صناعة السمك وتأثيرها على البيئة

صناعة صيد الأسماك هو نشاط قائم على صيد  وبيع الأسماك والمأكولات البحرية إما لأغراض ترفيهية أو تجارية ،  يعتمد أكثر من 500 مليون شخص حول العالم على صناعة صيد الأسماك من أجل البقاء. الصناعة التجارية مسؤولة عن صيد 93.3 مليون طن من الأسماك البرية وزراعة 48.1 مليون طن من الأسماك المستزرعة سنويًا ، بسبب مشاركتها المباشرة في الموائل البحرية ، فإن صناعة صيد الأسماك لها تأثير بيئي كبير.تؤثر صناعة صيد الأسماك على عدد من القضايا البيئية ، بما في ذلك  تجمعات الأسماك ، و تلوث المياه ، وتدهور الموائل ، ووفقًا لبعض التقارير ، تحتاج صناعة صيد الأسماك إلى انخفاض حجمها  من أجل الحفاظ على توازن البيئة بحرية صحية حول العالم.

صناعة صيد الأسماك

يشير إلى قطاع من الصناعات الغذائية يعمل في صيد الأسماك والأختام والحيتان واللافقاريات البحرية والأعشاب البحرية ومعالجتها في أنواع مختلفة من المنتجات الغذائية والطبية والأعلاف والمنتجات الصناعية.يعتبر الصيد أحد أقدم أشكال الإنتاج البشري ، نشأت صناعة صيد الأسماك كقطاع من الصناعات الغذائية في القرن السابع  ، كما حدثت تغييرات أساسية في صناعة تجهيز الأسماك ، مع بناء وحدات التبريد ومصانع تعبئة الأسماك ومصانع التعليب ،  في المراكز الرئيسية لصناعة صيد الأسماك ، تم بناء مجموعات الأسماك مع دورة إنتاج كاملة لضمان أقصى استخدام المواد الخام .صناعات صيد الأسماك وتربية الأحياء المائية متنوعة بشكل لا يصدق ، ومصايد الأسماك والمزارع السمكية تؤثر بشكل كبير على البيئة  ، فعلى الرغم من الآثار المدمرة لصناعة الزراعة الحيوانية على استخدام الأراضي و إزالة الغابات لكن اللحوم ومنتجات الألبان ليست الأطعمة الوحيدة التي تضر بالبيئة ،  إن تناول الأسماك له أيضًا عواقب وخيمة على الأرض وهو مساهم كبير في تلوث المحيط والممرات المائية.ومع ذلك ، تشير الأبحاث أنه إذا استمرت صناعة صيد الأسماك كما هي ، فإن المأكولات البحرية التي يتم صيدها من البرية لن تكون موجودة بحلول عام 2048 ، تؤثر الآثار البيئية المرتبطة بصيد الأسماك وزراعتها تجاريًا على طبيعة  المحيطات ومصايد الأسماك والمجتمعات والاقتصادات حول العالم. [1] [2]

