طبخ ومعجنات

797  

لجأ ربات البيوت إلى صنع الحلويات التي لا تأخذُ وقتاً طويلاً، وفي الوقت ذاتِهِ تتمتع بمذاقٍ لذيذٍ، في وقتٍ وجهدٍ محدوديْن، وتنطبق هذه العبارة على حلى الطبقات، فهي سهلة وسريعة، ويمكنك إعدادها من الأساسيات الغذائية المتوافرة في مطبخك، وهنا بعض الطرق لذلك. 21/08/03 03:08

732  

ُعدّ طبق الأرز من الأطباق الأساسيّة في كل منزل؛ إذ إنّه يُعدّ مَصدراً غنيّاً بالنشويات والكربوهيدرات، فهو يمد الجسم بالطاقة. يُزرع الأرز في أماكن مُتعدّدة ويحتاج لجوٍ دافئ كي ينمو بطريقةٍ صحيحة، ومن أشهر الدول العربية التي تَزرعه هي مصر. تشتهر مصر بتصدير الأرز البني إلى جميع أنحاء العالم، ويطلق ... 21/08/03 03:08

2095  

حتوي كل كوب من مرق الدجاج على: السعرات الحرارية 12 سعراً حرارياً الدهون 0.29 غرام الكربوهيدرات 1.51 غرام البروتين 0.95 غرام 21/08/03 03:08

522  

لمكوّنات تليتلي. ملح. زيت.الصلصة ملح. لتر ماء. فص ثوم. دجاج أو لحم. ملعقتان زيت. معجون طماطم. ثلاث حبات بطاطا متوسطة الحجم. أربع حبات طماطم متوسطة الحجم. فلفل أسود أو أخضر بحسب الرغبة.التزيين بيض مسلوق. بطاطا مقلية. فلفل حلو مقلي. طريقة التحضير وضع التليتلي بعد دهنه ورشه بالملح على البخار، ثمَّ إ... 21/08/03 03:08

1381  

ُعدّ طَبق [[[طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري|الأرز]] من الأطباق الرئيسيّة في وجبة الغداء؛ وذلك لطعمه المَرغوب وشكله الجميل؛ حيث تستطيع ربّة المنزل التفنّن فيه وتَزيينه بشتّى أنواع الخضار، واللحوم، والطيور، والمكسّرات الإضافية، ولسهولة طهيه وتَناوله، وإمكانيّة إضافته للعديد من الأطباق الرئيسيّة أو... 21/08/03 03:08

1371  

لمكوّنات ثلاثة أكواب من الدقيق. كوبان من الماء الفاتر للعجن. ربع ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة. ربع ملعقة كبيرة من السكّر.مكوّنات الزعتر: فنجان من زيت الزيتون. ست ملاعق صغيرة من الزعتر. طريقة التحضير وضع الملح مع الدقيق في وعاء. عمل حفرةٍ في منتصف المزيج، ووضع فيه... 21/08/03 03:08

866  

سكويت النشادر هو بسكويت هش، رقيق وخفيف، وأساسه هي مادّة النشادر؛ وهي مادّة تخميريّة ذات رائحة قويّة وطعم حاد، يستخدمه العديد من الأشخاص في تحضير بسكويت النشادر الخاصّ بأيام العيد، وله عدة طرق لتحضير، ومنها الوصفات الآتية. 21/08/03 03:08

1807  

عتبر الفطائر من الوجبات البريطانيّة التقليديّة، وهي من المأكولات القديمة الّتي لا تزال تشكّل جزءاً هامّاً من الأطعمة اليوميّة في بعض المناطق والبلدات وخاصّةً على مائدة الفطور، لا سيّما في موطنها الأصلي منطقة كورنوول الساحليّة. ومع الانفتاح العالمي الّذي غيّر معالم المطبخ البريطاني، ومطابخ العالم ... 21/08/03 03:08

1113  

لآيس كريم من المثلجات التي يعشقها الجميع؛ الصغار والكبار، خاصة في فصل الصيف، فهو الحل الأمثل لتخفيف الشعور بالحرارة، فهو حلوى منعشة ولذيذة في مثل هذا الجو الحار. يفضّل كثيرون الحصولَ على الآيس كريم من المطاعم أو محلات الحلويات، حيث البسكويت الطازج المقرمش، ولكن اليوم سوف نقدم طريقة تحضير بسكويت ... 21/08/03 03:08

1321  

مدة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدة الطهي 12 دقيقة تكفي لـ 4 - 6 أشخاص المكوّنات حبة صغيرة بصل مفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ست أو ثماني حبّات كبيرة من الفطر الطازج. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. كوب ونصف من مرق الدجاج. كوب ... 21/08/03 03:08

