بالصور تحضير ستيك السلمون بصوص الليمون وصفة لمن يتبع نظام تخسيس

هذه طريقة سهلة للغاية لطهي ستيك السلمون بصوص الليمون، كل ما تحتاج إليه هو عمل الماء المالح و سكبه فوق  السلمون ثم طهي . و أنا عادة ما أستخدم شرائح السلمون لهذه الوصفة و نقعها لبضع ساعات  أو حتي ليلة كاملة و خبزها بدلأً من قليها .و يمكنك القيام بها في غضون وقت قصير للغاية يمكنك تناول السملون مع  الخضروات الطازجة أو البططا المسلوقة . و نحن نقدم لك طريقة سهلة و بسيطة لعمل السلمون و نوضح أداناه القيمة الغذائية لهذه الوصفة وكيف تفيد كل شخص يتبع حمية غذائية أو نظام تخسيس

طريقة عمل ستيك السلمون بصوص الليمون

المكونات :

• 1،5 كيلو من السلمون ( حوالي 4 أجراء ) .
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا .
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون .
• 4 ملاعق كبيرة من الخردل .
• و كمية قليلة من الزيت .

خطوات عمل ستيك السلمون بصوص :

تجهيز المكونات :

تجهيز الماء المالح  ، و الحصول علي عصير الليمون في الكوب ، سوف تستخدم4 ملاعق كبيرة منها .

ثم إضافة 4 ملاعق كبيرة من  صلصة الصويا .

4 ملاعق كبيرة من الخردل .

خلط كل المكونات معاً .

غسل سمك السلمون ، و تنظيفه جيداً و ترتيب أي أجزاء من السلمون الموجودة في الطبق .

سكب الماء المالح فوق السلمون .

نقع السلمون في الماء المالح و تغطيته جيداً و تركه في الثلاجة لمدة 1 – 5 ساعات وذلك لأنه عند نفع سمكة سلمون كاملة تحتاج إلي المزيد من الوقت مثل تركها ليلة كاملة في الماء المالح في الثلاجة .

وضع كمية قليلة من الزيت في المقلاة و تدفئته .

قلي سمك السلمون لمدة 2 دقيقة.

بإستخدام المعلقة الخشبيه قم بتقليب سمك السلمون علي كل جانب لمدة 2 دقيقة كد حد أقصي.

ثم صب الماء المالح من الطبق و تركه لفترة حتي يجهز لمدة 8 – 15 دقيقة .

يقدم مع الصلصة و الخضار الطازجة أو سلطة البطاطا المسلوقة .

فوائد السلمون في هذه الأكلة :  سمك السلمون عموماً من الأطعمة الصحية الممتازة قم بقراه المزيد عن فوائد السلمون :

مصدر جيد للغاية لدهون الصحية مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية :  معبأة أيضاً بفيتامين أ  ، فيتامين ب ، فيتامين د و كذلك الكالسيوم و الحديد و الفوسفور و السلينيوم و أحماض اوميغا 3 الدهنية و التي تساعد الدماغ للعمل بشكل أفضل و تحسين الذاكرة و قد أظهرت الدراسات أنه يساعد في الوقاية من مرض السكري .

عنصر جيد للعظام : يحتوي سمك السلمون علي البروتينات الجيدة لتحسين كثافة العظام و تقويتها ، لذلك فهو يساعدك في الوقاية من أمراض العظام مثل إلتهاب المفاصل .

يمنع الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية : كون سمك السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، فهذا يجعله عنصر صحي للقلب . و يمنع أمراض القلب و الأوعية الدموية مثل إرتفاع ضغط الدم و النوبات القلبية و تصلب الشرايين و الحد من إلتهاب الشرايين و علاج الشرايين المسدودة .

يساعد علي النوم بشكل أفضل : عند عدم الحصول علي كميات غير كافية من ساعات النوم يؤدي إلي بعض المضاعفات مثل القلق و التوتر . و إن سمك السلمون يحتوي علي التربتوفان و هو مهدئ طبيعي عند تواجده في الغذاء يعالج إضطرابات النوم بشكل طبيعي .

عنصر جيد لصحة دماغ الأطفال : السلمون عنصر ممتاز لإحتوائه علي أحماض أوميغا 3 الدهنية ، يعمل علي تحسين صحة الدماغ و خصوصاً الأطفال وعلاج الإضطرابات النفسية .

عنصر جيد لصحة العين : أمراض العين مثل تحلل البقعة الصفراء و جفاف العين و عند تناول سمك السلمون العني بأحماض أوميغا 3 الدهنية لتعطي سمك السلمون قيمته الغذائية . كما أن سمك السلمون غني بالبروتين و من السهل إمتصاصه في الجسم .