فوائد البصل للكبد

فوائد البصل للكبد سوف نتحدث في هذا المقال عن أهم فوائد البصل للكبد ونصائح لمرضى الكبد وماهي الاكلات التي تفيد مرضى الكبد.

فوائد البصل للكبد

-يعمل البصل على تعزيز صحة الكبد حيث يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في البصل الأخضر أن تحمي الكبد من الجذور الحرّة، وقد بيّنت الدراسات أنَّ تناوله يُعدّل مستويات إنزيمات الكبد، ويعيد بناء خلاياه، ويقلّل الالتهابات، ممّا يُعزز صحة الكبد العامّة

– أن تناول البصل يؤدي إلى تحسين قدرة مضادات الأكسدة على العمل فى الجسم فهذه المضادات تمثل دوراً مهماً فى حماية الجسم من الإصابة بالأمراض، كما تحسنت وظائف الكبد، بالإضافة إلى انخفاض مستوى الدهون.

اطعمة تفيد الكبد

التقليل من ملح الطعام

جسمك يحتاج إلى القليل من الملح فقط وليس بالكميات التي تتناولها بشكل كبير ويومي، وتشير الأبحاث المبكرة إلى أن إتباع نظام غذائي يحتوي كميات عالية من الصوديوم قد يؤدي إلى تليف الكبد، وهناك بعض الأشياء السهلة التي يمكن القيام بها لخفض مستويات الصوديوم في نظامك الغذائي؛ ومنها تجنب الأطعمة المصنعة واختر الخضروات الطازجة بدلا من الخضروات المعلبة.

دقيق الشوفان

الغذاء الغني بالألياف يساعد الكبد على العمل في أفضل حالاته، ويعد هذا الغذاء وجبة رائعة لتبدأ بها يومك لذلك عليك أن تجرب دقيق الشوفان، وتبين البحوث أن دقيق الشوفان يمكن أن يساعدك على خسارة بعض الكيلوجرامات من جسمك خاصة منطقة محيط البطن، وهو وسيلة جيدة للحفاظ على الكبد سليما بعيدا عن الأمراض.

الشاي الأخضر

الشاي الأخضر غني بمضادات أكسدة تدعى كيتشينز (catechins)، وتشير البحوث إلى أنه قد يحمي ضد بعض أنواع السرطان ومنها سرطان الكبد.

ستحصل على المزيد من مضادات الأكسدة إذا كنت تحضر الشاي الأخضر بنفسك، وتتناوله ساخناً، أما الشاي المثلج والشاي الأخضر الجاهز للشرب فيحتويان على مستويات أقل بكثير من مضادات الأكسدة.

البروكلي

إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحة الكبد عليك إضافة الكثير من الخضار إلى النظام الغذائي الخاص بك، والبروكلي يمكن أن يكون خيارا جيدا، ويمكنك أن تطهو البروكلي على البخار وتضيف اللوز وشرائح التوت البري المجفف؛ كما أنه يكون لذيذا إذا كان مشوياً مع الثوم والقليل من الخل.

اللوز

المكسرات وخاصة اللوز هي مصادر جيدة لفيتامين (E)، وهو من المغذيات التي تشير الأبحاث أنه قد يساعد على الحماية من مرض الكبد الدهني، كما أن اللوز مفيد لصحة القلب أيضا؛ ويمكنك تناول حفنة من اللوز كوجبة خفيفة، أو يمكنك إضافته للسلطة حيث يضفي نكهة لذيذة.

الابتعاد عن الأطعمة الدهنية

البطاطا المقلية والبرغر يعتبران من الخيارات السيئة للحفاظ على صحة الكبد، فتناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي نسبة عالية من الدهون المشبعة تجعل من الصعب على الكبد القيام بعمله.

مع مرور الوقت قد يؤدي إلى التهاب في الكبد، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى تليف الكبد؛

لذلك عليك الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة واختيار أطعمة أكثر صحة.

القهوة

إذا كنت لا تستطيع أن تبدأ يومك بدون احتساء القهوة عليك أن تكون سعيدا لسماع أن القهوة قد يكون لها بعض الفوائد لكبدك، وتظهر الدراسات أن 2-3 أكواب في اليوم يمكن أن تحمي الكبد من الأضرار الناجمة عن الكثير من الكحول أو اتباع نظام غذائي غير صحي، كما أن بعض البحوث تشير إلى أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد.

نصائح لمرضى الكبد

-يجب عليه التقليل من الدهون دون منعها تمامًا، ويفضل زيت الزيتون.

-يجب على المريض تناول جميع العناصر الغذائية من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات بكميات متوسطة.

-يجب تقسيم الوجبات إلى 6 وجبات صغيرة بسبب فقدان شهية المريض.

النشويات مهمة جدًا ولكن يفضل تناولها مسلوقة مثل المكرونة والأرز والبطاطس والبطاطا.

– من الافضل تقديم اللحوم مسلوقة.

-يجب على المريض تناول العسل الأبيض على وجبة الإفطار ويفضل تناول -كوب من عصير الليمون المحلى بالعسل سواء كان دافئًا أم باردًا.

– يجب تقديم السوائل والماء بكثرة للمريض

أكلات تقلل من دهون الكبد

الشمندر والجزر

يحتوي كلًا من الشمندر والجزر على مركبات طبيعية تعرف باسم البيتا كاروتينات والفلافونيوئيدات، وهي مركبات توجد بنسبة كبيرة في الشمندر والجزر وتساعد بشكل كبير في تنظيف الكبد وتحسين وظائفه.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: أسهل طريقة لإزالة دهون الكبد والأطعمة المناسبة لمن يعاني من وجود دهون على الكبد

الثوم

يأتي الثوم في المرحلة الأولى من الأكلات التي تقلل من دهون الكبد، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الأليسين والسيلينيوم وهما مواد طبيعية تساعد على التخلص من دهون الكبد، إذا تناول كمية صغيرة من الثوم يومياً تساعد على تنشيط إنزيمات الكبد.

الشاي الأخضر

يأتي في مقدمة قائمة أكلات تقلل من دهون الكبد، حيث يُعتبر الشاي الأخضر من المشروبات الساخنة التي تساعد بشكل كبير على تقوية الصحة الجسدية والنفسية، ما أنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تكون مفيدة جدًا للكبد، حيث تعمل على تحلل سموم الكبد وطردها خارج الجسم.

الأفوكادو

يؤدي أكل الأفوكادو بشكل منتظم إلى إنتاج الجسم لهرمون الجلوتاثيون، ويكون ضروري لقيام الكبد بوظائفه وتنشيط خلاياه، ويعمل على تنظيف الجسم من السموم الأخرى

فاكهه الجريب فروت

يحتوي الجريب فروت على كميات هائلة من فيتامين سي ومواد مضادة للأكسدة تساعد بشكل كبير في تنظيف سموم الكبد وتحسين وظائف الكبد حتى يعمل بكفاءة عالية.