طبخ ومعجنات

749  

عد كيكة قدرة قادر من الحلويات اللذيذة جداً وخفيفة على المعدة و قيلة السعرات الحرارية ، تتميز هذه الكيكة بغرابة صنعها نوعاً ما و الطريقة التي تخبز بها إللاٌ أنها من أشهى الحلويات المنزلية التي يمكن لربة المنزل صنعها بالقليل من الوقت و الصبر مع الروح المرحة و النفس الطيب للأم لإعداد المأكولات الشهي... 21/08/03 03:08

602  

ذا كنت لم تسمع من قبل بنبات الخرشوف فلعلّك سمعت باسم نبات يدعى بالأرضي شوكي. وينتمي الخرشوف إلى فصيلة النباتات النجميّة، وتكون ثمرته مُحاطة بأوراق مدببة من الخارج وتكون غير قابلة للأكل في الغالب، ومن الداخل فهي تحتوي على أوراقٍ صغيرة قابلة للأكل، ولها قاعدة داخليّة سميكة ولحميّة يمكن أكلها أيضاً ... 21/08/03 03:08

837  

لمكونات نصف كيلو من اللحم كوب ونصف من الأرز البسمتي أربعة أكواب من الماء مكعّب واحد من مرقة الدجاج ملعقة كبيرة من السمن حبتين من الثوم المهروس ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون حبتين من البصل المفروم ناعماً نصف كوب من اللبن الزبادي حبتين من الطماطم المفرومة ناعماً ربع ملعقة صغيرة م... 21/08/03 03:08

1100  

مدّة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة مدّة الطهي 180 دقيقة تكفي لِـ 4 أشخاص المكوّنات ضلعة من الخروف. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البابريكا. الفلفل. الهيل. المكسرات المقلية -للتزيين-.مكوّنات الأرز: خمسة أكواب من الأرز البسمتي طويل الحبة. ثلاث حبات كبير... 21/08/03 03:08

1206  

لبطاطا من الخضراوات الأساسيّة والشهية في حياتنا نحبّها كباراً وصغاراً، ويمكننا أن نزرعها على مدار العام ولا تحتاج إلى ظروف مناخيّة معيّنة ولا تحتاج إلى عناية خاصّة، وأشهر أنواع البطاطا هي البطاطا العاديّة والبطاطا الحلوة، حيث إنّ البطاطا العاديّة الأكثر انتشاراً في العالم أمّا البطاطا الحلوة يكثر... 21/08/03 03:08

1221  

لمقادير بسكويت. نيسكافيه. قشطة. كريما بيضاء. حليب سائل. سكر أو عسل. طريقة الإعداد علينا أوّلاً أن نرص البسكويت في الصينية، ثمّ نبلّل البسكويت بالقليل من النيسكافيه. وفي وعاء نضع الكريما البيضاء مع الحليب والقشطة ونضرب المكوّنات بالخلّاط. عندما تجهز نضيف القليل من النيسكافيه الجاهز. نض... 21/08/03 03:08

959  

لمكوّنات والمقادير 6 صدور دجاج. 6 ملاعق طعام صغيرة من السكّر البني. 6 فصوص من الثوم . ملعقة ونصف من زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة . فلفل حسب الرغبة. نصف ملعقة طعام صغيرة بابريكا. ملعقة ونصف من الأوريجانو. طريقة التحضير نسخّن الفرن على درجة حرارة 230 درجة. نحضّر صينيّة الفرن، ونغطّي قاعها... 21/08/03 03:08

984  

عتبر الدجاج المحشي من الأطباق الشهية، ويتم تقديمه في الكثير من المناسبات والعزائم والولائم، ويمكن تحضيره بعدّة طرق من خلال حشوه بحشوات مختلفة مثل: الأرز، والمكسرات، والخضروات، والفريكة، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة عمل محشي الدجاج. 21/08/03 03:08

1259  

مدة الطهي خمس عشرة دقيقة مدة التحضير خمس وعشرون دقيقة تكفي لِـ ثمانية أشخاص المكونات مئتا غرامٍ من الطحين. خمسون غراماً من الشوفان. مئة غرامٍ من كلٍ من: الجوز، محمص ومطحون. السكر البودرة. مئة وعشرون غراماً من الزبدة. بيضة. صفار بيضة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البيكنج باودر. الفانيلا. ربع مل... 21/08/03 03:08

1215  

عدّ الشوكولاتة من أكثر المواد استهلاكاً من قبل جميع الأشخاص؛ حيث إنّها تتميّز بمذاق وطعم رائع جداً، مما يجعلها أكثر طلباً من قبل جميع الأشخاص كباراً وصغاراً، وتزرع ثمار الكاكاو في المناطق التي تتميّز بالرطوبة العالية والتربة الطينيّة الخصبة. يتمّ استخلاص بذور الكاكاو ويتمّ تجفيفها، ثمّ طحنها حتى... 21/08/03 03:08

