الكركم من الأطعمة ذات الفوائد العديدة ويرجع ذلك إلى احتواءه على مادة تسمى الكركمين، وتعد هذه المادة ذات فائدة صحية كبيرة لجسم الإنسان.[1]
تعمل مادة الكركمين الموجودة داخل الكركم على توسيع الشرايين وتزيد من النشاط الدموي.
يحمي النساء من أمراض القلب وغيرها مثل الأمراض الخاصة بمشكلات الأوعية الدموية.
يساعد في تثبيت انتاج البروتين في جسم الإنسان.
تستخدم مادة الكركمين في الأعمال الرياضة وتعبر بديل مؤقت عنها ومناسبة للمرضى حيث صعوبة قيامهم بالتمرينات وغيرها من المجهودات البدنية.
التوت
توجد مركبات عدة داخل فاكهة التوت تعمل على توسيع الشرايين وسهولة مرور الدَّم وزيادة النشاط الدموي أيضا.
يحتوي التوت على العديد من مضادات الأكسدة والألياف.
عند تناول حبات من التوت فإنها تساهم في الحد من الإصابة بالنوبات القلبية، وذلك عند تناول من ما يعادل ثلاث حبات في الأسبوع على الأقل.
الشاي الأخضر
الشاي الأخضر بدوره يحتوي على العديد من المركبات المقللة للترسبات الدهنية التي توجد على جدار الشرايين.
يحتوي أيضا الشاي الأخضر على مضادات أكسدة كثيرة جدا بالإضافة إلى تخفيضه لمستويات الكوليسترول المصحوب بالأضرار في الدَّم وتقليل مستويات الدهون الثلاثية داخل جسم الإنسان.
البيض
توجد فوائد عديدة للبيض وتناوله في جميع حالاته المسلوقة أو غيرها.
تناول البيض مفيد، وذلك لزيادة نسبة الكوليسترول المفيد والجيد في دَم الإنسان.
يعمل البيض على عملية منع التصاق البلاك في الجدار الخاص بالأوعية الدموية في جسم الإنسان.
يعمل على زيادة مرونة الأوعية بغض النظر عن طول الأوعية الدموية في جسم الإنسان .
ينصح بتناول البيض في السن الصغير على الأقل واحدة فقط في اليوم، وذلك تجنبا للعديد من الأمراض أهمها الأمراض القلبية والنوبات.
حبوب القهوة
تحتوي جميع الشيكولاتات على العديد من مضادات الأكسدة، فهي مهمة للغاية وكثيرة الفائدة لصحة القلب.
الأشخاص محبي الشيكولاته ويتناولوها بكميات كبيرة هم الأقل عرضة للأمراض والأزمات القلبية.
ومن أنواع الشيكولاتات المفيدة وأكثرهم أهمية هي الشيكولاتة الدارك، حيث ارتفاع نسبة الكاكاو بها.
الأطعمة المخمرة
جميع الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتك تقوم بدعم جميع البكتيريا المفيدة والنافعة للأمعاء والمعدة أيضا.
الكيمتشي والزبادي من الأطعمة ذات الفائدة العالية، التي تحتوي على مادة البروبيوتك صاحبة البكتيريا النافعة لجسم الإنسان.
تحد الأطعمة المخمرة من حدوث ارتفاع في ضغط الدَّم وتقوم بخفض نسب الكوليسترول المضر في دَم الإنسان.
تناول الشوفان
يوجد العديد من الفوائد داخل الحبوب الكاملة، ومن أهم هذه الفوائد أنها تعمل على الحفاظ على صحة القلب.
تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول المضر في الدَّم، لذلك تعتبر الحبوب الكاملة جيدة لصحة الشرايين وتعمل على توسيعها للحد من الأمراض المختلفة.
تعمل على منع الكوليسترول الضار من الترسيب داخل الطبقات الداخلية للأوعية الدموية محاولا سد الشرايين.
تناول العدس
يحتوي العدس على كميات كبيرة من الألياف بالإضافة إلى كميات كبيرة أيضا من المواد البروتينية.
العدس والفول يحتويان على كميات قليلة جدا من الدهون.
يعمل العدس على تقليل الأضرار التي تصاحب الأوعية الدموية داخل جسم الإنسان.
يقلل تناول العدس من ارتفاع ضغط الدَّم المفاجيء، وذلك لاحتواء العدس على المغنيسيوم والبوتاسيوم وأيضا الكالسيوم التي تساعد على التخفيض من ارتفاع ضغط الدَّم المرتفع عند الإنسان، الذي يعد من علامات تصلب الشرايين .
الأفوكادو
يوجد داخل الأفوكادو ما يعرف بالدهون الغير مشبعه والدهون الأحادية أيضا، التي تؤدي دورا كبير في الحفاظ على صحة القلب.
يعمل الأفوكادو على التقليل من مستويات الكوليسترول الضار داخل دَم الإنسان، وذلك لما يحتويه من مواد تساعد في حدوث هذه العملية كالدهون الأحادية وغير المشبعة.
تحتوي فاكهة الأفوكادو على العديد من الألياف التي تفيد جسم الإنسان.
تناول الأسماك
الماكريل والسلمون من الأسماك الدهنية الغنية بأوميجا ثري، التي تعمل على وقاية الجسم من العديد من الالتهابات والأمراض التي تصيب الإنسان.
