فوائد عسل قصب السكر رائعة جدا للجسم يُعد عسل قصب السكر بديل للتحلية عن السكر الأبيض عادي ، وهو عبارة عن سائل لزج أسود اللون يتم الحصول عليه بعد صناعة السكر الأبيض من قصب السكر بعد تكريره العديد من المرات ، ويُعد عسل قصب السكر من أغني الأطعمة بمعدن الحديد ،كما أنه يحتوي علي العديد من المعادن الأخري مثل النحاس والفوسفور والكالسيوم ، مما يجعله له العديد من الفوائد الصحية الهامة والتي سوف نوضحها لكم في هذة المقالة .
القيمة الغذائية في عسل قصب السكر :
يُعد عسل قصب السكر مصدر غني بالطاقة والكربوهيدرات والسكريات ، كما أنه يحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات (ب) والتي تشمل علي فيتامين ( ب3 ، فيتامين ب6 / ثيامين ، ريبوفلافين ) والمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم والنحاس والحديد والفوسفور والصوديوم .
فوائد عسل قصب السكر للصحة
1- يحتوي عسل قصب السكر علي خصائص مضادة للأكسدة :
يحتوي العسل قصب السكر علي كميات كبيرة من مضادات الأكسدة مقارنة بالسكر المكرر وشراب الذرة وسكر قصب السكر وغيره من المحليات ، تعمل مضادات الأكسدة علي حماية الجسم من عملية الأكسدة ومحاربة الجذور الحرة التي قد تتسبب في الإصابة ببعض الأمراض التنكسية ، وذلك يجعله بديلاً أفضل للسكر الأبيض المُكرر .
2- يساعد عسل قصب السكر علي التخفيف من حدة أعراض الدورة الشهرية :
يُعد عسل قصب السكر مصدراً جيداً للحديد بالنسبة للنساء اللائي يتعرضن لخطر كبير بسبب نقص الحديد بسبب فقدان الدم ، مع عدم وجود دهون والقليل جداً من السعرات الحرارية يُعد البديل الأفضل لمد الجسم بالحديد مقارنة بالمصادر الدهنية الأخري مثل اللحوم الحمراء .
يساعد الحديد علي منع العديد من الاضطرابات المختلفة أثناء الدورة الشهرية مثل زيادة تدفق الدم لفترة أطول من الطبيعي ، كما تساعد المعادن مثل المغنسيوم والكالسيوم التي توجد في عسل قصب السكر علي منع تجلط الدم وتخفيف تشنجات الحيض وتساعد في الحفاظ علي صحة عضلات الرحم .
3- يمنع عسل قصب السكر الإصابة بالسمنة :
يحتوي عسل قصب السكر علي مركبات البوليفينول التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة والتي تساعد علي الحد من السمنة ومنع زيادة الوزن ، كما أن مستخلص عسل قصب السكر يساعد في خفض وزن الجسم ومحتوي الدهون عن طريق الحد من امتصاص السعرات الحرارية في الجسم .
4- يحسن عسل قصب السكر من الصحة الجنسية :
يحتوي عسل قصب السكر علي كميات كبيرة من المنغنيز والذي يساعد في زيادة إنتاج الهرمونات الجنسية ، كما يلعب المنغنيز دوراً حيوياً في عمل الجهاز العصبي والوقاية من جلطات الدم وإنتاج الطاقة من الكربوهيدرات ، وأثبتت الدراسات أن نقص المنغنيز إلي العقم والتعب العام وضعف العظام .
5- عسل قصب السكر يحافظ علي صحة العظام :
يُعد عسل قصب السكر مصدر جيد للكالسيوم ، ويلعب الكالسيوم دوراً هاماً للحفاظ علي صحة وقوة العظام وعمل الإنزيمات ودعم وظائف الغشاء للخلية ، كما أن الكالسيوم يحافظ علي صحة وقوة الأسنان .
6- يحتوي عسل قصب السكر علي خصائص مضادة للالتهابات :
تساعد الخصائص الطبيعية المضادة للالتهابات التي التي توجد في عسل قصب السكر علي التخفيف عن العديد من الاضطرابات ، وقد تم استخدامه في بعض مستحضرات الأدوية لعلاج حالات الأمراض الالتهابية مثل الروماتيزم والألم العصبي .
