يعد خبز التوست من أسهل وجبات الإفطار التي يتم تحضيرها ، ويعتبر التحميص طريقة لجعل التوست أكثر استساغة ، غالبًا ما يتم تحميص الخبز باستخدام محمصة ، عادة ما يؤكل مع الزبدة أو السمن والطبقة المحلاة ، مثل المربى أو زبدة الفول السوداني ويمكن تقديمه أيضًا كمرافقة للأطباق اللذيذة ، وخاصة الشوربات أو يحشو مكونات أكثر مثل البيض أو الفول أو الفاكهة المختلفة.
حشوات مميزة للتوست
حشوة التينالمكوناتشريحة واحدة من خبز القمح الكامل ، محمص2 ملعقة كبيرة سادة زبادي يوناني2 تين طازج نصف ملعقة شاي عسل2-3 أوراق نعناع ، ممزقةطريقة التحضير نشر الزبادي اليوناني على الخبز المحمص ، قم بتجميع شرائح التين في الأعلى ورش العسل ثم يرش بأوراق النعناع.حشوة الطماطمالمكونات شريحة خبز القمح الكامل ، محمص2 ملعقة كبيرة مايونيز2 ملعقة كبيرة طماطم مجففة بالشمس ، معبأة في الزيت1 ملعقة كبيرة صنوبر ، محمصنصف ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشورطريقة التحضير ندهن الخبز بالمايونيز ثم نضع الطماطم المجففة والصنوبر والبارميزان.حشوة التفاحالمكونات خبز قمح كامل محمص2 ملعقة كبيرة زبدة اللوزربع تفاح صغير ، مقشر ومقطع1/8 ملعقة صغيرة قرفةطريقة التحضيرنضع زبدة الجوز ثم يضع القليل من شرائح التفاح ، وزينيها بالقرفة.حشوة التوت المكوناتشريحة واحدة من خبز القمح الكامل ، محمصنصف أفوكادو قليل من الملح فلفل أسودربع كوب توت مشكل (مثل الفراولة المقطعة والتوت الأسود )طريقة التحضيريتم وضع شرائح الأفوكادو والملح والفلفل ، أضيفي الأفوكادو إلى الخبز المحمص مع الهرس وفي النهاية يتم وضع التوت مع التزين بالقرفة.حشوة الفراولة المكونات شريحة خبز القمح الكامل ، محمص1 ملعقة كبيرة زبدة الفول السودانيفراولة مقطعة قطع صغيرة1 ملعقة صغيرة من زبدة فول السودانيطريقة التحضير ندهن الخبز بزبدة الفول السودانى ونضع شرائح الفراولة.حشوة السبانخالمكوناتملعقة صغيرة زيت زيتون1 بيضة كبيرة ، مخفوقةنصف كوب سبانخ صغيرشريحة 1 خبز قمح كامل محمص2 ملعقة كبيرة حمص فلفل أحمر محمصملح مالدونفلفل أسود مطحونطريقة التحضير
نضع زيت حراري في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة ويضاف البيضة وتُطهى مع التحريك باستمرار لمدة حوالي 20 ثانية ، أضيفي السبانخ حتى تذبل.يدهن التوست بالحمص ويعلوه مزيج البيض والسبانخ ثم يضاف الملح والفلفل.حشوة الموزالمكونات شريحة خبز قمح كامل ، محمص1 ملعقة كبيرة زبدة فول سودانينصف موزة ، مقطعة2 ملعقة كبيرة رقائق شوكولاتة داكنةطريقة التحضير نضع زبدة الفول السوداني على الخبز و تعلوه رقائق الموز والشوكولاتة.حشوة الجبنالمكونات شريحة خبز محمص من القمح الكامل3 ملاعق كبيرة جبن قريشخوخ ، مقطعة إلى شرائح رفيعةرشة ملحملعقة صغيرة من العسلطريقة التحضير نضع الجبن على الخبز ثم وضع شرائح الخوخ وتزين بالعسل.حشوة الخيارالمكونات شريحة واحدة من خبز القمح الكامل1 ملعقة كبيرة من حمص الثوم المحمصربع كوب من الخيار ، مقطعة شرائح رقيقة1 ملعقة زيتون مفروم2 ملعقة كبيرةملح (حسب الذوق)الفلفل الأسود (حسب الذوق)طريقة التحضيريتم وضع الخيار والزيتون والفيتا ويتبل بالملح والفلفل كما هو مطلوب.[1]حشوة التوست الفرنسيةجبن1 ملعقة كبيرة سكر بني معبأ1/3 كوب مربى الفراولة2/3 كوب فراولة مقطعة8-10 شرائح توست5 بيضات1 كوب لبن1 ملعقة صغيرة قرفة1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا1 ملعقة كبيرة زبدةطريقة التحضيراخلطي الجبن مع السكر البني ومربى الفراولة والفراولة المفرومة في وعاء صغير.