الأسماك الدهنية تقي الجسم أيضا من الأمراض القلبية، ولكن عند تناولها مرتين فقط في الأسبوع، حتى نبتعد عن مشكلات ترسيبات الدهون بالشرايين.
ويمكنك تناول Red yeast rice japan مع هذه الأنواع الدهنية من الأسماك، تجنبا للإصابة بارتفاع في مستويات الكوليسترول، وذلك لأن هذا النوع من الأرز خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدَّم.[3]
الفستق
المكسرات من الأطعمة التي تخفض الكوليسترول وصاحبة دور كبير في الوقاية من الأمراض القلبية وأهم الأنواع هو الفستق.
يحتوي الفستق على مواد تعمل على تعزيز خفض مستويات الكوليسترول المضر في دَم الإنسان، ويساهم في منع الأمعاء لامتصاصه.
تناول مجموعة من المكسرات المختلفة بشكل يومي يجعل الإنسان يتمتع بحياة صحية أفضل لما يعود عليه من فوائد عدة.
الفاصوليا
تعد الفاصوليا من المصادر الجدية للألياف التي لها القدرة على الذوبان.
تعمل على مرونة الشرايين، والتخفيض من حالات ارتفاع ضغط الدَّم.
تحتوي على مضادات أكسدة عالية سواء الفاصوليا حمراء اللون أو السوداء.
تعمل على مقاومة الالتهابات التي تؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية.
نبات الهليون
يعد هذا النوع من النباتات الأفضل، وذلك لدوره الكبير في الاهتمام بصحة القلب والأوعية الدموية في جسم الإنسان.
يعد من النباتات التي تعمل على منع التراكمات الدهنية بالشرايين.
ترجع هذه الفوائد العديدة إلى وجود مادة الكيرسيتين، وتتمركز هذه المادة في السيقان الليفية لهذا النبات.
يجب إدراج هذا النوع من النباتات داخل الأساسيات التي يجب أن تكون في المنزل.
تناول البروكلي
يقي البروكلي من أمراض كثيرة مثل السرطانات والأمراض القلبية والنوبات المفاجئة.
يقاوم البروكلي هذه الأمراض نتيجة احتواءه على مركب يعرف باسم سلفورورافين يؤدي دور المدافع داخل الجسم للحماية من حالات انسداد الشرايين.
يحتوي أيضا على العديد من الألياف التي تعمل على مقاومة العديد من الالتهابات التي تصيب الجسم.
فاكهة البطيخ
يساعد البطيخ في التقليل من حدوث مشكلات قلبية وغيرها من الأمراض، مثل ارتفاع ضغط الدَّم.
وذلك لاحتواءه على السيترولين، المنتج لأكسيد يسمى أكسيد النيتريك الذي يقوم بعمل ارتخاء ومرونة للأوعية الدموية بشكل مستمر.
ويمكن عمل فاكهة البطيخ مشروب فريش ودخوله القائمة التي تحتوي على مشروبات تساعد على توسيع الشرايين .
تناول البطاطس
تحتوي البطاطس على كميات كبيرة من البوتاسيوم، الذي يعمل على تنظيم ضغط الدَّم.
تحتوي أيضا البطاطس على كميات متوسطة من الألياف الطبيعية، وتعتد الغذاء المناسب لمرضى نسداد الشرايين .
يعد تناول البطاطس من الاختيارات السليمة للتمتع بصحة القلب والأوعية الدموية، وذلك عند تناول البطاطس بعد عملية سلقها وليس تحميرها حتى نبتعد عن ترسيب الدهون.
الفلفل الحار
تناول الفلفل الحار ووضعه على الطعام من الطرق السليمة التي تعمل على زيادة الدورة الدموية لجسم الإنسان، وتقوم أيضا بتوسيع الشرايين.
تعمل على تقوية الأوعية الدموية لجسم الإنسان، لذلك تسهل عملية التدفق الدموي داخل الجسم، يرجع هذا الأمر لوجود مادة تعرف باسم كبساكين، التي تعمل على انخفاض ضغط الدَّم المرتفع.
يحتوي أيضا على أكسيد النيتريك صاحب الدور الفعال في توسيع الشرايين.
الثوم والبصل
يعمل البصل على الزيادة من التدفق الدموي وتوسيع الشرايين، وذلك عنده تناوله بشكل منتظم يوميا، حيث إنه يحتوي على مركب يسمى الفلافونايد ويعد هذا المركب مضاد لعملية الأكسدة، ومقاوم للعديد من الالتهابات التي تحافظ على صحة القلب وشرايينه.
يؤدي الثوم دورا كبير أيضا، وذلك لاحتواءه على مركبات الكبريت المختلفة، بالأخص الأليسين، حيث يقوم بالخفض من ضغط الدَّم المرتفع وزيادة التدفق الدموي وتوسيع الشرايين.[2]
يساعد الثوم أيضا على ارتخاء الأوعية الدموية، لذلك يعد الثوم ممتاز جدا لصحة القلب والأوعية الدموية.
أسباب تصلب الشرايين
في حالات الإصابة بمرض الذئبة تحدث التهابات عديدة للشرايين ويؤدي إلى حدوث ضيق بها.
عادة التدخين تؤثر على حالة الشرايين الصحية.
ضيق الشرايين يرجع إلى ارتفاع ضغط الدَّم.
وجود نسب عالية من الدهون دخل جسم الإنسان.
ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدَّم يوضح كيف يحدث تصلب الشرايين