7- يسيطر عسل قصب السكر على مستويات السكر في الدم :
أثبتت الدراسات أن عسل قصب السكر يساعد علي الحفاظ علي مستويات السكر في الدم ، حيث أنه يساعد في إبطاء عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز والكربوهيدرات مما يعني إنتاج كميات أقل من الأنسولين وهذا يساعد في منع تراكم الدهون الزائدة في مجري الدم ، كما يحتوي عسل قصب السكر علي معدن الكروم الذي يساعد في الحفاظ علي مستويات الجلوكوز في الدم .
يحتوي عسل قصب السكر علي 0.266 ميلليجرام / كجم من الكروم وهي أعلي كمية من الكروم مقارنة بالسكر الأبيض المكرر والسكر البني ، وقد يؤدي نقص الكروم إلي ضعف تحمل الجلوكوز ، ويؤدي نقص الكروم في الجسم إلي الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل تصلب الشرايين والكوليسترول في الدم وغيره من أمراض القلب .
8- يمنع عسل قصب السكر نقص البوتاسيوم في الدم :
يحتوي عسل قصب السكر علي معدن البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ علي منع تقلص الأعصاب و العضلات ويساعد في الحفاظ علي صحة القلب ، وبالتالي استهلاك عسل قصب السكر يساعد علي منع بعض الاضطرابات المرتبطة بنقص البوتاسيوم في الجسم .
9- يُخفف عسل قصب السكر من أعراض حب الشباب :
يحتوي عسل قصب السكر علي حمض اللبنيك الذي يساعد في التخفيف من أعراض حب الشباب ، يتم إنتاج حمض اللبنيك بواسطة بكتريا حمض اللبنيك و يلعب دوراً هاماً في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات .
10- يسرع عسل قصب السكر من شفاء الجروح والحروق :
يُعزز عسل قصب السكر من النمو الصحي للأنسجة في الجلد بسبب محتواه علي الكثير من المعادن الأساسية وبالتالي يُستخدم في علاج الجروح و الحروق الجلدية .
11- زياد إنتاج خلايا الدم الحمراء الصحية :
يُحفز عسل قصب السكر من امتصاص الحديد وتكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ علي صحة الجهاز المناعي ، كما أن عسل قصب السكر غني بالنحاس الذي يساعد في تقليل عدد الجذور الحرة في الجسم .
ويُمكن أن يؤدي نقص الحديد والنحاس إلي فقر الدم ومشاكل الغدة الدرقية وعدم انتظام ضربات القلب وهشاشة العظام
12- الحفاظ علي مستويات الهيموجلوبين في الدم :
يحتوي عسل قصب السكر علي الحديد الذي يقوم بالحفاظ علي مستويات الهيموجلوبين الصحية ، ويقوم الهيموجلوبين بنقل الأكسجين من الرئتين إلي جميع أجزاء الجسم ، كما أنه يساعد علي إنتاج الطاقة و تحفيز عملية التمثيل الغذائي .
13- يحافظ علي صحة الجهاز العصبي :
يحتوي عسل قصب السكر علي المغنسيوم الذي يساعد علي راحة الأعصاب والأوعية الدموية عن طريق الحفاظ علي توازن الكالسيوم .
ويُمكن أن يؤدي نقص المغنسيوم في الجسم إلي ارتفاع مستويات ضغط الدن وتشنجات العضلات والتعب العام في الجسم .
14- يمنع عسل قصب السكر الشعور بالصداع والتعب :
يُعد عسل قصب السكر مصدر جيد للفيتامينات و المعادن مثل فيتامين (ب6) وحمض البانثونيك ، ويُمكن أن يُسبب نقص هذة الفيتامينات الشعور بالصداع والربو والتعب والإجهاد ، يساعد الاستهلاك المنتظم لعسل قصب السكر علي توفير هذة المعادن والفيتامينات ويحافظ علي الصحة بشكل عام .
15- يحافظ عسل قصب السكر علي صحة الشعر :
إن مستخلص عسل قصب السكر مفيد للشعر ويساعد علي نمو شعر صحي وينعم الشعر ويمنع ظهور شيب الشعر قبل الأوان .
بعد أن تعرفنا معاً علي الفوائد الصحية لعسل قصب السكر فلا تتردد من اليوم في إضافته إلي نظامك الغذائي اليومي للحصول علي فوائدة العظيمة .