تقنيات الصيد الضارة

لا تقوم صناعة الصيد فقط بإزالة أعداد من الأسماك الناضجة بشكل متكاثر من بيئاتها الطبيعية ، ولكنها تضر أيضًا هذه الموائل البحرية بشكل مباشر ، ويتم تحديد مقدار التدهور الناجم عن صناعة الصيد على طريقة صيد الأسماك المستخدمة والمأكولات البحرية الأخرى.الصيد بشباك الجر هي واحدة من أكثر التقنيات الضارة   ، وقدرت الأمم المتحدة أن ما يصل إلى 95٪ من الأضرار العالمية للمحيطات هي نتيجة مباشرة شباك الجر بشباك الجر ، وقد أوصت الجمعية العامة للأمم المتحدة بحظر هذه الممارسة. حيث يقوم الصيادون بسحب شبكة على طول قاع المحيط ،  تُعرف هذه الممارسة أيضًا بالسحب ، يزعج الصيد بشباك الجر في قاع البحر ، ويثير كميات كبيرة من الرواسب ويضر الأنواع المرجانية ، بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحريك العديد من الملوثات العضوية التي استقرت في الرواسب احتياطيًا وإعادة إدخالها في السلسلة الغذائية ، بدءًا بالعوالق والانتقال إلى البشرصيد الأسماك بالانفجار عملية تضر بالموائل البحرية ، يستخدم الصيادون المتفجرات لقتل كميات كبيرة من الأسماك في صيد السمك ، المتفجرات تفعل أكثر من قتل الأسماك ، ومع ذلك ، وتسبب أيضا في تدمير الموائل الكامنة مثل الشعاب المرجانية. صيد السيانيد يعد ممارسة مماثلة ، ولكنه يستخدم السيانيد لقتل كميات كبيرة من الأسماك ،  يقوم الصيادون برش هذا السم في جميع أنحاء الشعاب المرجانية ، ثم يجمعون الأسماك ويضعونها في المياه العذبة لمدة أسبوعين تقريبًا ، يعتقد أن المياه العذبة تطهر الأسماك من أي سيانيد متبقي ، في العديد من الأماكن ، تعتبر هذه الممارسات غير قانونية ، ومع ذلك يستمر استخدامها.صيد الخطوط الطويلة ، هو تقنية تقوم فيها القوارب بسحب خطوط الصيد الطويلة عبر المياه مع العديد من الخطافات عليها ، يصل طول خطوط الصيد هذه إلى 50 قدمًا ، وتلتقط وتقتل الأنواع غير المقصودة  ، مثل الأسماك المختلفة وطيور البحر والسلاحف والحيتان بشكل جماعي ، يمكن أن تضيع الخطوط الطويلة أيضًا في المحيط ولا يتم استردادها أبدًا ، مما يؤدي إلى قتل الحيوانات بعد وقت طويل من مغادرة القوارب. [1]

الآثار البيئية لصناعة السمك

تصل الأسماك إلى المستهلك  من خلال طريقتين  الصيد التجاري أو الاستزراع المائي ، كل طريقة من هؤلاء لها آثار بيئية سلبية، تجمعات الأسماك تتضاءل ونقص التنوع البيولوجي الناجم عن الإفراط في الصيد ، إلى جانب التلوث الذي تسببه المزارع المائية ، يمكن أن يكون له نتائج كارثية على حياة الإنسان ، يتوقع الخبراء  أن تصبح المحيطات خالية من الأسماك بحلول عام 2048 ، وهذا أمر مهم لأن المحيط يلعب دورًا كبيرًا في تنظيم درجة الحرارة كما أنه يخلق أيضًا خمسين بالمائة من الأكسجين على الأرض.تلوث المياهمعظم الأسماك يتم تربيتها  في المزارع المائية ، يمكن أن يسبب تسمم الماء ، ويسبب ذلك انتشار  المضادات الحيوية والمبيدات الحشرية والطفيليات والبراز إلى المناطق المحيطة ، مما يسبب تلوث المحيطات ، وهذه الطفيليات تسبب مرض أعداد كبيرة من الأسماك  وفقًا لدراسة ، يمكن لمزرعة أسماك تبلغ مساحتها 2 فدانًا أن تنتج قدرًا كبيرًا من النفايات مثل بلدة يسكنها 10000 شخص.المزيد من الصيد الصناعيلا تساهم الزراعة المائية كميات هائلة من النفايات فحسب ، بل يساهم أيضًا في المزيد من الصيد الصناعي ، وذلك لأن العديد من الأسماك التي يتم تربيتها في هذه المزارع هي حيوانات مفترسة ، مما يعني أنها تحتاج إلى أكل الأسماك الصغيرة للعيش ، ويلزم صيد مليارات من الأسماك البرية لإطعام هذه الأنواع المستزرعة .[1]تلف الموائلتلحق معدات الصيد الثقيلة والكبيرة  الضرر بالبيئة أثناء صيد الأسماك ، تؤثر بعض طرق الصيد ، مثل الجرف وشباك الجر بشباك الجر ، على قاع البحر ، في المناطق التي تحتوي على الشعاب المرجانية في أعماق البحار ، يمكن أن تتسبب معدات الصيد في أضرار طويلة المدى.أعلاف الأسماكتتطلب زراعة الأنواع آكلة اللحوم ، مثل  السلمون والروبيان ، إدخال كميات كبيرة من أعلاف الأسماك ، هذا الطلب على تغذية الأسماك يسبب الضغط على الأسماك البرية المستخدمة في صنعها ، كما يمكن أيضًا استخدام أنواع أخرى من الأعلاف مثل البروتين النباتي ، مثل الصويا ، في تغذية الأسماك ،  والمحاصيل البروتينية الأخرى ، مما يتسبب في زيادة إنتاجها بطريقة ضارة بالبيئة.التلوثيمكن أن تتسبب النفايات الناتجة عن تغذية الأسماك والبراز إلى  تلوث المياه وقاع البحار ، وكذلك مزارع الأسماك المكثفة تؤدي إلى ضعف جودة المياه والرواسب، وتسبب المواد الكيميائية ومبيدات الآفات المستخدمة في تربية الأسماك تلوث المنطقة وتؤثر على الحياة البحرية المحيطة.[2]الصيد الجائريعتبر صيد الأسماك الجائر أحد أهم أسباب انخفاض أعداد الحيوانات البرية في المحيطات ، إن اصطياد الأسماك ليس سيئًا بطبيعته بالنسبة للمحيط ، ولكن السيئ هو  ما تقوم به السفن من صيد الأسماك بشكل أسرع من المخزون الذي يمكن تجديده ، وهو ما يسمى الصيد المفرط.وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ،  يرتبط الإفراط في صيد الأسماك بالصيد العرضي ، وهذا يمثل تهديدًا بحريًا خطيرًا يتسبب في فقدان بلايين الأسماك ، إلى جانب مئات الآلاف من السلاحف البحرية والحيتان .يتجاوز الضرر الناتج عن الصيد الجائر البيئة البحرية ، حيث يعتمد مليارات الأشخاص على الأسماك كمصدر غذاء البروتين ، ويمثل صيد الأسماك مصدر الرزق الرئيسي لملايين الأشخاص حول العالم.