957  

لسمك الزبيديّ هو من الأسماك البحريّة ذات المذاق الرائع واللذيذ، وهو متواجد بكثرة في مناطق الخليج العربيّ وكذلك في المناطق الجنوبيّة من آسيا، وهو يتواجد تقريباً في مُعظم البحار باستثناء المحيط المُتجمد الشماليّ والجنوبيّ وباستثناء البحر الأسود وبحر البلطيق. وما يميز هذا النوع من الأسماء عن غيرها ب... 21/08/03 03:08

1722  

نّ الخضار من المواد الغذائية المهمة لصحة الإنسان، لما تحتويه من عناصر وفيتامينات وألياف وجميعها مفيدة لتقوية الجسم، كما أنّه يطهى ويُحضّر بعدة طرق، فيمكن تحضير شوربات متنوّعة منه، ويمكن أيضاً حشوه، ويمكن تحضير الأرز بالخضار المشكلة، وهو طبق لذيذ وشهي ورائع المظهر، وفي هذا الطبق يمكن لربة المنزل أ... 21/08/03 03:08

817  

ختلف وصفات التّشيز كيك باختلاف الفواكه المُستعمَلة فيه من توت، وكرز، وفراولة، وغيرها، وقد يكون التّشيز كيك مخبوزاً وقد يُقدَّم دون خَبز، وبهذا تتميّز كلّ سيّدة بطريقتها الخاصّة في تحضير هذا الطبق من الحلويّات، حتّى إنّ المطاعم لا تتشابه فيما بينها في طريقة تحضير التشيز كيك، وفيما يأتي بعض طرق تحض... 21/08/03 03:08

983  

بقات البسكويت من الشوكولاتة من أشهى وصفات الحلويات التي يفضلها أغلبية الناس وخصوصاً الأطفال الصغار، وهناك طرق كثير لعمل طبقات الشوكولاتة، ولكن في هذا المقال اخترت لكم أفضل وأشهى طريقة لتحضير طبقات البسكويت بالشوكولاتة الشهي والرائع والغني بنكهة الكاكاو. ولتحضير الوصفة سوف نحتاج إلى ما يلي: المكو... 21/08/03 03:08

2179  

بدة الدجاج، أو ما يُسمَّى بسودة الدجاج تعتبر من المقبلات المُقدَّمة في جميعِ المطابخ العربيَّة، ويمتازُ هذا الطبق بكونهِ من الأطباق الاقتصاديَّة، والتي تُحضَّرُ بطرقٍ وإضافاتٍ متنوّعةٍ، ومن النكهات الضروريَّة التي تُظهر طعم السودة: دبس الرُّمان، أو عصير اللَّيْمون، بالإضافةِ إلى البصل المقليّ معه... 21/08/03 03:08

1242  

وانص الدجاج أو حواصل الدجاج هي عبارة وهي عبارة عن الحويصلة التي تتجمّع فيها بقايا الطعام، كما وتحتوي على غلاف داخلي يشبه مادة البلاستيك المقوّى، ويحتوي هذا الطبق على عناصر غذائية عالية تفيد الجسم وتمدّه بالمعادن مثل: الحديد، والمنجنيز، والبوتاسيوم وحمض الفوليك وغير ذلك، وفي هذا المقال سنتطرق لطري... 21/08/03 03:08

797  

مدّة تحضير المكوّنات والطهي 40 دقيقة تكفي لـ 10- 12 شخص طريقة الطهي الخبز المكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. كوبان من السكر الناعم. كوب من الزبدة اللينة. كوب من الحليب كامل الدسم. ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة. ثمن ملعقة صغيرة من الملح. بيضة كبيرة ا... 21/08/03 03:08

1136  

القيمة الغذائيّة 100 غرام من البسكويت الماء 8.00 غرام الطاقة 378 سعرة حراريّة البروتين 4.20 غرام الدهون 2.70 غرام الكربوهيدرات 84.00 غرام الألياف 1.6 غرام الكالسيوم 12 ملليغرام الحديد 1.44 ملليغرام المغنيسيوم 7 ملليغرام الفسفور 35 ملليغرام البوتاسيوم 41 ملليغرام... 21/08/03 03:08

1589  

مدَة التحضير عشر دقائق مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكوَّنات كوبان من الأرز طويل الحبة. نصف كوب من كلٍ من: الفطر المقطّع والبازيلاء. ربع كوب من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان إلى ثلاث من صلصة الصويا. عشرون حبة متوسطة من الروبيان. حبتان كبيرتان من الأناناس. بيضتان كبيرتا الح... 21/08/03 03:08

648  

ر ساتي الدّجاج طبقاً أندونيسيّاً تقليديّاً يتم إعداده بكثرة في أندونيسيا ، يتكوّن هذا الطّبق من صدور الدّجاج المقطّعة ويتم نقعها في خلطةٍ خاصّة ، وتُشكّ بأعواد خيزران خشبيّة وتشوى بالفرن وتقدّم مع صوصٍ كثيف من حبوب فستق الفول السّوداني المحمّصة ، وزبدة الفستق المحمّص ، وحليب جوز الهند وبعض المطيِ... 21/08/03 03:08