وزعي بعض ملاعق كبيرة من خليط الكريمة على شريحة من الخبز ، اضغط قطعة أخرى على الخبز لعمل شطيرة.يخفق البيض والحليب والقرفة والفانيليا في طبق طاجن. اغمس كل جانب من الشطيرة في خليط البيض ، وتأكد من أن خليط البيض يغطي الشطيرة بالكامل.نذوب الزبدة في مقلاة أو صينية ونطهو السندويشات على المقلاة لحوالي 4 دقائق على كل جانب ، يرش السكر البودرة والشراب.[2]حشوة البيتزا المكونات نصف كوب صلصة بيتزانصف كوب جبن موزاريلا أو شيدر مبشورشرائح الأناناسشرائح الفطرمكعبات بصل أحمرمكعبات الفلفل الأخضرطماطم كرزية مقطعةريحانطريقة التحضير تُوزّع صلصة البيتزا قليلاً على التوست تعلوه الجبن المقطع والطبقة المفضلة ويُحمص قليلًا حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز مقرمشًا قليلًا. حشوة الأفوكادو والبيض المكونات 2شريحة خبز القمح الكامل المحمص2 ملاعق صغيرة من الزبدة أو زيت بذور الكتان1 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح1 حبة طماطم متوسطة أو 4 شرائح طماطم كوكتيل4 بيض مسلوق مقشرملح وفلفل أسود مطحون طازجطريقة التحضير نرش الخبز بالزبدة مع رذاذ زيت بذور الكتان ، ضع طبقة من الخبز المحمص مع شرائح الأفوكادو والطماطم ، ثم نضع البيض يرش بملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون الطازج.حشوة الفاصوليا المكونات فاصوليا بيضاءملاعق كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة خل 1 عصير ليمون2 ملاعق طعام من الريحان الطازج المفروم2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم2 ملاعق صغيرة عسل2 فص ثوم مفرومربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفةربع ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة فلفلربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحونجبن فيتا متقطعة إلى قطع صغيرةربع كوب فلفل أحمر مقطع2 ملاعق طعام من الطماطم المجففةزيت الزيتونطريقة التحضير ضع الفاصوليا في وعاء كبير ، وفي وعاء صغير ، اخفقي الزيت والخل وعصير الليمون والأعشاب والعسل والثوم وملح الزعتر والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر ثم اسكب الفاصولياء أضيفي جبنة الفيتا والفلفل الأحمر والطماطم ، غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.لجعل الخبز المحمص بزيت الزيتون ، رش الخبز المفضل لديك بزيت الزيتون سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الخبز إلى المقلاة مرة واحدة ساخنة حتى يصبح كل جانب بني ذهبي ومقرمش ثم قدمي خليط الفاصوليا فوق الخبز المحمص.حشوة اللحمالمكونات 5 ملاعق طعام من الزبدةنصف بصلة حمراء مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقةلحمة مفرومةنصف قرعة1 ملعقة كبيرة ملح ثوم2 كوب جبن جودة مبشورملح وفلفل أسود مطحون طازجأوراق الزعترطريقة التحضير ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يُضاف البصل الأحمر ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح شفافة يُنقل إلى الوعاء ويوضع جانباً.يفرد على كل شريحة توست بملعقتين كبيرتين من الزبدة ثم رش بالتساوي مع ملح الثوم ، يخبز حتى يصبح مقرمش.نضع عليها حلقات الكوسا والبصل والجبن المطبوخ ويتبل بالملح والفلفل يحمر في الفرن حتى يذوب الجبن ، وزينيها بأوراق الزعتر الطازجة وقدميها.[3]