عواقب الإفراط في الصيد

من أجل تلبية الطلب العالمي المتزايد على الأسماك والمأكولات البحرية ، كانت صناعة صيد الأسماك تفرط في الصيد في مناطق أكبر من المحيطات ، يحدث الإفراط في صيد الأسماك عندما ينخفض ​​عدد الأسماك إلى أقل من المستويات المنخفضة بشكل كبير ،وقد ارتبطت هذه الممارسة بتدمير العديد من النظم الإيكولوجية للمحيطات وكذلك المصيد المنخفض للعديد من شركات الصيد .في عام 2008 ، أصدرت الأمم المتحدة تقريرًا ، يقدر أن فرق الصيد في جميع أنحاء العالم تفقد متوسطًا مشتركًا يبلغ 50 مليار دولار سنويًا بسبب الصيد المفرط وممارسات الإدارة الفرعية ،وبالنظر إلى الاعتماد الكبير الذي يضعه البشر على الأسماك كمصدر للغذاء ، فإن الإفراط في الصيد يشكل تهديدًا شديدًا للإمدادات الغذائية العالمية.

الحد من الأثر البيئي لصناعة الصيد

للحد من  المخاطر البيئية لصناعة صيد الأسماك ، قامت العديد من المنظمات بوضع العديد من السياسات للحد من هذه الآثار ، وتهدف هذه السياسات إلى الحفاظ على الحياة البحرية وتستند إلى علوم المصايد. تسعى إدارة مصايد الأسماك إلى تحقيق الاستخدام المستدام للموارد البحرية والسمكية. والفكرة هي الحد من الأفعال البشرية التي تؤدي إلى الاستغلال المفرط لمجموعات الصيد وتدهور الموائل البحرية.نفذت هذه السياسات الجديدة قوانين مثل وضع حدود الصيد اليومي لكل نوع ، و تحد من عدد أيام الصيد في البحر ، وتضع حدًا لعدد قوارب الصيد المسموح بها في منطقة واحدة ، وتحظر الرماح و الطعم ، وتعيين الحد الأدنى لأحجام الشبكة ، ووضع القيود وفقًا للمواسم ، وتساعد تلك القوانين على استعادة النظم البيئية المتضررة سابقًا إلى حالة أكثر صحة ، الاستزراع السمكي يمكن أن يكون حلاً قابلاً للتطبيق للمشاكل التي تسببها صناعة صيد الأسماك البرية ، ومع ذلك  ، أن تربية الأسماك تقدم تأثيرات بيئية سلبية جديدة .[2]