540  

و من اللحوم السهلة الطبخ والسّريعة في التحضير وطعمها لذيذ، ويمكن تحضير العديد من الوصفات التي يدخل فيها لسان البقرة، ويمكن إضافة الخضار للوصفة لتصبح وجبةً متكاملة، ويمكن طبخ اللسان البقري مع البرغل والحمص، وقبل عمليّة الطبخ يجب تنظيف اللسان بشكلٍ جيّد عن طريق وضعه في الماء المغلي، ومحاولة إزالة ا... 21/08/03 03:08

454  

ذا كنت لم تسمع من قبل بنبات الخرشوف فلعلّك سمعت باسم نبات يدعى بالأرضي شوكي. وينتمي الخرشوف إلى فصيلة النباتات النجميّة، وتكون ثمرته مُحاطة بأوراق مدببة من الخارج وتكون غير قابلة للأكل في الغالب، ومن الداخل فهي تحتوي على أوراقٍ صغيرة قابلة للأكل، ولها قاعدة داخليّة سميكة ولحميّة يمكن أكلها أيضاً ... 21/08/03 03:08

1091  

فضل الكثير من النّاس التّنويع في أطباقهم اليومية الرئيسية، فهناك من يعتمد على الدجاج، وهناك من يعتمد على الحمام أيضاً، إلى جانب أنواع أخرى من اللحوم، ولتحضير طبق من الحمام نقوم بطبخ الحمام بعد تنظيفه كالآتي. 21/08/03 03:08

1302  

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الدجاج الماء 50.82 غرام الطاقة 287 كيلوكالوري البروتين 14.85 غرام الدهون 19.58 غرام الكربوهيدرات 12.84 غرام الألياف 0.3 غرام السكر 0 غرام الكاليسيوم 19 ملليغرام الحديد 0.95 ملليغرام المغنيسيوم 24 غرام الفسفور 208 ملليغرام البوتاسيوم ... 21/08/03 03:08

655  

لمكوّنات كوب من الزبدة الطريّة. كوبان من السكّر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب ملعقة من الفانيلا. ألوان طعام. طريقة التحضير وضع الزبدة في الخلاط الكهربائيّ، والخفق جيداً. إضافة السكّر والحليب والاستمرار في عمليّة الخفق، ثمّ إضافة الفانيلا. الاستمرار في عمليّة الخفق حتّى يصبح المزيج ناعما... 21/08/03 03:08

816  

مدّة التحضير 10 دقائق مدّة التبريد 4 ساعات تكفي لـ 6-8 أشخاص المكوّنات سويس رول شوكولاتة. أربعة مغلفات من الكريمة البودرة. مغلفان من كريم الكراميل. علبتان من القشطة. كوب ونصف من الحليب. ربع كوب من السكر البودرة. أربعة مغلفات من الكابتشينو. أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو. فراولة. طريقة ا... 21/08/03 10:08

1212  

لسبانخ فوائد كثيرة وغنية جداً، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، منها حساء السبانخ بجانب الأرز مع الدجاج، إضافة إلى فطائر السبانخ المحببة، ولكن تكرار عملها بالطريقة نفسها يسبب الملل منها، لذلك في هذا المقال سنقدم طريقة جديدة لتحضير الفطائر، وهي فطيرة سبانخ بالدجاج، وتتميز بطعمها اللذيذ وهشاشة عجينتها. 21/08/03 03:08

653  

عتبر الطبخ من الفنون التي يهواها الكثير ، فمتعة الطبخ عند دخول المطبخ تبدأ بأفكار كثيرة باستخدام مختلف الوصفات و المقادير ، و قد يتففن البعض في تحضير وجبات خفيفة و سريعة التحضير ، فأحيانا عندما لا يبقى متسعاً من الوقت أو عند العودة من العمل و الخروج مبكراً لوصول لموعد ما يتم تحضير أكلات خفيفة و ص... 21/08/03 03:08

1375  

مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة ربع ساعة شخصان نصف ساعة المكوّنات دجاج. بياض بيضتين. أناناس مُقطّع مكعبات. بروكلي مسلوق. ثوم. كوب من النشا. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. ملعقة ونصف من خل التفاح. ملعقتان من عصير البرتقال. ملعقة كبيرة من الصويا... 21/08/03 03:08

1157  

كثر الأطباق شعبية من بين جميع الأطباق هو طبق اللحمة المشوية على الفحم التي يتمّ إعدادها تقريباً في كل دول العالم، وتشتهر تركيا تحديداً باللحمة المشوية على الفحم بسبب الطريقة المتّبعة والمكونات المُستخدمة لتتبيل اللحمة المشوية على الفحم، لذلك فإنّ الكثير من الزوار يقصدون تركيا لتذوّق اللحمة التركي... 21/08/03 03:08

