوع
هل وجبة العشاء تزيد الوزن
لطالما كان أكثر أحد الأسئلة انتشاراً التي يتناولها الاشخاص فيما بينهم هو هل يحصل المزيد من الوزن إذا تم تناول العشاء في الليل ، هل يجب أن الابتعاد عن الأكل بعد ساعة محددة إذا رغب الانسان أن يفقد أو يحافظ على الوزن وعدم الاكل فيما بعد الساعة الثامنة مساءاً.
بالرغم من عدم تواجد بحث قطعي لعلاقة السمنة بشكل محدد بتوقيت الوجبات ، فقد كان هناك دائمًا متشككين في سبب أو ما إذا كان الاسلوب اليومي يؤثر على كيفية استقبال الطعام في توقيتات مختلفة من اليوم. كما ان هناك انخفاض في نسبة التمثيل الغذائي خلال الليل ، لكن لم يتم النظر لهذا سبب كونه سبب اساسي لزيادة الوزن. في أغلب الاوقات ، نلاحظ أن الأشخاص الذين يأكلون في توقيت متأخر من الليل يتناولون كميات أكثر بصورة عامة ،وقد يكون دافع الاكل هو الملل أو الضغط وليس الجوع. كلا هذين الأمرين يمكن أن يؤديا الى الإفراط في اكل الطعام وزيادة الوزن فيما بعد ، بغض النظر عن انخفاض معدلات التمثيل الغذائي خلال النوم.
بمعنى أخر ، السبب خلف ان الكثي من الناس يقوموا بعدم تناول الطعام بعد الساعة 6 مساءً هو أن هذه العادة تحد من إجمالي السعرات الحرارية التي يتم تناولها بشكل عام. ليس لأن الوزن يزداد إذا أكل الشخص في وقت متأخر من الليل ولكن لانه ادخل سعرات حرارية اضافية .[4]
ماذا يحدث عند تخطي الوجبات
يقال انخفاض مستوى السكر في الدم ، قد يتسبب في قلة القدرة على التفكير والتركيز بشكل صحيح . يستخدم المخ الجلوكوز ليقوم بوظائفه بكفاءة ، وإذا لم يكن هناك ما يحتاجه من الجلوكوز ليعمل به المخ ، فإن الجسم لا يعمل بشكل 100 في المائة.”
يعمل انخفاض معدل السكر في الدم في الاحساس بالضيق والتوتر والإرهاق. يشرع الجسم في زيادة إنتاج الكورتيزول ، مما يجعل الجسم متوتر وجائع . يمكن أن يتسبب استبعاد الوجبات أيضًا إلى تقليل عملية التمثيل الغذائي ، مما قد يتسبب في زيادة الوزن أو ان نزول الوزن أكثر صعوبة.
ويعرف ايضاً ان عندما تستبعد وجبة أو يظل الجسم وقتًا طويلاً بغير طعام ، فإن الجسم يذهب إلى وضع الوجود على قيد الحياة فقط . وهذا قد يكون سبب في رغبة خلايا الجسم للطعام مما يجعل تتناول اكثر من الطعام. فالعادة ما يميل الاشخاص إلى الرغبة بالأطعمة غير الصحية والبعد عن اي عشاء صحي والنهم لكل انواع الاكل المختلفة .[3]
هل زيادة الوزن تحدث إذا كنت تأكل العشاء
يعتقد أن الجسم بحاجة إلى النظر في كل من ما يتعلق بهذه الدراسة. هل من الممكن أن يؤثر عدم تناول العشاء المبكر وهو ما بعد الساعة 10 مساءً على قدرة الجسم على التمثيل الغذائي للوجبات . وهذا بالاخص للأشخاص الذين لم يقوموا بالأكل والنوم لوقت متأخر بشكل اعتيادي . من المنطقي تمامًا أن التغيير بالإيقاع اليومي والجدول الزمني الدائم الذي تعود عليه الجسم ، يمكن أن يؤدي لرد فعل غير مستحب.
بصورة عامة ، كانت تأثيرات اكل الطعام خلال وقت متأخر ، قد ادى أن الكل استيقظ في اليوم الاتي ، تمامًا بنفس الوزن . هذا كل ما نعرفه حتى الآن. هل يتحول هذا إلى رفع وزن فعلي وملموس للانسان العادي ، قد يكون هذا هدف للتفكير في عمل تغييرات غريبة على جدول الأكل والنوم بغير الاعتراف بالآثار الجائزة . لكن في التوقيت الحالي ، لا يتوفر أي دليل على العموم على أن العشاء المتأخر قد يسبب الزيادة الملحوظة في الوزن .
من أجل الالتزام برجيم غذائي صحي ، من الهام ألا يشعر الشخص انه ملزم بالتخلص من كل المأكولات المفضلة للانسان فقط ليكون بصحة جيدة . الشيء الاساسي هو محاولة اختيار خيار بسيط عن كثير من الأحيان. يعرف حالياً مفهوم جديد بأسم “العجاف” وهو يختص بطرق الطهي أيضًا. يتم استعمال طرق صحية على سبيل المثال الخبز بالفرن والشواء بكمية بسيطة من الدهون ، في حين أن القلي يعني ان الطعام يغمر بشكل كامل داخل الدهون مباشرة. لهذا ، عندما يقرر الانسان ما يريد طهيه على وجبة العشاء ، اختيار طريقة طهي بأقل الدهون مثل القلي الخفيف أو التحميص بالفرن .[5]