3234  

مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ شخصين المكوّنات قطعتان من صدر الدجاج مقطع إلى مكعبات. نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن. فلفل أسود -حسب الرغبة-. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. كوب من البقسماط. ملعقتان كبيرتان من جبنة الباراميزان المبشورة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.... 21/08/03 03:08

1258  

عد لحمة الرأس من الأطباق الأساسية المنتشرة في كثير الدول العربية، ويفضل العديد من الأشخاص إعدادها وتناولها، نظراً لطعمها المميز، وفوائدها الجمة التي تعود على جسم الإنسان، ولاحتوائها على مجموعة من المعادن والفيتامينات، بالإضافة إلى إمكانية تحضير العديد من الأطباق باستخدامها، وفي هذا المقال سنتعرف ... 21/08/03 03:08

956  

ُعدّ طبق الأرز من الأطباق الأساسيّة في كل منزل؛ إذ إنّه يُعدّ مَصدراً غنيّاً بالنشويات والكربوهيدرات، فهو يمد الجسم بالطاقة. يُزرع الأرز في أماكن مُتعدّدة ويحتاج لجوٍ دافئ كي ينمو بطريقةٍ صحيحة، ومن أشهر الدول العربية التي تَزرعه هي مصر. تشتهر مصر بتصدير الأرز البني إلى جميع أنحاء العالم، ويطلق ... 21/08/03 03:08

1100  

عتبر اللحوم من أبرز الأطعمة التي نتناولها خلال اليوم، فهي من أهم مصادر البروتين التي تعمل على تغذية الجسم بما يحقق المنفعة الكاملة، ويمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها، وإن تحدثنا عن الأطعمة التي يفضلها الرجل العربي لوجدت أن اللحم الأحمر والأبيض أكثرها اهتماماً على الأطباق العربية، ورغم ذلك... 21/08/03 03:08

1962  

ناول ملعقة من المايونيز يكسب الجسم ما يلي: البروتينات 0.15 غرام السكريات 0.07 غرام الكولسترول 5 غرام الدهون المشبعة 1.64 غرام الكربوهيدرات 0.54 غرام الصوديوم 78 ملليغرام السعرات الحرارية 99 سعرة حرارية 21/08/03 03:08

1687  

تميز المأكولات الإيطالية بمذاقها الشهي وتنوع أصنافها، كما أنها خفيفة على المعدة ومنها ما يمكن أن يقدم كطبق رئيسي أو كمقبلات، منها البيتزا والمعكرونة بأنواعها المختلفة حيث تتمّ إضافة شرائح الببروني، أو الخضار والصلصة الغنية بالنكهات، ممّا يعطيها النكهة اللذيذة والمميزة، كما أنّها سهلة وسريعة التحض... 21/08/03 03:08

2191  

لدَّجاج هو اسمٌ يُطلَق على أكثر من 60 سلالةً من الطُّيور مُتوسِّطة الحجم غير القادرة على الطَّيران، التي شاع تدجينها واستئناسها بين البشر مُنذُ عُصور ما قبل التَّاريخ سعياً وَراء بيضها ولحُومها. يُعتقد أن أصل كُلِّ الدجاج المُدَجَّن حالياً في مُختلف أنحاء العالم يعود إلى نوعٍ من الطيور يُسمَّى دي... 21/08/03 03:08

583  

لمكونات مئتا وخمسون غراماً من البندق. خمسون غراماً من الصنوبر. مئتا غرام من العسل. خمسمائة غرام من بذور السمسم. مائة مليلتر من القطر (ماء وسكر مركز). مئتا غرام من الزبدة. طريقة التحضير تنقية بذور السمسم بعناية، وذلك حتى تتم إزالة الأوساخ، والأعشاب، والحجارة. وضع بذور السمسم في علبة كبيرة،... 21/08/03 03:08

757  

للوبيا من الخضار المستخدمة في تحضير الكثير من الأطباق نظراً للذة طعمها، وسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والألياف، وغيرها، وتختلف طرق تحضيرها تبعاً لما هو متعارف عليه في كل منطقة، حيث من الممكن إعدادها باللحم، أو بصلصة الطماطم، وغ... 21/08/03 03:08

789  

عدّ الدجاج من الأطباق الرئيسية التي يتم تحضيرها بشكل مستمر وفي جميع الأوقات، حيث إنّه طبق مفضل وممّيز لدى جميع الأفرادوالعائلات، يحضّر الدجاج بطرق متعدّدة وكلّها تلاقي الرغبة والاستحسان وتتميّز بمذاقها الشهي واللذيذ، وهنا نقدّم طريقة رائعة لقلي الدجاج المقرمش في المنزل. المكوّنات دجاجة متوسطة ا... 21/08/03 03:08