أهم الفواكه

أهم الفواكه للصحة نتحدث عنها من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم فوائد الفواكه حسب ألوانها و جوانبها الجمالية للشعر والبشرة.

أهم الفواكه

هناك عدد لا حصر له من الفواكه الهامة لصحة الإنسان ونذكر لكم منها على سبيل المثال وليس الحصر مايلي:

الأفوكادو:

يتكوّن الأفوكادو بشكلٍ أساسيّ من الدهون الصحيّة، وهو منخفض الكربوهيدرات على عكس الفواكه الأخرى التي تعدّ غنيّة بالكربوهيدرات، ويمتاز الأفوكادو بمحتواه العالي من الفيتامينات والمعادن، مثل: البوتاسيوم الذي يساعد في المحافظة على مستويات ضغط الدم، واللوتين وهو من المُركبات المفيدة للعيون، وحمض الفوليك الذي يساهم في الحفاظ على خلايا الجسم أثناء الحمل، كما يعدّ الأفوكادو مصدراً جيداً لفيتامين ب الذي يقلل من خطر الإصابة بالأمراض والعدوى، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى بعض المُركبات الكيميائيّة الطبيعيّة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطانات، ومن الجدير بالذكر أنّ الأفوكادو لا يحتوي على كميّة عالية من السكر، ويحتوي على الألياف الغذائية التي تمنح شعور بالشبع لفترة أطول.

الجريب فروت:

يُعدّ الجريب فروت من أكثر الحمضيات المفيدة للصحة وهو مصدرٌ جيدٌ للفيتامينات والمعادن، حيث إنّه غنيٌّ بفيتامين ج، الذي يُساهم في عمليات أيض البروتينات، ويساعد على التئام الجروح، ويحافظ على الكولاجين الذي يقلل من ظهور علامات الشيخوخة المُبكرة، بالإضافة إلى دوره في المحافظة على صحة الأعصاب في الجسم.

الأناناس:

يُعدّ الأناناس من الفواكه الاستوائيّة الأكثر فائدة، حيثُ إنّ الكوب الواحد منه يُغطي الكميّة المُوصى بتناولها يوميّاً من فيتامين ج، ويحتوي على ما يُقارب 181 ميكروغراماً من النحاس، ومن الجدير بالذكر أنّ فاكهة الأناناس تمتاز باحتوائها على مُركب البروميلين وهو مزيجٌ من الإنزيمات التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات وتُساهم في هضم البروتينات.

الرمان:

يُعدّ الرّمان من الفواكه ذات القيمة الغذائيّة العالية؛ وذلك لأنّه يحتوي على كميّات كبيرة من مضادات الأكسدة والبولي فينولات التي تُساهم في تقليل خطر إصابة الجسم بالأمراض الناجمة عن الإجهاد التأكسدي، ومن الجدير بالذكر أنّ الحصة الواحدة من الرمان تحتوي على ما يُقارب 80 ميكروغراماً من فيتامين ك أيضاً.

الفراولة:

وهي من الفواكه الحمراء التي تُعدُّ مصدراً جيّدا للفيتامينات والماء، كما أنّ احتواءها على الألياف الغذائيّة والمعادن؛ كالبوتاسيوم، يُساهم في تعزيز صحّة القلب، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ الفراولة تحتوي أيضاً على بعض مُركبات الفلافونويد مثل مُركب كيريستين ؛ والذي يمتلك خصائص مُضادة للالتهابات، ومُركب الأنثوسيانين الذي يُساهم في دعم صحة القلب أيضاً.

الموز:

يمتاز الموز بمحتواه العالي من البوتاسيوم الذي يُساهم في التحكُّم بمعدل ضربات القلب وضغط الدم، حيث تحتوي الموزة الواحدة متوسطة الحجم على ما يُقارب 422 مليغراماً من البوتاسيوم،بالإضافة إلى ما يُقارب 33% من الكميّة المُوصى بتناولها يوميّاً من فيتامين ب6، و11% من الكميّة المُوصى بتناولها يوميّاً من فيتامين ج، كما أنّها يحتوي على العديد من المعادن، مثل: المغنيسيوم، والنحاس، والمنغنيز، ويحتوي أيضاً على بعض المُركبات النشطة حيويّاً مثل: المركبات الفينولية والكاروتينات.

