أشهر فوائد القرنفل تحت اللسان
ما هو القرنفل
إن شجرة القرنفل واحدة من أقدم وأشهر التوابل تشبه بذورها في الشكل المسامير ، وهذه البذور هي الجزء المستخدم فيها ، ويطلق عليها اسم عود النوار ، ويكون لونها احمر وهي موجودة على الشجر او قبل جفافها ويتحول لونها الى اللون البني عندما تصبح جافة تستخدم بذور القرنفل كبهارات في كثير من الأطعمة إضافة إلى استخداماتها في شكلها العلاجي.يسمى في التوابل القرنفل المسماري وزيته العطري هو الجزء الأهم ، شجرة القرنفل شجرة متميزة بدوام خضرتها و هي على شكل مخروطي ولها أربعة أجزاء في زهرها وتشتهر بأن رائحتها عطرة ، طول هذه الشجرة في العادة من ثمانية أمتار إلى اثنى عشر متر في المتوسط ، يعرفها العرب بجانب التوابل في مشروبهم الشهير القهوة العربي ، طريقة تناول القرنفل تختلف وتتنوع منها الغلي والنقع والطحن والمضغ حسب الحاجة.
الموطن الأصلي للقرنفل
الموطن الأصلي لشجرة القرنفل هي الفلبين وأندونسيا أما الآن فقد أصبح هذا النبات تتم زراعته على نطاق أوسع ودخل عدة مناطق أخرى مثل البرازيل وجبال الانديز ومدغشقر وتنزانيا ، يتم قطف البذور في العام مرتين ، يحتوي القرنفل على إحدى وعشرون سعرا حراريا وأقل من إثنان جرام من الدهون في كل ستة جرام ونصف منه وأقل من جرام من الدهون المشبعة ونسبة الكربوهيدرات في القرنفل أربعة وأربعة من عشرة أما الألياف ويحتوي القرنفل على اثنان وثلاثة من عشرة أما البروتينات ويحتوي على أقل من نصف الواحد والقرنفل خالي تماما من الكوليسترول. [1]
فوائد مغلي القرنفل
من أهم فوائد مغلي القرنفل هي:
فوائد مضغ مسمار القرنفل على الريق
من المفيد مضغ القرنفل في الصباح الباكر على الريق فهو عشب عطري وله مذاق حار على الريق ، يساعد على الحصول على الفائدة القصوى منه ، مثل الرائحة الذكية و النفس العطر ورغم قوة الرائحة والطعم إلا إن فوائده تستحق ، و تعتمد كيفية استخدام القرنفل للأسنان على تحقيق الأستفادة المثلى منه.مثل تقليل تورم الأسنان واللثة وكذلك يفيد في التخلص من رائحة الفم الكريهة ويمنع انتشار أي أصابة من جزء مصاب إلى جزء سليم ينظف اللسان والحنك والجزء العلوي من الحلق يهدئ الأعصاب ويحسن الحالة المزاجية والنفسية ، المركبات الموجودةفي القرنفل تحافظ على مستوى السكر ، ومع ارتفاع أحماض المعدة صباحا فإن مضغ واحد مسمار من القرنفل يخلص من هذه السموم ، وينتج انزيمات الجهاز الهضمي ، ويساعد القرنفل على استرخاء البطانة الناعمة من الجهاز الهضمي والقرنفل غني بالأوميجا ثري يساعد القرنفل في علاج نزلات البرد والسل والربو.
فوائد مضغ القرنفل قبل النوم
من فوائد مضغ القرنفل قبل النوم حيث أشارت الدراسات والأبحاث الطبية الحديثة أنه يساعد على منع نمو الأورام في الجسم ويحسن صحة القلب والشرايين و حماية العظام ومنع نمو البكتريا وامراض اللثة يمنع ارتفاع السكر أثناء النوم ويساعد على نوم هادئ بعيد عن الاضطرابات والقلق.
فوائد القرنفل المطحون مع العسل
مع حلول فصل الخريف تصبح الكحة والسعال و تزيد مع المساء والليل و مع كثرة المضادات الحيوية يتأثر الجسم والمناعة ولكن يمكن تجنب ذلك بطريقة طبيعية باستخدام القرنفل ، وهذه طريقة مناسبة للسعال الجاف والسعال العادي فهو يلطف الحلق ويخفف الالم الناتج عن السعال وذلك يتم بتناول ثلاثة ملاعق قبل النوم لمدة ثلاثة أيام من هذه الوصفة التي توضح كيفية استخدام القرنفل .وتتكون الوصفة:
فوائد القرنفل المطحون مع الحليب
لأهمية القرنفل و فوائده في العلاج ولتعزيز هذه الفوائد يمكن طحنه واضافته لكوب من اللبن وهو ايضا مفيد في نزلات البرد وذلك عن طريق تجفيف القرنفل في الفرن لمدة حتى تظهر رائحته ثم طحن القرنفل في المطحنة و وضعه في كوب جاف محكم الغلق مع كوب اللبن اليومي يمكن أضافة ملعقة من القرنفل على اللبن ومزجها وتقليبها.