حلى الأوريو
المكوّنات
- باكيتان من بسكويت أوريو الغامق.
- باكيتان من بسكويت أوريو الفاتح.
- ثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي -الرّوب-.
- علبة كبيرة من الحليب المحلّى.
- ثلاثة أرباع كوب من حبيبات السكر الناعم.
- كوبان من الكريمة السائلة.
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- رشة من الملح.
- ثلاث بيضات كبيرة.
- باكيتان من بسكويت الأوريو الميني -للتزيين-.
طريقة التحضير
- تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، ثمّ تسخينه على درجة حرارة 180 مئوية.
- إحضار طبق فرن مناسب لتقديمه على المائدة، بحيث يكون مقاسه 33*22.8 سم.
- تنخيل الدقيق في طبق عميق، أو على قطعة من ورق الزبدة، مع الملح، والبيكنج باودر، والبيكربونات.
- وضع السكر والبيض في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، ثمّ تشغيله لمدة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة.
- إضافة الفانيلا، والزبادي، والزيت، وخليط الدقيق، ثمّ تشغيل الخلاط لمدة دقيقة واحدة على سرعة متوسطة.
- توزيع خليط الكيك في طبق الفرن.
- وضع الطبق لمدة تتراوح ما بين 30-35 دقيقة في الفرن، واختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، بحيث يتم غرزه في الكيك، ويجب أن يخرج نظيفاً من منتصف الكيك.
- إخراج الكيك من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد تماماً، مع الحرص على عدم إخراج الكيك من الطبق.
- توزيع ربع كمية الحليب المحلّى على طبقة الكيك، ثمّ توزيع نصف كمية بسكويت الأورويو الفاتح والغامق.
- توزيع النصف المتبقي من كمية الحليب، ثمّ توزيع الكمية المتبقية من البسكويت، والكمية المتبقية من الحليب.
- وضع القالب في البراد طوال الليل، أو لمدّة ساعتين على الأقل.
- وضع الكريمة في وعاء الخلاط، ثمّ تثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط لمدة خمس دقائق، أو حتى تتماسك الكريمة وتصبح جامدة على درجة حرارة متوسطة.
- توزيع الكريمة على حلى الأورويو باستخدام ملعقة عريضة من البلاستيك.
- تزيين الطبق بحبات الأوريو الصغيرة، ثم يتمّ تقديمه للأكل.
حلى الأوريو بالنسكافيه
المكوّنات
- علبة كبيرة من القشطة.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان -النسكافيه-.
- ظرف من كريما الخفق.
- أربعة مغلفات من بسكويت الأوريو.
- ظرف من كريم الكراميل.
- صوص الكراميل -للوجه-.
طريقة التحضير
- طحن بسكويت الأوريو مع الكريمة الخاصة به.
- توزيع البسكويت المطحون في قوالب الحلى مع الضغط الخفيف عليه.
- وضع الكريمة، والقشطة، والنسكافيه، والكريم الكراميل في الخلاط الكهربائي.
- خلط المكونات جيداً، ثمّ وضع خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت.
- إدخال القوالب إلى الثلاجة لمدة تتراوح ما بين ثلاثين دقيقة إلى ساعة.
- تزيين القوالب بصلصة الكراميل قبل التقديم -حسب الرغبة-.
وصفة عن كعكة الأوريو بالفيديو
لتحضير حلى شهيّ ولذيذ من الأوريو جرّبي هذه الوصفة.