657  

عتبر لحم الخروف من أكثر اللحوم التي يرغب الناس بتناولها في الوصفات المختلفة؛ حيث تعتبر اللحوم العنصر الأهم في العديد من الوجبات، وذلك لأنّها تعطي طعماً لذيذاً لجميع الوصفات لا يمكن تجاوزه أو الاستغناء عنه، كما ومن الممكن طهو أجزاء أخرى من الخروف؛ حيث لا يقتصر الأمر على لحمه فقط، فيمكن مثلاً طهو ع... 21/08/03 03:08

1440  

عتبر الدجاج من أكثر أنواع الأطعمة المحبوبة والمشهورة في جميع أنحاء العالم، فهو يحضر بعدة طرق ترضي جميع الأذواق، ويوفّر مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم أهمّها البروتينات، وبعض العناصر المعدنية كالفسفور، والكالسيوم، والحديد، وفي هذا المقال سنتناول طريقة سلق الدجاج وتحميره فهي الطريقة ... 21/08/03 03:08

887  

مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لـِ أربعة إلى ستة أشخاص المكوّنات قطعتان من صدور الدجاج المحلية. أربعة إلى خمسة أكواب من مرقة الدجاج. نصف كوب من الأرز طويل الحبة. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج والطحين. حبة صغيرة من البصل المفروم.مكوّنات التقديم: البقدونس... 21/08/03 03:08

565  

فضّل الكثير منا نكهة بسكويت الأوريو الذي يتميز بمذاقه الرائع، فيمكنك أن تستمع به بأكثر من طريقة، إمّا مع الحليب، أو البوظة، أو في الكيك وفي تحضير الحلويّات وحتى في تحضير التشيز كيك، وهناك أكثر من طريقة لتحضير تشيز كيك الأوريو وستجد أيّها القارئ الكريم في هذا المقال مجموعة من طرق تحضير هذا الكيك ا... 21/08/03 03:08

725  

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي تسعون دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرن المكوّنات خمس حبّات من البطاطا المقطّعة إلى شرائح رقيقة. ملعقة كبيرة من برش قشرة الليمون. شريحتان من الفجل. ثماني حبّات من الهليون المطبوخ المقطّعة من المنتصف. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المف... 21/08/03 03:08

299  

و اسم غير مألوف لدى كثير من الناس الّذين اعتادوا على تناول الأطعمة الروتينيّة اليومية، ولكن إذا ما عرفنا أنّ لهذه الأكلة فوائد كثيرة فربّما سيشجّعنا ذلك كي نجرّبها، يطلق اسم فواكه البحر على مجموعة من الكائنات البحريّة وهي "أسماك الكاليماري، والروبيان، وسرطان البحر، والكابوريا، والمحار، وغيرها"، و... 21/08/03 03:08

614  

عدّ الهريسة النبكيّة من أكثر أنواع الهريسة شهرةً في بلاد الشام خاصّة في جمهوريّة سوريا في مدينة النبك السورية، والتي سمّيت بهذا الاسم نسبةً إلى مدينة النبك، وتتكوّن هذه الهريسة من السكّر، والسميد الخشن، والحليب، والسمن البلدي، في هذا المقال سنتناول طريقة صنع الهريسة النبكيّة بطريقة سهلة ومبسّطة. 21/08/03 03:08

725  

ي أحدى أنواع الحلويات الشعبية التي تشتهر بالعديد من الدول العربية ، حيث يزداد الطلب عليها بشهر رمضان المبارك ، حيث أنها مرتبطة بالجلسات العائلية و السهر ، تحتوي اللقيمات على العديد من السعرات الحرارية و مليئة بالطاقة لإحتوائها على نسبة عالية من السكر ، حيث أنها يمكن أن تطبخ بالعديد من الطرق و كل ... 21/08/03 03:08

624  

لمة المجبوس تعني الأرز المكبوس والمطبوخ بمرق اللحم أو الدجاج أو السمك، وتشتهر دولة الكويت بتحضيره، كما ويتمّ إعداده في المناسبات الكبيرة كطبق رئيسي، وبما أنّه يتكون من الأرز البسمتي والدجاج فإنّه مفيد جداً؛ وذلك لاحتوائه على الكربوهيدرات، والدهون، والأحماض الأمينية، والنشا، والبروتينات، والألياف،... 21/08/03 03:08

364  

عتبر صدور الدجاج واحد من أكثر أنواع اللحوم تنوّعاً في طرق إعدادها وطبخها، ويعود سبب ذلك إلى كونها من أخفّ أنواع اللحوم دسماً وأقلّها احتواءً على الدهون المسبّبة لارتفاع الكولسترول وتصلّب الشرايين، كما توجد عدّة طرق ومسمّيات لتحضير صدور الدجاج المقلية ومنها ديناميت الدجاج الذي يقدمّ مع صلصة حارّة ... 21/08/03 03:08