فوائد الفاكهة حسب ألوانها

الفاكهة ذات اللون الأزرق أو الأرجواني:

حيث يحتوي الكرز، والعنب الأرجواني على مضاد الأكسدة الأنثوسيانين الذي يمنح هذه الفاكهة لونها الأزرق والأرجواني، كما أنّه قد يساعد على حماية الخلايا من التلف، والتقليل من خطر الإصابة بالسرطان، والسكتة الدماغية، وأمراض القلب.

الفاكهة ذات اللون الأبيض:

حيث تحتوي هذه المجموعة على الأنثوزانثينات التي يمكن أن تُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والتهاب المفاصل، إذ ينتمي الموز إلى هذه المجموعة ويُعدّ غنياً بالبوتاسيوم الذي يُعتبر مُهمّاً لصحة القلب والعضلات، كما تنتمي الكمثرى إلى هذه المجموعة؛ حيث تحتوي قشرتها على الألياف التي تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما أنّها يمكن أن تُقلّل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

الفاكهة ذات اللون الأحمر:

حيث تحتوي هذه المجموعة من الفاكهة على عددٍ من المواد المضادة للأكسدة، بما في ذلك الأنثوسيانين كما في التوت الأحمر، وحمض الإيلاجيك الموجود في الفراولة، وتوت العُلّيق، والرمان.

الفاكهة ذات اللون البرتقالي:

إذ تحتوي الفاكهة برتقالية اللون كالبرتقال على كميات عالية من الكاروتينات بما في ذلك الألفا-كاروتين، والبيتا-كاروتين، حيث يُحوّل الجسم مادة البيتا-كاروتين إلى فيتامين أ الذي يلعب دوراً مهمّاً في دعم صحة جهاز المناعة، والحفاظ على صحة البشرة، والعين، والنظر.

الفاكهة ذات اللون الأصفر:

حيث يحتوي الجريب فروت، والأناناس على البيتا-كاروتين أيضاً، كما تحتوي هذه المجموعة على مضاد أكسدة قويٍ يُعرف باسم بيتا-كريبتوزانثين، وقد أظهرت بعض الدراسات أنّه يمكن للزيادة القليلة في كمية البيتا-كريبتوزانثين المُتناولة أن تُقلّل من خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية؛ مثل التهاب المفاصل الروماتويدي .

اهمية الفواكه للبشرة

-الكاروتينات؛ فقد أشارت دراسة نشرتها مجلة Plos One عام 2012، وضمّت 35 طالباً؛ إلى أنّ أولئك الذين اتبعوا نظاماً غذائيّاً غنيّاً بالخضراوات والفواكه مدّة 6 أسابيع لاحظوا تحسناً في صحة البشرة ولونها. وقد يعود ذلك إلى محتواها من مركبات الكاروتين (بالإنجليزية: Carotenoids)، وهي الصبغات الحمراء والبرتقالية المتوفرة في الفواكه والخضروات.

-فيتامين ج؛ الضروريّ لإنتاج الكولاجين (بالإنجليزية: Collagen)، وهو بروتين يمنح البشرة المرونة والقوّة، كما أنّه يُعدّ ضروريّاً للبُنية الطبيعيّة لمعظم أنسجة الجسم، بما في ذلك البشرة، وتُعدّ الفواكه والخضراوات مصادر جيّدةً لفيتامين ج.

-الألياف؛ إذ إنّ الفواكه تُعدّ من مصادر الألياف الغذائيّة، وتُعدّ الألياف مهمّةً لصحة الجهاز الهضميّ؛ فهي تساعده على التخلّص من الفضلات والسموم في الجسم، وقد يكون ذلك مفيداً لتعزيز صحّة البشرة.[

الفاكهة للشعر

-ترطب الشعر وتمنحه النعومة واللمعان ويزيد من صحته وقوته.

-تحد من ظهور الشيب المبكر وذلك لاحتواء الفاكهة على عنصر النحاس ومواد مضادة للأكسدة، فالنحاس ينتج الميلانين التي تعطي اللون للشعر، أما مضادات الأكسدة تحمي الشعر من الجذور الحرة المسببة لحدوث الشيب المبكر.

-تعالج فروة الرأس من الالتهابات وقشرة الرأس وذلك لغناها بمضادات الأكسدة التي تسيطر على إنتاج الزيت في فروة الرأس مما يخلصها من القشرة.

-تحمي الشعر من التساقط وتعزز من نموه فالفاكهة تعتبر من المصادر الغنية بالمعادن والفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الشعر وتناولها باستمرار تحفز الشعر على النمو وتحد من تساقطه.