قبل أن تقرر أيهما أفضل ، الماء المقطر أو الماء منزوع الأيونات ، وتحتاج إلى فهم الاختلافات الموجودة بينهما ، فالماء منزوع الأيونات (DI) هو الماء الذي تمت معالجته لإزالة جميع الأيونات أي كل الأملاح المعدنية الذائبة ، ويتم غلي الماء المقطر بحيث يتبخر ثم يعاد تكثيفه ، تاركًا معظم الشوائب محله ، وتعد المواد العضوية والمعادن غير العضوية هي أكثر الشوائب شيوعًا الموجودة في الماء ، ويمكن عادةً إزالة المواد العضوية عن طريق الترشيح ، بما في ذلك المرشحات الفيزيائية ، ومرشحات الكربون .
ما هو الماء المقطر
الماء المقطر هو نوع من المياه المنزوعة المعادن التي يتم تنقيتها باستخدام عملية التقطير لإزالة الأملاح والجسيمات ، عادة يتم غلي الماء ، ويتم تجميع البخار وتكثيفه للحصول على الماء المقطر .يمكن أن يكون مصدر الماء الذي يتم تقطيره ماء الصنبور ، لكن مياه الينابيع هي الأكثر استخدامًا ، وتظل معظم المعادن عالقة وبعض الشوائب الأخرى في حالة تقطير الماء ، ولكن نقاوة مصدر المياه مهمة لأن بعض الشوائب (مثل المواد العضوية المتطايرة و الزئبق ) تتبخر مع الماء .[1]
ما هو الماء منزوع الأيونات
يتكون الماء منزوع الأيونات عن طريق تنقية ماء الصنبور ، أو ماء الينابيع ، أو الماء المقطر من خلال راتنج مشحون كهربائياً ، وعادة ما يتم استخدام طرق التبادل الأيوني المختلط مع كل من الراتنجات الموجبة والسالبة ، والكاتيونات ، والأنيونات في تبادل المياه مع H + و OH- في الراتنجات ، وتنتج H2O ( الماء ) .نظرًا لأن الماء منزوع الأيونات يكون تفاعليًا ، تبدأ خصائصه في التغير بمجرد تعرضه للهواء ، ويحتوي الماء منزوع الأيونات على درجة حموضة قدرها 7 عند تسليمها ، ولكن بمجرد ملامستها لثاني أكسيد الكربون من الهواء ، يتفاعل ثاني أكسيد الكربون المذاب لإنتاج H + و HCO3- ، مما يجعل الرقم الهيدروجيني أقرب إلى 5.6 ، ولا يؤدي إزالة التأين إلى إزالة الأنواع الجزيئية ( مثل السكر ) أو الجزيئات العضوية غير المشحونة ( معظم البكتيريا و الفيروسات ) .[1]
ايهما افضل شرب الماء المقطر ام الماء منزوع الأيونات
على الرغم من أن بعض الأشخاص يفضلون شرب الماء المقطر ، إلا أنه في الحقيقة ليس الخيار الأفضل لمياه الشرب لأنه يفتقر إلى المعادن الموجودة في الينابيع ، ومياه الصنبور التي تحسن من نكهة الماء وتوفر فوائد صحية .وعلى الرغم من أنه لا بأس من شرب الماء المقطر ، إلا أنه لا يجب شرب الماء منزوع الأيونات ، وبالإضافة إلى عدم توفير المعادن ، فإن الماء منزوع الأيونات يمكن أن يتسبب في تلف مينا الأسنان والأنسجة الرخوة ، وأيضًا ، لا يؤدي إزالة التأين إلى إزالة مسببات الأمراض ، لذلك قد لا يحمي ماء DI من الأمراض المعدية ، ومع ذلك ، يمكنك شرب الماء المقطر منزوع الأيونات بعد تعرض الماء للهواء لفترة من الوقت .[1]
الصناعات والمنتجات التي تستخدم الماء منزوع الأيونات
يستخدم الماء منزوع الأيونات في المواقف الصناعية التي تتضمن الآلات أو درجات الحرارة العالية ، ويساعد الماء منزوع الأيونات على خفض درجات الحرارة أثناء التصنيع ، ويتم أيضًا الإشارة إلى الماء منزوع الأيونات باسم DI Water ويعني ببساطة إزالة جميع الأيونات ، وهذا مهم للتطبيقات التي تحتاج إلى استخدام أعلى درجة نقاء للمياه ، ويستخدم الماء منزوع الأيونات في العديد من التطبيقات حيث يتم تفضيله بسبب درجة نقائه العالية ، كما أن الماء منزوع الأيونات هو المفضل في التطبيقات المختبرية ، لأنه نقي ولن يؤثر سلبًا على نتائج الاختبار ، وفي المواقف الصناعية التي تشمل الآلات أو درجات الحرارة المرتفعة ، ومن أشهر الصناعات التي يستخدم فيها الماء منزوع الأيونات ما يلي :-
الاستخدامات الشائعة للمياه المقطرة
نظرًا لأن الماء المقطر قد تم تجريده من معادنه ، فإنه يستخدم غالبًا في السيارات والأجهزة المنزلية. فيما يلي بعض الاستخدامات الشائعة :
سلبيات الماء المقطر والماء المنزوع الأيونات
الماء المقطريعد تبخير / تكثيف المياه من أقدم الطرق لإنتاج الماء النقي ويعرف أيضًا باسم ” الطريقة الحرارية ” ، والعيب الرئيسي لهذه الطريقة هو ارتفاع تكلفة الكهرباء اللازمة لتحويل الماء إلى بخار ، وفي عملية تقطير الماء يتم فصل الماء عن الشوائب الأخرى ، من خلال وصول جزيئات الماء إلى درجة غليان قدرها 100 درجة مئوية ، بالإضافة إلى ذلك هنالك عدة سلبيات للماء المقطر من أهمها ما يلي :
